荷叶茶为什么是苦的 荷叶茶是嫩荷叶好还是老荷叶好

2024年3月27日发(作者：3岁儿童故事)

荷叶茶为什么是苦的荷叶茶是嫩荷叶好还是老荷叶

好

刚刚泡了一点荷叶茶，但是泡出来之后味道是苦的，这是怎么回

事呢？在泡荷叶茶的时候是用嫩荷叶好还是老一点的荷叶比较好

呢？

一、荷叶茶为什么是苦的

荷叶比较老

如果泡出来的荷叶茶口感偏苦的话，很可能是由于使用了老荷叶

而造成的，因为荷叶放置时间一久里面有效成分浓度就会越多，泡出

来的茶颜色会比较浓，口感就有点苦涩。

荷叶放置时间较久

买回来的荷叶建议要尽快的食用完，如果放置时间一久就可能会

发生氧化，其口感和营养成分就会发生改变，这样的荷叶泡水就可能

会带一种苦味。

劣质荷叶

泡出来的荷叶茶如果口感很苦，并且还带有一股异味的话，就说

明问题在荷叶的质量上，很可能是买到了劣质的荷叶，从而导致泡出

来的荷叶茶发苦，像这样的荷叶是不建议再继续食用的。

二、荷叶茶可以加蜂蜜喝吗

可以。

在泡荷叶茶的时候是可以加蜂蜜的，蜂蜜中含有丰富的果糖、葡

萄糖、氨基酸、维生素以及多种矿物质成分，加入蜂蜜能增加荷叶茶

的营养价值，从而嫩增加其润肠通便、清热润肺功效。同时加入蜂蜜

还能让荷叶茶的口感得到提升，但是有蜂蜜并不耐热，所以建议泡好

荷叶茶等其稍稍放凉之后再加入蜂蜜，这样既能保证口感又不影响其

营养价值。

三、荷叶茶是嫩荷叶好还是老荷叶好

都可以。

在泡荷叶茶的时候用嫩荷叶或者是老荷叶都是可以的，两者都具

有很高的营养价值。只是嫩荷叶的味道十分清香，这样泡出来的荷叶

茶口感更好。而老荷叶由于时间较久，里面有效成分浓度可能会更多，

泡水能释放更好的药效，但其口感可能会偏苦。

四、荷叶茶能用开水泡吗

分情况而定。

如果使用的是干荷叶的话，则建议用开水冲泡，这样能更好的释

放荷叶中的营养成分。但如果使用的是新鲜荷叶则不宜使用开水，因

为荷叶中有部分不耐高温的营养成分，直接用开水会对这样营养成分

造成破坏，建议使用80摄氏度左右的热水为宜。