中国著名菜名大全

2024年3月27日发(作者：唐突)

中国著名菜名大全

瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、烧

鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘 儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿

山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、

黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、

油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、

翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、

焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白

肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、

酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、 白菜锅子、什

锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、

烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、外加腌苤蓝丝儿。

鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜这是中国的八大

菜系

鲁菜代表：诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，

神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，

玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。

川菜代表：麻婆豆腐 辣子鸡丁 东坡肘子 豆瓣鲫鱼 口袋豆腐 酸

菜鱼 夫妻肺片 蚂蚁上树 叫化鸡 茄汁鱼卷 鱼香肉丝 干煸冬笋 魔芋烧鸭 锅

贴鱼片 麻辣肉丁 鱼香茄饼 冬菜肉末 粉蒸鸡

粤菜代表：咸菜焖猪肉 酿茄子 酿豆腐 梅菜扣肉 客家盐焗鸡 红

糟排骨 清风送爽 炊太极虾 广式烧填鸭 池塘莲花

闽菜：佛跳墙 醉排骨 荔枝肉 扳指干贝 尤溪卜鸭 七星鱼丸汤 软

溜珠廉鱼 龙身凤尾虾 清炖全鸡 油爆双脆 香露全鸡 醉蚌肉

苏菜：烤方 水晶肴蹄 清炖蟹粉狮子头 金陵丸子 白汁圆菜 黄泥

煨鸡 清炖鸡孚 金陵板鸭 金香饼 鸡汤煮干丝 肉酿生麸 凤尾虾 三套鸭 无锡

肉骨头 陆稿荐酱猪头肉 沛县狗肉

浙菜：西湖醋鱼 东坡肉 赛蟹羹 家乡南肉 干炸响铃 荷叶粉蒸肉

西湖莼菜汤 龙井虾仁 杭州煨鸡 虎跑素火煺 干菜焖肉 蛤蜊黄鱼羹 叫化童鸡

香酥焖肉 丝瓜卤蒸黄鱼 三丝拌蛏 油焖春笋 虾爆鳝背

湘菜：海参盆蒸 腊味合蒸 走油豆鼓扣肉 麻辣子鸡 洞庭金龟 网

油叉烧洞庭桂鱼 蝴蝶飘海 冰糖湘莲 红烧寒菌 板栗烧菜心 湘西酸肉 炒血鸭

徽菜：清炖马蹄鳖 黄山炖鸽 腌鲜鳜鱼 红烧果子狸 徽州毛豆腐

徽州桃脂烧肉 清香炒悟鸡 生熏仔鸡 八大锤 毛峰熏鲥鱼 火烘鱼 蟹黄虾盅

奶汁肥王鱼 香炸琵琶虾 鱼咬羊 香菇盒

川菜菜名大全

雪花鸡淖 · 火爆腰花 · 酸辣臊子蹄筋 · 炝黄

瓜 · 麻酱凤尾 · 家常海参 · 鲜花豆腐 · 坛子肉 · 鱼香牛

肉丝 · 参麦团鱼 · 芹黄鱼丝 · 芪烧活鱼 · 鱼香肉片 · 叉

