潮汕有名的小吃作文

2024年3月28日发(作者：关于星的成语)

潮汕有名的小吃作文

潮汕有名的小吃作文500字（精选11篇）

在平平淡淡的日常中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是通

过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你知道作文怎样写才规范吗？

下面是店铺帮大家整理的潮汕有名的小吃作文（精选11篇），希望对

大家有所帮助。

潮汕有名的小吃作文 篇1

潮汕的饮食文化不仅悠久，还很著名。

潮汕的小吃在当地颇有名气，在外地也脍炙人口。最广为潮汕人

喜爱的小吃最数蚝烙了，制作耗烙的食材极为简单，只需要当地盛产

的地瓜粉，海蛎就够了。而潮州人不吃较为名贵的海鲜，且潮汕气候

炎热，海鲜食品难存放之故，此外，也是其平民化的特点所致。凡沿

海地区都盛产蚝，而将蚝做成美味小吃——“蚝烙”的，却只有潮汕

了。其做法也非常简单，也就是番薯粉和蚝掺和在一起煎成饼，味道

却极为独特，外酥内软，浓香嫩滑，成为闻名遐迩的小吃。地道的潮

州人会掌握火候，烹至刚好。蚝烙有两种做法，一是农村中比较便宜

的做法，就是舀一铜匙的地瓜粉水，向宽口铁锅上一倒，再放下几粒

海蛎，就翻一翻取起来，趁热并撒上一些胡椒粉，蘸鱼露吃；一种是

把地瓜粉水倒满了整个铁锅，加上蛋拌匀，加上海蛎，下较多猪油，

像浮炸一样，使其带脆，卖时在锅里用平铲将它切成几片，按片出售，

再炒上一些海蛎加上，这样的蚝烙，价钱较贵，但很香脆。市镇酒店、

小食店多有这种小食，蚝有助于明目，又滑润可口，蚝烙又能热胃，

寒天人们更喜欢吃。

广式点心以精致的做法闻名，如烧卖、虾饺，还有美味的酱汁肠

粉和顺滑的艇仔粥等。上海小吃以鲜甜的海鲜著称，如蟹黄灌汤包、

鱼茸春卷等。北方小吃则以面食为主，如肉夹馍或面饼等。潮汕小吃

则是无米不成粿，一个潮汕方言“粿”字就将潮汕小吃的主要原料概

括怡尽。在潮汕字典中“粿”是这样解释的，一种大米粉做皮，有馅

的果品。韭菜粿因为皮是番薯粉，馅是蔬菜，俗称“无米粿”，可见

大米在小吃中的位置。

吃过潮汕小吃，无一不说好！这传统的味道，这家乡的味道，又

怎能让人不回味呢？

潮汕有名的小吃作文 篇2

同学们，你们应该听过《我爱潮汕小吃》这首歌吧！每当听到这

首歌，就让我想起我最爱吃的小吃——牛肉丸。这时，我的口水就情

不自禁地流了下来。

牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小吃，它既可以作为

点心小吃，又可以作为一道汤菜上筵席。历史上来说，应该是起源于

客家。因为广东客家地区山地多，饲养黄牛、水牛非常普遍，所以客

家人经常以牛肉作为日常食用的肉类，在长期发展过程中，客家人逐

渐摸索出，将牛肉制成牛肉丸来食用这种方式。

牛肉丸制作，也有功夫的哦！客家打肉酱的时候，用菜刀的刀背，

效果差，力度不够，会影响质量的。但是，潮汕是用特制的铁棒来打，

左右开弓，质量好的程度那就可想而知了。还有，煮牛肉丸要用牛骨

汤来煮，这才保证原味，肉丸的肉味也不会渗透到汤水中，更使牛肉

丸具有浓郁的牛肉味。同时可以加用沙茶酱作酱碟吃。

牛肉丸也有很多吃法的，食用时，用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸，

但不可以太沸，否责牛肉丸不滑，加入适量的味精、芝麻油、胡椒粉

和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱，就可以食用了。那味道可真美啊！

牛肉丸还可以烤着吃，烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟

即可，嚼上一口香味四溢！对了，前面我还忘了介绍，好的牛肉丸一

丢可以跳地老高呢！

我爱潮汕小吃！我更爱潮汕的牛肉丸！

潮汕有名的小吃作文 篇3

朋友，你来过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，

那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色，就拿

潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃。

蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为

“海里的牛奶”。聪明的潮汕人发明出了用蚝和生粉一起烙的吃法，