《赤壁赋》“洗盏更酌”中“更”的读音与释义

2024年3月26日发(作者：聚会的目的神马)

露Ｉ　ｌ　ｌ，　大语文论坛．文史天地　

明其归家之心切。二是从时间上看，作者行船是在夜里，　

这一点也可以从“恨晨光之熹微”看出。由于天黑，作者　

意。如果取“洗杯”之意．“更酌”不太可能解释成“更换　

不知前面是哪里，再加上归乡心切，询问征夫很自然；三　

是从下文看．家人对陶渊明的选择也是十分欢迎的．“僮　

仆欢迎，稚子侯门”。家人早早等在门外，等侯诗人归来。　

酒杯”，既已把杯子洗干净又何需再换杯呢？所以教材　

中将“更酌”解释为“重新斟酒”，似乎是有道理的。只是　

如此一来，“更”就不可能读成“ｇ∈ｎｇ”，而应读“ｇｂｎｇ”。照　

此看来似乎是《古汉语常用字字典》出了错。　

为此，笔者特意翻阅了《汉语大辞典》。《汉语大辞　

典》中对“洗盏”的解释是“洗杯，指饮酒。”这也就是说　

“洗盏”可以直接作“饮酒”理解。笔者查阅到清朝光绪　

三十二年（１９０６年）北京旗人富察敦崇在《燕京岁时记》　

里有这样一段记载：“京师之日八月节者，即中秋也。每　

这也正是陶渊明急于向征夫打听前面路的原因：他希望　

早点回到家中．和家人享受天伦之乐。至于有的人说，陶　

渊明离开家不过几十天．不可能不记得自己家的路．我　

觉得这正可以用来说明“前路”指的就是回家的路。陶渊　

明离开家不过８５天．要说他不记得自己家的路，那就只　

能有一种理解．那就是环境变化太大了，使诗人找不到　

归家的路。而环境为什么会发生这样大的变化．这不正　

说明官吏的腐败、社会的黑暗吗？而这不正是陶渊明辞　

官归隐的原因之一吗？　

综上所述．笔者认为这里的“前路”作“前面的路”　

理解更切合文章实际　

★作者单位：安徽明光中学。　

《赤壁赋》“沈盏更酌”中“更”的读　

音与释义　

画宋亦琴　

苏教版语文必修一教材中选录了苏轼《赤壁赋》一　

文．其中有一句“客喜而笑。洗盏更酌”，教材中对“更　

酌”的解释是“重新斟酒”．而对于这个“更”的读音并没　

有作注释。根据传统的说法，一般我们都将这个字读成　

“　

ｎｇ”