烧鱼 · 清汤燕菜 · 复元汤 · 乌发汤 · 鸡包鱼翅 · 锅贴鸡

片 · 椒盐八宝鸡 · 合川肉片 · 烩鸭四宝 · 鱼香肉丝 · 豆

瓣鲫鱼 · 银杏蒸鸭 · 一品海参 · 爆炒腰花 · 金钱鸡

塔 · 鱼香荷包蛋 · 金钱海参 · 绣球鱼翅 · 原笼玉簪 · 羊

耳鸡塔 · 火爆荔枝腰 · 盐水肫花 · 荷包鱿鱼 · 沙参心肺

汤 · 冬菜扣肉 · 酱酥桃仁 · 红油耳片 · 酱爆肉 · 粉蒸排

骨 · 豆鼓鱼 · 鱼香腰花 · 炸珍珠虾 · 枸杞煨鸡汤 · 黄豆

芽排骨豆腐汤 · 雪花鸡淖 · 火爆腰花 · 回锅肉 · 玉兔葵

菜尖 · 南卤醉虾 · 荷包豆腐 · 粉蒸牛肉 · 虫草鸭舌 · 珍

珠酥皮鸡 · 酸菜肚片汤 · 乡村嫩鸡 川菜名菜· 鸡丝米

粉 · 芪蒸鹌鹑 · 香酥鸭 · 生爆盐煎肉 · 椒盐蹄膀 · 干煸

鳝背 · 冬菜肉末 · 酿青椒 · 烤扁担肉 · 一品豆腐汤 · 金

钱口蘑汤 · 干烧鱼翅 · 炒鸡什件 · 醋溜黄瓜 · 酸辣海

参 · 酱爆鸭块 · 红烧猪蹄 · 麻辣豆腐 · 麻婆豆腐 · 水晶

南瓜 · 辣白菜 · 泡菜炒肉末 · 川西肉豆腐 · 白果烧

鸡 · 辣子鸡丁 · 龙眼甜烧白 · 白果烧鸡 · 吉利大虾 · 软

炸虾糕 · 糖醋鸡圆 · 荷叶蒸肉 · 网油鱼包 · 芝麻兔 · 参

杞羊头 · 夹沙肉 · 连锅汤 · 炖鸡汁 · 东坡肘子 · 玻璃鱿

鱼 · 酸辣海参 · 开水白菜 · 杏仁银肺汤 · 口袋豆腐 · 芝

麻肉丝 · 桃酥鸡糕 · 金钱芝麻虾 · 酸菜鱼 · 参蒸鳝

段 · 香酥山药 · 豆渣猪头 · 盐煎肉 · 红烧卷筒鸡 · 干煸

肉丝 · 栗子白菜 · 砂锅鱿鱼 · 三丝鱼翅 · 夫妻肺片 · 芹

黄烧鱼条 大众菜· 鹅黄肉 · 糖粘羊尾 · 蛋酥花仁 · 生烧

筋尾舌 · 炸班指 · 网油腰卷 · 百仁全鸭 · 软炸白花

鸽 · 一品酥方 · 鱼香茄饼 · 荔枝鱿鱼卷 · 灯影苕片 · 花

椒鸡丁 · 葱辣鱼条 · 玉竹心子 · 丁香鸭 · 蚂蚁上树 · 五

香脆皮鸡 · 东坡墨鱼 · 魔芋烧鸭 · 陈皮鸡 · 烟熏排

骨 · 豆苗炒鸡片 · 炸花仁腰块 · 火爆肚头 · 瓤甜椒 · 腐

皮虾包 · 南排杂烩 · 豆苗炒虾片 · 干烧鱼翅 · 宫保鸡

丁 · 葱辣鱼 · 豆瓣肘子 · 鱼香碎滑肉 · 辣子鸡丁 · 棒棒

鸡丝 · 茄汁鱼卷 · 金钩青菜心 · 炸馓子 · 辣子肉丁 · 香

椿白肉丝 · 水煮牛肉 · 糖醋红柿椒 · 红枣煨肘 · 凉粉鲫

鱼 · 东坡肉 · 清蒸青鳝 · 白汁鱼肚 · 山楂肉干 · 鸡蹄

花 · 果仁徘骨 · 红烧舌尾 · 片皮挂炉鸭 · 樟茶鸭 · 麻辣

肉丁 · 虾须牛肉 · 椒麻鸡 · 重庆毛血旺 特色菜· 西芹百

合草莓炒腊肉 · 太白鸭子 · 筒子肉 · 鸡豆花 · 姜汁热味

鸡 · 姜汁热窝鸡 · 泡菜鱼 · 甜椒肉丝 · 虫草鹌鹑 · 荷叶

粉蒸鸡 · 豆瓣海参 · 枸杞海参鸽蛋 · 凉拌怪味鸡 · 首乌

肝片 · 豆渣猪头 · 龙眼咸烧白 · 粉蒸鸡 · 砂仁肚条 · 锅

贴鱼片 · 鸡丝海蜇 · 火爆双脆 · 干煸冬笋 · 泡菜肉

末 · 浦江蟹羹 · 酸辣白菜 · 榨菜肉丝 · 川芎茶 · 水煮肉

片 · 人参全鸡煲 · 三杯鸡 · 麻油鸡 · 鸭掌包 · 开水白

菜 · 三菌炖鸡 · 菠饺鱼肚 · 贵妃鸡翅 · 冬瓜燕 · 杞鞭壮

阳汤 · 红杞活鱼 · 清水白菜 · 水浒肉 · 樟茶鸭子 · 网油

包烧鸡 · 箩粉鱼头豆腐汤 · 小煎鸡 · 番茄豆腐炒肉

片 · 麻油火鸡肾 · 辣椒鱼 · 五花肉炒豆腐泡菜 · 牛腩

煲 · 芦笋牛肉 · 干蒸黄鱼 · 豆瓣鱼 · 三菌炖鸡 · 菠饺鱼

肚 · 贵妃鸡翅 · 冬瓜燕 · 杞

家常菜视频

