中药蒲公英功效与作用及食用方法

2024年3月24日发(作者：电气工程自动化)

中药蒲公英功效与作用及食用方法

蒲公英不仅美观，而且还是一味功效与作用良好的中药，它的食

用方法是怎样的呢？下面就由店铺为大家介绍下蒲公英的功效和作用

以及食用方法，希望可以帮到大家哦。

中药蒲公英的功效和作用

《滇南本草》："敷诸疮肿毒，疥癞癣疮;祛风，消诸疮毒，散瘰疬

结核;止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。"

《纲目》："乌须发，壮筋骨。"

《医林纂要》："补脾和胃，泻火，通乳汁，治噎膈。"

《纲目拾遗》："疗一切毒虫蛇伤。"

《随息居饮食谱》："清肺，利嗽化痰，散结消痈，养阴凉血，舒

筋固齿，通乳益精。"

《岭南采药录》："炙脆存性，酒送服，疗胃脘痛。"

《山东中药》："为解毒、消炎、清热药。治黄疸，目赤，小便不

利，大便秘结。"

《常用中草药手册》："清热解毒，凉血利尿，催乳。治疔疮，皮

肤溃疡，眼疾肿痛，消化不良，便秘，蛇虫咬伤，尿路感染。"

《上海常用中草药》："清热解毒，利尿，缓泻。治感冒发热，扁

桃体炎，急性咽喉炎，急性支气管爽，流火，淋巴腺炎，风火赤眼，

胃炎，肝炎，骨髓炎。"

中药蒲公英的食用方法

【生吃蘸酱】：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，

味鲜美清香且爽口。最好是春季刚发芽的蒲公英，夏季长大的蒲公英

会比较老，口感不好，并且非常苦，生吃口感不佳。

【凉拌】：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。

佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成

风味各异的小菜。

【做馅】：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调

成馅(也可加肉)包饺子或包子。

【做粥】：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消

肿散结;

【制茶】：很多人直接挖来蒲公英晒干泡水喝，这样晒干的蒲公

英营养成分不易被冲泡出来，功效作用也相对较弱，口感也不好，而

通过制茶工艺而成的蒲公英泡水更佳。营养成分易于冲泡，口感味道

也好，功效自然要好一些。

中药蒲公英的配方

便秘：鲜蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜适量，

日服1剂，连服3-5日。

小便淋涩：蒲公英、玉米须各60克，水煎浓汁，加白糖调服。

急性乳腺炎：鲜蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同时将蒲

公英捣烂敷患处，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及适量黄酒，煎浓汁，

日服1剂，分2次服用。

各种炎症：薄公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100

克煮粥，日服2次，连服3-5日。

治恶疮及蜂螯肿毒：蒲公英捣烂敷。

治疳疮疔毒：蒲公英捣烂敷。另取蒲公英汁与酒煎服，取汗。

治乳痈：鲜蒲公英50g，煎汤服。另用蒲公英捣烂敷，每日3至4

次。

治上呼吸道感染、扁桃体炎、咽喉痛、发热头痛：蒲公英25g(鲜

品50至100g)，生甘草5至10g。水煎服。

治急性眼结膜炎：蒲公英100g。水煎服。同时取蒲公英汁洗眼，

每日3次。

治胃、十二指肠溃疡：蒲公英研末，温水送下。每次2至3g，每

日2至3次，连服10日为一疗程。

治病毒性肝炎：鲜蒲公英100至150g。水煎服。

治急性及亚急性胆囊炎：鲜蒲公英100至150g。水煎服。每日1

剂，连服15日为一疗程。

气管炎：干蒲公英60克、鱼腥草40克，焙干研成细末，用蜂蜜

水送服，日服3次，每次6克。

痔疮出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大枣汤送

服，每次6克。

尿路感染：蒲公英30g，萆解、生蒲黄、木通、车前子各10g，

水煎服。