，

然而如根据教材注释，“更”译为“重新”，作副　

词用，那么这个“更”字的读音应为“　ｎｇ”。而《古汉语　

常用字字典》中以这句话为例，将“更”字解释成“改正；　

改变；更换”之意，音为“ｇＳｎｇ”。对此，笔者一直存有疑　

惑：“更”到底怎么读？释义是什么？　

笔者认为．要确定这个“更”字的读音和释义．首先　

必需弄清“洗盏”的含义。　

“盏”．指浅而小的杯子。咭　盏”即“洗杯”。苏轼诗　

中有“洗盏酌鹅黄”（《歧亭五首》）的诗句，“鹅黄”是酒　

名。至于为什么要洗盏，这要说到古人喝的酒，古人喝　

的酒都是米酒，比较浑浊．喝的时间长了，杯中不免有　

沉淀物，所以要洗盏。再如杜甫诗云“鸣鞭走送怜渔父，　

洗盏开尝对马军。”（《谢严中丞送青城山道士乳酒一　

瓶》）杜甫在马军前迫不及待地洗杯开尝了。因为多年　

在贫困线上挣扎的他可能已经好久没有喝过酒了，酒　

盏也好久不用了，就必需先洗。所以“洗盏”有“洗杯”之　

・

１Ｏ８・　

届中秋．府第朱门皆以月饼果品相馈赠．至十五月圆　

时，陈瓜果于庭以供月，并祝以毛豆鸡冠花。是时也，皓　

魄当空，彩云初散，传杯洗盏，儿女喧哗。真所谓佳节　

也。惟供月时，男子多不叩拜，故京师谚日。男不拜月，　

女不祭灶。”据文章理解，此处“洗盏”即“饮酒”之意。又　

如苏轼在《罢徐州往南京马上走笔寄子由》中写道：“洗　

盏拜马前．请寿使君公。”这里的“洗盏”很明显不能作　

“洗杯”解，而是“饮酒”之意，引申为敬酒。如按此解，则　

“更酌”不可能解释成“更换酒杯”．只有解释成“重新斟　

酒”之意．就“洗盏更酌”一句单独来看方为通顺。但如　

果联系上下文“客喜而笑．洗盏更酌。肴核既尽，杯盘狼　

藉。相与枕藉乎舟中．不知东方之既白。”则又不免牵　

强：客人高兴得喝酒，再给酒杯重新斟满酒。这里　

斟酒之人不论是主人还是客人都有于理不合之处．若　

发出斟酒动作的是主人．那便是“客人高兴地笑了。大　

饮一杯酒．主人又替他斟满了酒”岂不变成主人一味劝　

酒斟酒？这于中国古代的饮酒礼仪相悖。古人饮酒讲究　

“警骂座、警苛令、警趋附、警喧谈和警煞风景”（程洪毅　

《酒警》）的饮酒礼节。这样做的主要意思是倡导人们喝　

酒要适可而止．喝的尽兴就好了．不要苦劝别人喝酒，也　

不要争着劝别人喝酒．那样不仅有煞风景．而且显得没　

有礼仪．从而反映出你这个人不懂规矩。苏子虽豪迈应　

该还不至于完全抛却酒间应该遵从的规矩．毕竟宋朝是　

个讲究礼法的朝代。若斟酒动作的发出者是客人，那就　

成了“客人高兴地笑了．将杯中之酒一饮而尽又重新给　

自己斟满了酒”这于礼也不合。哪有客人自斟自酌不顾　

主人之礼呢？事实上就文章来看主客经过一番人生探讨　

后都有了新的感悟，客喜。主亦喜。客入高兴之余向苏子　

敬酒并将杯中之酒一饮而尽．以苏子之豪情又岂会坐看　

客饮酒．想必也是“举酒属客”一饮而尽，这才符合苏轼　

的豪迈个性和当时的情境。才会有后文的“肴核既尽，杯　

盘狼藉　相与枕藉乎舟中，不知东方之既白。”由此我们　

可以说“更酌”应该是“轮流敬酒”之意，“更”应做副词　

“轮流”解，音“ｇ　ｎｇ”。而非作“重新”解，更不读“　ｎｇ”。　

事实上．“更酌”一词在郑玄注《论语・八佾》里就有　

提到“人君若与邻国君为好会，其献酢之礼：更酌，酌　

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毕．则各反爵于坫上。”此处“更酌”就是“轮流劝酒”之　

意。钱谦益《后秋兴》里也有“浊醪更酌邻鸡下，挂壁龙　

身夜吐花。”一句，其中“更酌”就有“敬酒”之意，“更”也　

取“轮流”之意。所以笔者认为，在《赤壁赋》中，“洗盏更　

酌”的“更”字也应该作“轮流”解，音“ｇ　ｎｇ．．。也唯有此，　

其质直．其辞多古语。”在颜之推看来．南方与北方方言　

之所以存在差异，一个重要原因是地理环境影响．“南　

方水土和柔”、“北方山川深厚”，当然．从今天的角度观　

察．这种观点并不十分科学．但毕竟体现了当时人们对　

方言差异的一个认识．即方言音韵产生的原因之一是　

受地理环境或地域环境的影响．这成为了后世语言地　

才能符合主客彼时之情．才能像文中写得那样宾主尽　

兴而醉。醉枕舟中而不知。　

★作者单位：江苏苏州工业园区西安交大苏州附　

