夏天老人养生食谱大全

2024年3月26日发(作者：官场女人杨雪)

夏天老人养生食谱大全

1. 清炖老母鸡：将老母鸡洗净切块，加入适量清水炖煮，加入

薏仁、南瓜、红枣等食材，炖至鸡肉熟烂，食用汤汁养肺补血。

2. 凉拌黑木耳：将黑木耳泡软切丝，加入适量蒜泥、醋、生抽、

香油等调味料，拌匀后放入冰箱冷藏片刻，味道爽口解暑。

3. 苦瓜炒鸡蛋：将苦瓜切片，鸡蛋打散备用。锅中加入少许油，

先炒鸡蛋至七成熟，然后加入苦瓜翻炒均匀，最后加入盐、味

精等调味料即可。

4. 薏仁红豆粥：将薏仁、红豆用水浸泡数小时，然后放入砂锅

中加水煮沸，转小火慢炖煮至米烂粥稠，可根据个人口味加入

适量糖。

5. 清炖鳕鱼豆腐汤：将鳕鱼切块，豆腐切块备用。砂锅中加入

清水，放入鳕鱼煮沸后，加入豆腐煮至入味，最后加入盐、葱

花等调味料即可。

6. 凉拌莴笋：将莴笋切丝后焯水，捞出后加入适量蒜泥、醋、

酱油、花椒粉等调味料，拌匀后放入冰箱冷藏片刻，口感清爽

开胃。

7. 糯米藕片：将鲜藕刮去外皮，切成片状，糯米泡水备用。将

鲜藕片入沸水焯水，取出沥干。糯米放入锅中加水煮沸，加入

焯水好的藕片煮熟，加盐、糖、鸡精调味即可。

8. 绿豆海带汤：将绿豆和海带用水浸泡数小时，然后放入锅中

加水煮沸，转小火慢炖煮至绿豆烂熟，加入盐和适量生姜丝提

味。

9. 芝麻炒菠菜：将菠菜摘去根部洗净，芝麻炒香备用。锅中加

入适量油，放入蒜末炒香，再加入菠菜翻炒至断生，最后加入

盐、芝麻等调味料。

10. 枸杞银耳汤：将银耳用水浸泡至软化后撕小块，与枸杞一

同加入水中煮沸，转小火炖煮片刻，最后加入适量冰糖煮沸至

溶化即可。

请注意，以上为适合夏季老人养生的食谱，但具体用量和烹饪

方法请根据个人口味和身体状况进行调整和选择。养生饮食应

搭配健康的生活习惯和适量的运动。