寒热性食物空腹食用水果活血化瘀食物大全

更新时间:2024-03-24 15:29:11 阅读: 评论:0

2024年3月24日发(作者:社会保险制度)

寒热性食物空腹食用水果活血化瘀食物大全

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寒热性食物:

寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、

空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、

黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、

牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒,可用

来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜

烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等

实火病症,可以之为原料烹制食用,有助于清火祛病。

饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,

中医称为“四性”或“四气”。

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于

发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于

寒凉性质的食物。

温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或

热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、

香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风

湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。

平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间,适合于一般体质,寒凉、热

性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、

萝卜、苹果、牛奶等。

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多;温、热

性次之;寒、凉性居后。一般说,各种性质的食物除都具有营养保健功效之外,

寒凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性,

有散寒、温经、通络、助阳等功效。

中性和和平性食物

从中医角度说,食物分为五大性,一般是平、寒、凉、温、热这五性。夏天我们

主张人们多吃一点平、寒、凉的食物,如常见的豆类、木耳等。凉性的食品中豆

腐比较常见,还有冬瓜、丝瓜。寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜

平性食物有:

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大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠

檬猪肉、主题、鸡蛋,鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常

里饮用的牛奶也属于平性食物。

凉性食物:

荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。

寒性食物:

小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

谷类饮食

性平:大米、玉米、青稞、米糠、山芋、红薯、芝麻、黄豆、饭豇豆、豌豆、扁

豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。

性温:糯米、黑米、西米、高粱。

性凉:小米、小麦、大麦、荞麦、薏米、绿豆。

肉类饮食

性平:猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、

鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蚂蚱、阿胶、牛奶、(微凉)、酸牛奶、人奶、甲鱼(微

凉)、龟肉(微温)、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、

海参(微凉)。

性温:黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉(微

温)、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、大壁虎、獐肉、蚕蛹、羊奶、海马、

海龙、虾、水菜、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、白条鱼、鳟鱼、鳝

鱼(黄鳝)、大头鱼。

性凉:水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、田鸡、鮰鱼、鲍鱼。

性寒:鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蛎肉、蜗牛、

蚯蚓、田螺(大寒)、蚌肉、乌龟、章鱼。

菜类食品

性平:山药、萝卜(微凉)、胡萝卜、包菜、茼蒿(微凉)、大头菜、青菜、母

鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳(微凉)、香菇、平菇、

猴头菇、葫芦。

性温:葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿、南瓜。

性热:辣椒

性凉:西红柿(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、伾蓝、茭白、马兰头、菊

花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐、

面筋、藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。

性寒:慈姑(微寒)、马齿芥、空心菜、木耳菜(西洋菜)、莼菜、龙须菜、竹

笋(微寒)、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。

果类饮食

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性平:李子、沙果、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、鸡头果、莲子、椰子

汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。

性温:桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆、佛手柑、柠檬(微温)、金橘、杨梅、

石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。

性凉:苹果(微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、

菱、莲子心、百合。性寒:柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕

猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。

其他饮食

性平:白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子(微温)、灵芝、银耳、(微凉)、

燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、

花生油、豆油、麦芽糖、糖稀。

性温:生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、

红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车、川芎、黄芪(微

温)、太子参(微温)、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、个、何首乌(微温)。

性热:胡椒、肉桂。

性凉:绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐米、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、

西洋参、决明子。

性寒:酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。

特别注意

1. 性平的食物一年四季都可食用。

2. 性温的食物除夏季适当少用外,其他季节都可食用。

3. 性凉的食物夏季可经常食用,其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。

4. 性寒的食物尽量少吃,如要食用必须加辣椒、花椒、生姜的性温热的食物。

空腹适合吃的水果:

适合空腹吃的水果有葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、芒果、李子等,属于平和

类的。空腹时不宜吃的水果还有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。

在瓜果旺季,对于不同体质的人来说,吃水果也是很有讲究的。虚寒体质的人

基础代谢率低,体内产生的热量少,在吃水果的时候应该选择温热性的水果。这

些水果包括荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等等。相反,实热体质的

人由于代谢旺盛,产生的热量多,经常会脸色潮红、口干舌燥,这样的人群要多

吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黄瓜、番茄等凉性的水果。空腹不宜吃:

西红柿 含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生化

学作用,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞,使胃

里的压力升高,造成胃扩张而使人感到胃胀痛。 柿子 含有柿胶酚、果胶、

鞣酸和鞣红素等物质,具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸,容易和

胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可以随粪便排泄,若结成大的硬块,就易

引起“胃柿结石症”,中医称为“柿石症”。 香蕉 含有大量的镁元素,若空

腹大量吃香蕉,会使血液中含镁量骤然升高,造成人体血液内镁与钙的比例失调,

对心血管产生抑制作用,不利健康。 桔子 桔子含有大量糖分和有机酸,

空腹时吃桔子,会刺激胃粘膜。 甘蔗和鲜荔

枝 空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过

量,否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。 山楂 山楂的酸味具有

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行气消食作用,但若空腹食用,不仅耗气,而且会增加饥饿感并加重胃病。 空腹也

不要喝牛奶! 朋友们,你们还知道哪些水果是空腹不可以吃的吗?或者空腹应该吃哪

些水果?都请你们留下自己宝贵的意见!