糖

醋排骨

麻

婆豆腐

棒

棒鸡

东

坡鱼

板

栗烧鸡

鱼

香肉丝

红

烧肉

醋

熘鸡

泡

菜鱼

水

煮肉片 乐鸡翅

各大菜系菜谱

烤

小

鸡

雪

梨

肘

棒

烤

锅

烧

鸡

花

揽

桂

鱼

拔

丝

豆花

杂烩

妻肺片

煮鱼

水

保鸡丁

夫

锅肉

大

坡肉

鸡

莲藕

可

宫

回

东

瓤

素

锅

烤

鸭

塌

鸡

签

锅

泰

纸

包

鸡

安

三

美

豆

腐

红

烧

鲁

菜

芝

麻

熬

黄

鱼

球

龙

凤

双

腿

炸

豆

腐

丸

子

换

心

乌

贼

双

味

蹄

筋

苹

果

四

喜

鸭

子

胡

椒

海

参

汤

馏

鱼

片

花

鱼

泰

山

赤

鳞

鱼

鱼

唇

酥

炸

春

花

肉

奶

汤

银

肺

麻

粉

肘

子

福

双

烤

肉

炸

菠

菜

脯

荷

叶

肉

山

烧

小

鸡

奶

素

火

腿

冬

菇

烧

蹄

筋

锅

三

味

什

锦

蜂

窝

豆

腐

整

鱼

两

吃

蜜

汁

梨

球

砂汤

鲜

核

桃

仁

山

东

菜

丸

烧

罗

汉

面

筋

蜜

汁

金

枣

蒜

苗

火

鸡

排

花

揽

鳜

鱼

眼

凤

肝

烤

梅

虾

球

锅

烧

鸭

焖

大

虾

龙

凤

尾

金

鱼

杨

酒

香

椒

盐

肘

子

玛

瑙

银

杏

豆

腐

脑

落

叶

琵

琶

虾

炸

灌

汤

丸

子

香

煎

茄

片

广

式

卤

鸭

翅

烧

瓤

鲜

沙

虫

花

雕

鸡

红

清

奶

汤

蒲

菜

汤

柳

叶

燕

菜

番

茄

松

鼠

鱼

南

煎

丸

子

紫

桂

焖

大

排

炒

桂

花

鱼

翅

客

家

酿

豆

腐

金

陵

片

皮

鸭

打

边

炉

蜜清

口

福

鸡

菊

猪

肚

子

焖

酣

鱼

甘

虾

三

做

蒜

瑚

金

钩

龙

潭

钓

玉

牌

全

油

爆

双

脆

炒珊

扒

酿

海

参

软

烧

豆

腐

辣

拌

血

蛤

西

汁

乳

鸽

粤

菜

子

萝

鸭

片

果

汁

鹌

鹑

金

龙

乳

猪

古

斑

二

吃

汁

叉

烧

烩

海

参

法

扣

全

端

枸

乳

酸

菌

果

汁

酱

红

烧

猪

手

蒜

香

鲶

鱼

蒡

香

羹

金

银

菜

东

菇

墨

鱼

煲

猪

踭

色

龙

虾

牛

京

乳

藕

片

杞

猪

肝

瘦

肉

汤

三

皮

丝

雪

花

片

汤

古

老

肉

三嘉

禾

雁

扣

灵

芝

鸡

汤

香

蕉

百

合

银

耳

汤

凉

拌

海

蜇

干

炒

牛

河

兰

度

鸽

脯

鱼

胶

圆

肉

炖

水

鸭

子

鸡

炸

茄

汁

明

虾

秘

脆

薯

凤

尾

虾

西

柠

蜜

糖

乳

鸽

海

参

炖

瘦

肉

制

国

药

中

华

鳖

剑

皱

纹

圆

蹄

莲

子

山

药

粥

花

蜜

枣

猪

肺

汤

蜜

椒

蝴

蝶

片

马

铃

薯

笋

焖

鸡

罗

汉

果

焖

瓜

子

鸡

粟

青

蒜

鲤

鱼

汤

米

香

菇

排

骨

