2024年3月23日发(作者:仓库规划与布局)
除夕是什么节日
在我们中国,除夕之夜也就是年三十,你知道除夕简介吗?下面小
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除夕简介
除夕是春节的前夜,又叫年三十。有一种传说:是古时候有个凶
恶的怪兽叫夕,每到岁末便出来害人,后来,人们知道夕最怕红色和
声响,于是年三十晚上,家家户户贴红,燃放爆竹,来驱除夕兽。以
求新的一年安宁。这种习俗从此流传下来,年三十晚上便称为除夕了。
除夕的禁忌
除夕有很多的禁忌禁忌。如忌言鬼、死、杀等不吉字眼、忌打碎
碗碟,忌恶声谩语,忌随地便溺,忌泼污水、灯油于地等。人们在大
年三十到来时,一面欢度佳节,喜庆丰收,一面洗澡更衣、打扫卫生,
以驱疫病、除恶鬼。尤其是在年夜饭时,有更多的禁忌。
1、长辈给晚辈添饭加菜,如果吃饱了不想要,不能说”不要“,
而是说”有了“;如果个别茶果吃完了,要说”吃兴了“或”太多了“,
而不是直接说”没有了“……这些吉利话是人们的”除夕功课“,大人
要教孩子说,否则新年不顺。
2、年夜饭就餐前,必须要先要准备供品祭祀祖先。请祖灵之前,
家庭成员和物品必须齐全,否则就是说人不团圆、财不完整。祖灵请
来之后,供桌两旁的座位,任何人不得占用,意为不能与祖先争座位;
不得吵闹,更不准骂人,否则就是对祖先不尊敬;
不得把喝剩的茶水泼在地上,以免混淆了浇奠与泼水;大祭祖灵时,
不得高呼小孩的名字,以免大门外无主鬼魂听到后,造成小孩夭折。
正式进餐时,非常忌讳别人来打扰的,特别忌讳有人来串门,因为这
叫”踩年饭“,会使全家人不得安宁。
3、吃完年夜饭后,有除夕守岁的风俗。全家欢聚一堂,围炉而坐,
叙旧话新,畅谈美好的祝愿,寄希望于新的一年,因而通宵不眠。同
时,要遵守一些守岁的禁忌,禁忌大声喧哗,以免惊醒恶魔;禁忌照镜
子,以免见”恶魔“;
禁忌将灯油泼地,倘若油味冲淡了酒味,”恶魔“便会醒来,导
致祸害接踵而至;禁忌打碎器物,意谓着这年会有”破运“,补救方式
是用红纸包起,口中念”岁岁平安“等吉祥话,并放在神案上数天,
即可化解灾难。
4、除夕是去旧迎新的时候,尤其是惧怕疫病与恶鬼。
除夕传说
相传很久以前,有一个老员外,家里雇了一个好厨师,老员外有
一个独生子被抓去当了兵,眼看要过年了,老员外两口想起儿子一年
都没给家里来个信儿,也不知道是死是活,就成天板着脸,没一点要
过年的意思。老厨师看在眼里,心里为老俩口伤心,可他也没什么别
的办法,只想把饭做的好点儿,也叫老俩口高兴点儿。
三十儿这天,老厨师一早儿到街上买了些鸽、鸡、鱼、青菜,在
厨房里做好了,正想端去,老员外的独生子回来了,老员外可高兴了,
拉住儿子问这儿问那。这一下可又难坏了老厨师,菜只做两盘,是给
老员外两口准备的,可这下成了三个人,端上去两盘菜多扫兴,若再
做一盘吧,菜又不够,这可怎么办?想了一会儿,老厨师有办法了,他
把做好的菜和剩下没做的菜堆在一块炒了一个大盘端了上去。
老员外吃一口大盘菜,觉的味道不错,就问:“这叫啥菜?味道真
好。”老厨师也不知道啊!他想:您家今天团圆了,我是为了您团圆才
做出这样的饭。就随口说:“团圆饭”。从此,这种饭便留传下来了,
每年三十这一天,人们就做一次“团圆饭”,表示全家团圆。
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