舌尖上的中国美食作文(10篇)

2024年3月27日发(作者：迷人的风景)

舌尖上的中国美食作文（10篇）

每次去餐厅都要点一道菜。猜猜是什么——糖醋里脊。

为什么每次去餐厅都要点糖醋里脊？从小时候第一次吃糖醋里脊开始。

小时候最喜欢吃红色的食物。一岁的时候，第一次吃糖醋里脊的时候特别兴

奋。不一会儿，我就吃完了一大盘。

第一次吃是什么让我喜欢？从食物的第一个标准:颜色来说，糖醋里脊的颜色

最好。红色，让人第一眼就有好感，食欲大增；第二条:香，糖醋里脊可以说是“十

里香”，鼻子不灵的人也能闻到；第三条:口感，糖醋里脊也很不错。吃了之后酥

脆香甜，还有点酸。吃完之后，我回味很久。

别这么说，我该“秀才华”了。我把猪肉切成条，加一点盐，腌一勺料酒。

最后裹上一层淀粉，锅里放油，加热到50%的热度，放入肉条，炸至酥脆，倒入

番茄酱，滚至每条肉条都被染成红色。

最后，我的“糖醋里脊”由我妈准备品尝。结果她吐了，我赶紧尝了。很好

吃，我妈突然笑了。原来他是在逗我。

就在我舌尖上很好吃。以后想多做点好吃的。为此，我要努力学习美食的知

识！

在我看来，新年的滋味凝聚在舌尖。年复一年，我们在这新年的味道中慢慢

长大。

“当你进入农历十二月，这是元旦。”虽然老话这么说，但目前来看，过年的

兴奋似乎是从小就开始的。在春节的盛大开始，饺子第一次揭开了她的面纱。

饺子永远是中国新年餐桌上最重要的角色。饺子的意思是年纪轻轻就要孩子。

不管今年怎么样，春节的饺子永远是全家人的年终盛宴。“舒服但是躺着，好吃但

是饺子。”饺子好吃，饺子馅多种多样，让人吃得更多。

在我的家乡，饺子馅永远是经典的韭菜猪肉馅。韭菜是新的，嫩嫩多汁，刚

买来摘下来的是绿色的，滴水的。一家人围坐在一起，地上放着几份报纸，一起

采摘韭菜，年和家的味道就在这里，慢慢升华。猪肉最好用手切，可以嚼清楚，

最好有一些肥肉。肥而不腻的猪肉和香辣的韭菜的组合，是对一年味道的完美诠

释。

韭菜、猪肉和饺子是最好的组合，但除夕午夜吃的饺子是素馅的。老一辈人

说，这象征着来年的简单与和平。我不信这个说法，但是素馅的饺子确实有不一

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样的味道。

胡萝卜、粉条、豆腐切碎，铺一个鸡蛋饼切成小块，有时加一些木耳。素饺

子馅基本上摆脱不了这一套，但这些简单的食材却能带出美味的馅。素馅没有肉

馅那么浓的肉味，但是有一种淡淡的感觉，在春节期间也能起到很好的调节大鱼

大肉的作用。但让我困惑的是，有时候在素馅里加入一些虾米、海米，也叫素馅

——也许素馅只是人们更美好生活的一种寄托，是早期采纳者的一种满足。

饺子皮也很讲究。你一定要用死面，这是肯定的。放入酵母，就成了馒头。

近年来，一种新的“饺子粉”被开发出来，据说是专门用来做饺子皮的。其实口

感和嚼劲和普通饺子皮没什么区别。擀面团真的是一门手艺。擀面团中间厚，侧

面薄。要把它滚得又快又好并不容易。现在肉店里有机器压出来的饺子皮，两个

饺子皮中间还扔了点面粉，看着死气沉沉的，味道也一般。

每当吃完饺子，总要喝一碗饺子煮的清汤，说是“原汤转原菜”。其实抛开营

养不谈，清汤的口感和外观都是不错的:清汤的颜色是淡黄色，带着谷类的味道，

口感是带着饺子皮的淡，带着饺子肉的鲜美——所以做饺子的时候，一定要有开

馅的饺子！喝了一碗汤，感觉浑身暖洋洋的，寒气也消散了，也冲淡了刚才吃饺

子的咸味。

吃饺子的时候总会有几个祖母绿的身影，那就是腊八蒜。吃饺子，咬腊八蒜，

感觉辣的味道在鲜味中蔓延开来，缓解油腻的肉饺子和辣腊八蒜，两全其美！米

醋，软糖，大蒜种在玻璃瓶里(原来是用瓷罐和玻璃罐做的)，一瓶青腊八蒜可以

趁年轻收割。今年我家腊八蒜是翠绿色的，醋是草绿色的，不符合老舍“色香味

美”的标准。

说到年轻的岁月，似乎还有一个沉寂已久的习俗:祭灶，吃关东糖。在济南市，

献灶的习俗早已消失，关东糖和蜜瓜越来越少。不过，今年有幸找到了棒状的关

东糖。关东糖很脆很脆，有时候一口会溅很多渣子。不过甜味清爽，跟厨房里的

软糖没法比。它增加了一层新年的香味，让人觉得很幸福。

有一次在福建吃白年糕:虽然味道不错，但是味道极其简单，好像咬汤圆。山

东的黄米糕不一样。原料是黄糯米粉。拌粉的时候直接把整个洗好的枣子放进去，

刚好一部分会和面粉一起磨成粉，然后进入黄麦，揉成窝头状，在锅里蒸。吃黄

米年糕的时候，离枣越近，枣的味道越浓，要时刻警惕。不要被枣核咬到。多有

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