汤

三

蛇

羹

椰

盅

海

皇

酿

生

麸

圆

柳

脆

皮

鱼

肉

园

林

香

液

鸡

酸

汤

龙

骨

面

扒

羊

肉

红

五

白

玉

翡

翠

梅

菜

蒸

鱼

尾

苹

豆

泥

红

枣

果

牛

肉

炖

煮

昆

布

海

澡

瘦

肉

汤

黑

爆

人

参

鸡

片

菇

炖

南

蛇

双

油

生

菜

蚝

鸡

拆

烩

老

猫

公

萝

卜

泡

芥

菜

咸

香

荽

鱼

花

豆

梨

蛋

鱼

头

汤

松

酿

银

萝

贝

丝

扒

菜

胆

腐

汤

菜

苹

果

炖

鱼

凤

梨

烩

排

骨

淳

安

辣

椒

酱

可

口

的

葡

萄

醋

牛

蒡

沙

拉

丁

鱼

烙

沙

溜

肝

尖

舒

西

柚

三

文

鱼

竹

牛

肉

鲜

凉

瓜

浸

田

鸡

心

驻

颜

老

火

汤

什

锦

烩

饭

芙

柠

檬

鸡

蓉

煎

滑

蛋

八

珍

鲩

鱼

花

生

红

米

饭

胶

龙

凤

卷

汤

银

耳

清

玉

须

泥

鳅

汤

虾

罗

车

前

子

油

焖

虾

薏

米

淡

菜

汤

瓜

汉

果

西

洋

菜

猪

踭

汤

菜

干

鸭

肾

蜜

枣

汤

猴

蚝

皇

凤

爪

番

茄

蛋

花

汤

头

菇

炖

竹

丝

鸡

雪

花

鱼

翅

酥

凤

腿

耳

杏

仁

百

合

汤

银

葛

根

清

肺

汤

西

红

柿

肉

片

汤

豆

小

麦

粥

鱼

葛

菜

汤

生

香

杂

兰

炒

香

肠

润

芥

花

猪

肠

汤

槐

荷

叶

鸡

燥

黄

豆

肉

排

汤

潮

州

肉

冻

鹿

白

汁

鲳

鱼

咖

喱

海

鲜

锅

酥

盐

鸡

块

红

枣

炖

蚕

蛹

干

菜

烧

肉

梅

油

豆

腐

镶

肉

角

菜

蛤

蚧

水

鱼

汤

秘

制

鸳

鸯

三

石

榴

鸡

菇

浸

鱼

云

西

式

芦

笋

芦

笋

煎

黄

色

海

鲜

浅

汤 鸡 菜 豉

油

扁

桑

煎

丸

子

杏

炖

猪

肺

豆

薏

米

炖

鸡

脚

豆

腐

咸

鱼

头

汤

姜

丝

肉

蟹

板

栗

焖

仔

鸡

银

杞

明

目

汤

鲜

粟

子

鸡

肉

汤

蜜

豆

鱼

片

麻

芡

实

猪

肚

汤

菊

花

猪

肝

汤

菜

炒

肉

韭

奶

味

芦

笋

汤

仁

当

归

猪

踭

汤

燕

窝

炖

雪

梨

沙

生

炊

麒

麟

鱼

瓜

肉

排

汤

凉

润

肺

菜

干

汤

罗

汉

果

八

珍

汤

楂

核

桃

茶

山

淡

雪

梨

猪

踭

汤

菜

紫

菜

瘦

肉

汤

密

番

茄

海

蜇

参

玉

竹

老

鸭

汤

七米

乌

茸

芋

丝

虾

煲

参

果

炖

瘦

肉

彩

瓤

猪

肚

骨

鸡

归

黄

汤

五

玉

汁

牛

蒡

米

羹

彩

牛

肉

丝

一

品

豆

腐

汤

元

宝

牛

蒡

醋

溜

黄

瓜

烤

扁

担

肉

干

烧

鱼

翅

川

菜

粉

鱼

头

豆

腐

汤

泡

菜

炒

肉

末