理学的一个启蒙　

颜之推还认为语音差异还受历史变迁的影响。《颜　

中。　

氏家训．音辞篇》：“北方朝野，终日难分。而南梁昊、越。　

北杂夷虏。皆有深弊，不可具论。”魏晋南北朝时期。战　

《颜氏家训・音辞篇　韵学基本观简逮　

画祝永新　

《颜氏家训》是南北朝学者颜之推的代表性著作。　

颜之推一生入仕四朝．久居中国南北．对当时南北方语　

音面貌有全面精当的认识。《颜氏家训－音辞篇》正是其　

综合多年语言实践与经验．对当时语音现象进行的分　

析、总结和论述。其中蕴含的音韵理论与语音材料，值　

得学人关注与挖掘．本文将从以下四个方面就其音韵　

学观点进行简述　

一

、

语音存在变异现象　

时地和语音之间的联系．在音韵学上最为重要。结　

构主义将其发展为共时与历时状态。而在南北朝时期。　

颜之推就意识到语音随时地不同而存在的变异现象。　

《颜氏家训・音辞篇》开篇明义，云：“夫九ＩＪｌＩ、Ｉ之人，言语　

不同，生民已来，固常然矣。”即是说不同地域之人语言　

自古不同，表现了地域上的语言差异。而语言在时间上　

的古今殊异。颜氏认为：“而古语与今珠别，其间轻重清　

浊，犹未可晓。”“古今言语，时俗不同。”颜之推认为．古　

音与今音会因为时代的不同而产生变异。时空变换会　

导致语音的变异．颜之推提出的这一观点．对后世研究　

音韵产生了深远影响。直至明代，陈弟才在此基础上．　

将其进一步完善，他在《毛诗古音考自序》中将这个观　

点概括为“盖时有古今，地有南北，字有更革，音有转　

移．亦势所必至”　

二、语音差异受地理环境、历史变迁、社会生活的　

影响　

从现代语言学的观点来看：“各地方言之所以存在　

差异，主要是因为语音存在差异．因此．语音是划分方　

言的关键依据。”颜之推承认方言差异。并认为此差异　

是因地理环境的不同而造成的。他以南北方言的语音　

为例，辨析道：“南方水土和柔，其音清举而切诣。失在　

浮浅，其辞多鄙俗。北方山川深厚，其音沉浊而纰钝，得　

乱频繁、社会动荡，导致了人口迁徙，民族融合，引起语　

言及各地区方言之间的接触、融合和相互影响．这是历　

史变迁对语音影响的一个例子。对于社会生活对语音　

的影响，颜之推论述：“然冠冕君子，南方为优；阊里小　

人，北方为愈。易服而与之谈，南方士庶，数言可辩：隔　

垣而听其语，北方朝野，终日难分。”其认为语音受社会　

阶层所影响．南方士族与庶族界限分明．因而用语也大　

不同，北方就正好相反。这一观念与后世语言学有所契　

合．王力便认为：“语言不能脱离社会而存在．社会的发　

展必然要影响语言的发展。”叶蜚声、徐通锵也认为：　

“社会的发展是语言发展的基本条件和强大动力　”　

三、音韵有正音的需要　

南北朝时期，南北语音大为迥异．即便在南方音与　

北方音各自内部，亦是方音纷杂，难以统一。对此。颜之　

推认为应该以某种语音为准，进行正音。他以已经完成　

的正音现象来体现这一观点。《音辞篇》记叙：“自兹厥　

後，音韵锋出，各有土风，递相非笑，指马之谕，未知孰　

是。共以帝王都邑，参校方俗，考核古今，为之折衷。接　

而量之，独金陵与洛下耳。”可见。当时南北朝各国已经　

以各自京音作为正音标准推行．符合了语言发展里正　

音的需要。　

四、孙炎是反切的创制者　

颜之推认为孙炎以前的学者，如扬雄、许慎、郑玄、　

刘熙等，用于标注读音的方法既不同一．又概念不清。　

唯独到了孙炎。创制出反切．才为读音标注提供了相对　

清晰和规范的方法。他在《音辞篇》里说道：“逮郑玄注　

《六经》，高诱解《吕览》、《淮南》，许慎造《说文》，刘熹制　

《释名》，始有譬况假借以证音字耳……孙叔言创《尔雅　

音义》，是汉末人独知反语。至于魏世，此事大行。”　

但如同《切韵》是否为陆法言个人创制一样。孙炎　

是否能以一己之力创制出一个反切的庞大体系．是否　

仅仅是进行整理总结．还犹未可知。　

《颜氏家训・音辞篇》中所体现的音韵学观念。对后　

来《切韵》的成书产生重要影响，并深深影响后世。翻开　

漫长的中国语言学长河．颜之推是第一个对汉语语音　

学做出多角度而且精辟论述的人．尽管音辞篇的音韵　

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