食品公司次品产品处理办法

2024年3月25日发(作者：抗氰呼吸)

×××××××公司次品产品管理办法

一、不合格品的识别

1 不合格品，是指对照产品要求、工艺文件、技术标准等进行检验

和试验，被判定为一个或多个质量指标不符合（未满足）规定要求的

产品。

2 这里所指的产品包括：成品、半成品、采购品

二、采购产品不合格的控制

1 记录：应在《不合格品及纠正措施处理单》上，记录不合格情况

及其后的评审、处理情况。

2 不合格品的评审

A 评审时限：发现不合格品后，应在24小时内完成评审工作。

B 评审目的：通过评审决定对不合格采购品的处置方式，包括：

——拒收：退货应为首选方式；

——让步接收：仅限于辅料在标称的重量方面不达标。

C 评审程序与权限：技术质量主管对不合格品进行评审，明确处置

方式。

6 不合格品的处置及跟踪

A 拒收

——由检验员向供销主管退交不合格品，说明理由；

——供销主管办理退货，将处理结果（如时间等）通报技术质量主管。

B 让步接收

——由检验员在检验记录上注明让步情况，向供销主管移交让步产

品；

——供销主管办理入库。

三、不合格的半成品及成品

1 记录：应在《不合格品及纠正措施处理单》上，记载不合格情况

及其后的评审、处理情况。

2 不合格品评审

3 评审时限：应在24小时内完成评审工作。

4 评审目的：通过评审决定对不合格品的处置方式，处置包括：返

工，报废。

5 评审程序与权限：技术质量主管组织车间主任评审不合格品，明

确处置意见。

6 不合格品的处置及跟踪

A 技术质量主管向车间下达《不合格品及纠正措施处理单》，组织

检验员对不合格品的处置进度及结果进行跟踪。

B 返工的控制

——技术质量主管应对返工过程进行跟踪指导。

——返工作业人员，应按要求进行返工，完成后提交重新检验；

——检验员对返工品进行检验，在《不合格品及纠正措施处理单》上

记载检验结果。

C 报废的控制

——生产车间对判废的产品移放到指定的废品区；

——车间主任每天对废品进行清理、处置，技术质量主管予以监督、

见证。

四、交付后发现的不合格品

1 任何情况下，发现已交付的产品出现不合格时，应当即通知技术

质量主管、供销主管。

2 技术质量主管在组织确认了不合格属实后，提请供销主管向有关

顾客通报。

3 技术质量主管填写《不合格品及纠正措施处理单》，组织评审，供

销主管参加。

4 通过评审，以确定：

A 不合格品的性质、影响程度；

B 拟采取的措施。

5 评审后，供销主管与顾客进行沟通，就处理办法达成一致，通常

应全范围招回。

6 技术质量主管在《不合格品及纠正措施处理单》上记载最终处理

决定并组织、监督实施，记录实施结果。

五 纠正措施

1 对发生的不合格品，技术质量主管应组织分析产生的原因，制订

并组织实施相应的纠正措施。

2 应在《不合格品及纠正措施处理单》上做好记录