锅

巴

肉

片

箩

金

钱

口

蘑

汤

冬

菜

肉

末

生

爆

盐

煎

肉

蒸

鹌

鹑

煸

鳝

背

酿

青

椒

干

爆

鸭

块

芪

丝

米

粉

酱

鸡

炒

鸡

什

件

川

西

肉

豆

腐

晶

南

瓜

水

软

炸

虾

糕

龙

眼

甜

烧

白

糖

醋

红

柿

椒

黄

烧

鱼

条

利

大

虾

吉

苦

瓜

酿

肉

芹

炸

班

指

网

油

腰

卷

仁

全

鸭

百

荔

枝

鱿

鱼

卷

巴

国

玉

米

糕

双

软

烧

仔

鲇

生

烧

筋

尾

舌

酥

皮

龙

虾

扬

虎

视

果

烧

鸡

竹

心

子

玉

鱼

香

碎

滑

肉

白

掌

包

鸭色

玫

瑰

鱼

鱼

香

肉

片

鹰

七

星

鱼

丸

汤

荷

鲜

花

豆

腐

花

豆

腐

大

虾

麻

辣

白

菜

淋

笋

鸡

豆

苗

炒

鸡

片

沙

参

心

肺

汤

水

肫

花

酥

桃

仁

复

元

汤

沸

腾

羊

肉

辣

炒

鱿

鱼

丝

碎

米

鸡

丁

常

鸡

块

油

网

油

包

烧

鸡

酱家

酱

爆

肉

荷

包

鱿

鱼

盐

火

爆

荔

枝

腰

一

品

海

参

耳

鸡

塔

羊

笼

玉

簪

椒

盐

八

宝

鸡

恋

爱

豆

腐

饺

鱼

肚

包

豆

腐

原

杏

蒸

鸭

银

荷

鸭

四

宝

烩

麻

辣

猪

肝

虫

草

鸭

舌

成

都

蛋

汤

炸

蒸

肉

烧

鱼

锅

肉

菠

鲜

椒

嫩

仔

鸡

参

麦

团

鱼

回

爆

炒

腰

花

炒

面

线

叉

南

排

杂

烩

荷

叶

凤

脯

牛

膝

蹄

筋

苕

菜

狮

子

头

麻

油

鸡

江

蟹

羹

味

牛

肉

川

果

仁

排

骨

蒲

汁

鱼

肚

鱼

香

腰

花

黄

焖

鸡

块

煎

肉

鼓

鱼

白

瓤

甜

椒

红

油

耳

片

撕

鸡

豆

手盐

正

珍

珠

圆

子

红

椒

爆

鲜

虾

宗

重

庆

辣

子

鸡

海

鲜

拼

盘

鱼

香

荷

包

蛋

毛

肚

火

锅

干

煸

四

季

豆

羊

肉

汤

锅

炒

豌

豆

夹

烧

牛

腩

枣

煨

肘

烧

狮

子

头

烧

蹄

筋

公

号

子

鱼

艄

香

辣

虾

妃

鸡

翅

贵

红

腐

鲫

鱼

红

辣

鱼

条

红

牛

掌

豆

生

炒

蒜

苔

肉

雪

花

鸡

淖

网

油

鱼

包

凉

粉

鲫

鱼

连

葱

炖

红

蚕

豆

炒

虾

仁

红

油

抄

手

南

荠

烧

鸭

丁

干

煸

鳝

鱼

丝

蓉

城

鸳

鸯

卷

须

牛

肉

糊

涂

鸡

理

双

味

鱼

虾

椒

蟹

辣

四

川

家

常

酸

辣

汤

泡

菜

肉

末

皮

牛

肉

陈

鞭

牛

肉

火

紫

龙

脱

袍

辣

子

鸡

麻

庵

鱼

翅

组

丝

百

叶

干

发

水

煮

猪

杂

连

壳

蟹

煎锅

腊

味

河

蚌

辣

椒

炒

肚

片

金

鱼

戏

莲

潇

湘

猪

手

芙

湘

菜