活血化瘀食谱:

活血化瘀食谱概述血淤的主要症候是血行迟缓不畅,多半是因为情绪意志长期抑

郁,或久居寒冷地区,以及脏腑功能失调所造成,以身体较瘦的人为主。其临床

表现:当血淤滞于脏腑、经络某一局部时,则发为疼痛,甚至形成肿块。营养原

则血淤体质者的病因与气血淤滞有关。养生根本之法在于活血化淤。注意调整自

身气血,吃一些活血类型的食物,多做有利于心脏血脉的运动,调整自身心理状

态,保持身体和心理的健康。酒可少量常饮,醋可多吃,肉类煲汤亦可以多吃。

适宜食物 1、主食及豆类的选择黑大豆、绿豆等。 2、肉蛋奶的选择猪心、牛

肉、羊肉、鱼、海参等。 3、蔬菜的选择茄子、空心菜、莲藕、洋葱、蘑菇、慈

姑、香菇、猴头菇、木耳、海带、葛根、魔芋、金针菇、油菜等。 4、水果的选

择菠萝、山楂、菱角、刺梨、柿子、桃等。 5、其他桃仁、红糖、醋、红酒、黄

酒、葡萄酒、白酒等。 饮食禁忌忌食煎炸食品一日参考膳食早餐:花生、粳米、

海带、小麦面粉等,如花生粥(可用红糖调味)、烙饼、拌海带;加餐:酸奶;

午餐:粳米、糙米、藕、木耳、牛肉、洋葱、鲈鱼等,如二米饭、鲜藕炒木耳、

孜然牛肉、清蒸鲈鱼;加餐:适量山楂;晚餐:桃仁、粳米、绿豆、油菜、小麦

面粉等,如桃仁粥、扒油菜、花卷。备注在应用活血化淤这一总则时,还应考虑

到疾病的病因、病程以及病人的生活环境,结合寒热虚实的不同。常用的治则有:

散寒活血化淤,祛湿活血化淤,理气活血化淤,清热活血化淤,补血滋阴活血化

淤,平肝潜阳活血化淤等。。。

葡萄:1997年,美国威斯康新大学发现,每天喝三杯紫葡萄汁可降低血小板的凝集力40%,

类似 阿斯匹灵的溶栓、抗凝血和溶纤维作用。尤其葡萄皮中所含的类黄酮物质,对预防心

脑血管病有一定作用。

柠檬:柠檬中柠檬酸与钙离子结合成可溶性化合物,能缓解钙离子促进血液凝固的作

用,防治高血压和心肌梗塞。

凤梨:凤梨中包含生物与凤梨蛋白,不仅能使血凝块消退,还可及早制止血凝块形成,

降低血液黏度,具有抗血栓作用。

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葡萄柚:葡萄柚中的柠檬醛能显着降低小鼠整体耗氧量,也能优化动物心肌缺血性心

电图;柠檬醛能抑制血小板聚集。

橄榄:橄榄油中所富含的油酸可降低血中总胆固醇、坏胆固醇含量,增加好胆固醇含

量,进而达到预防心血管疾病的目的。另外,其中的聚酚类化合物也可降低冠心病发生率。

山楂:山楂中的黄酮类、三类,能扩张外周血管,具有缓慢而持久的降压作用。

大白菜:大白菜中的丰富维生素C能降低人体胆固醇浓度,增血管弹性,常吃可预防

动脉粥样硬化 心血管疾病。

芹菜:芹菜中芹菜元(芹菜素),能降压和影响中枢神经。芹菜元还有一定的扩张末

梢血管作用,这与降压作用也有相当关系。

韭菜:韭菜含钾丰富,常吃韭菜可优化体内的钾钠平衡,对高血压、心脏病人有益。

洋葱:洋葱包含二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸,具良好降脂作用。洋葱是

当前所知极少数包含前行腺素A 的蔬菜,是较强血管扩张剂,能降低外周血管阻力与血液

黏稠度,降 低血压。

山药:山药中的多巴胺,具有扩张血管、优化血液循环的功能。

大蒜:大蒜对心血管系统有分良好的影响,能降低血压、血脂和胆固醇。每天吃2瓣

大蒜,三个月后血压可下降12%左右,且随着时间进展会下降更多。

葱:葱素能治疗心血管硬化。葱还有增强纤维蛋白溶解活性和降低血脂的作用。

姜:生姜中有一种与水杨酸分相似的物质,有抗血小板凝聚作用。

番薯:番薯中的黏液蛋白,能维持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化,促进胆固醇的

排泄。

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番茄:番茄中维生素P含量较高,可降低毛细血管的通透性,防止血管硬化。

茄子:茄子包含维生素P,有软化血管增强弹性,降低毛细血管通透性,防止毛细血

管破裂。

白花椰菜:白花椰菜中丰富的钾,在心脏活动中具有重要作用;另有助于预防高血压。

香菇:香菇中有腺嘌呤、胆碱及一些核酸类物质,有利于预防动脉硬化和心血管病。

蘑菇:蘑菇有降血脂、抗凝血、护心血管等作用。

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