蓉

鲫

鱼

翠

竹

粉

蒸

鱼

好

丝

百

叶

麻

辣

田

鸡

腿

葵

花

虾

饼

辣

鸡

丁

炸

八

块

酸

情

羊

柳

腊

味

合

蒸

风

浪

花

天

香

鱼

酸

辣

肘

子

马

蹄

白

果

蛋

花

东

安

鸡

玻

璃

鲜

墨

老

妈

子

带

鱼

汤

柴

把

鸭

味

虾

口

黔

味

大

虾

清

汤

东

安

子

鸡

麻

仁

香

酥

鸭

火

腿

炒

茄

瓜

酸

辣

狗

肉

开

屏

柴

把

桂

鱼

剁

椒

鱼

头

糖

湘

莲

锅

手

撕

包

菜

椒

鱼

辣

洞

庭

金

龟

干

菊

花

青

鱼

冰

银

耳

川

鸭

龙

须

燕

丸

沙

锅

鳝

鱼

肉

米

鱼

唇

闽

生

果

一

品

鲍

一

品

鲳

爆

炒

羊

肚

生

炒

海

蚌

香

油

石

鳞

白

焯

响

螺

银

杏

芋

泥

露

全

鸡

苦

中

作

瑰

大

条

西

舌

星

丸

拌

豆

腐

蛋

炸

鸡

排

什

锦

豆

腐

煲

蛏

溜

奇

金

钱

干

贝

醉

排

骨

七

干

贝

水

晶

鸡

油

闽

菜

香

玟

鱼

马

蹄

鸡

丁

盐

肚

尖

椒

乐

太

极

芋

头

虾

佛

跳

墙

水

厦

门

薄

饼

司

牛

尾

沙

生

火

锅

八

晶

蹄

膀

香

肴

肉

彩

色

肉

丝

干

炒

芙

蓉

蟹

龙

身

凤

尾

虾

鱼

腩

煲

荤

罗

汉

片

鸭

糟

瓜

盅

西烧

牛

肉

片

芝

麻

豆

腐

拉

糟

鱼

块

酥

香

橙

糕

炸

牛

肉

卷

糖

醋

鸡

块

麻

酱

白

菜

丝

藕

香

芹

味

馄

饨

香

蕉

卷

海

米

烧

菜

花

油

焖

春

笋

红

浙

菜

烧

猴

头

蘑

铁

扒

仔

鸡

拌

鸡

块

三

虾

豆

腐

糟

熘

鱼

片

莴

笋

拌

南

肉

春

笋

糟

菜

心

炒

猪

肝

菠

萝

龙

眼

鱼

瑞

士

排

骨

拌

菜

心

糖油

青

鱼

划

水

麻

酱

拌

豆

腐

虾

米

拌

豆

腐

清

扬

州

干

丝

苏

菜

炖

蟹

粉

狮

子

头

珊

拆

冻

鲫

鱼

羊

鲜

鱼

肴

肉

瑚

桂

鱼

李

鸿

章

杂

烩

花

菇

田

鸡

栗

仔

鸡

可

乐

鸡

翅

叶

熏

鸡

鸭

黄

豆

腐

玉

兔

海

参

茶

式

双

冬

板

狮

子

头

酸

辣

土

豆

丝

坡

肘

子

徽

徽

菜

铁

其

他

酸

菜

鱼

东

蒜

烧

排

骨

醋

熘

土

豆

丝

椒

鲜

虾

仁

彩

菇

豆

腐

饼

鸡

香

百

合

炒

鱼

片

凉

拌

茄

子

酱

焖

鲫

鱼

脆

炒

南

瓜

丝

鱼

香

豆

腐

蛋

炒

西

红

柿

青

椒

肉

片

土

豆

炖

豆

角

客

家

小

炒

炝

三

丝

酸

辣

口

水

鸡

芋

头

扣

肉

椒

盐

排

骨

双

菜

炒

素

鸡

皮

蛋

豆

腐

糖

醋

鱼