面塑艺术的发展和传承

2024年3月23日发(作者：伤感的说说)

面塑艺术的发展和传承

捏面人，就是面塑艺术，也叫“捏粉”、“江米人”。它是用面粉、糯米粉等原料

制作各种人物或动物形象的民间工艺，是在民间做面花食品的基础上发展起来的。

一、面塑的起源和发展

说起面塑的起源，其实很平常。我国古代很多地方在民间流传着逢年过节庆喜时用面

粉做“饽饽”、“枣花”、“月糕”、“面鱼”、“面羊”的风俗,这些面食一般 是作为

蕴含祝福意义的食品或者祭祀的供品。这些用面做的“果实花样”既好吃，又好看，还蕴

含着求吉纳福的祝愿，深受人们喜爱。慢慢的也就出现专门的捏面人 的师傅，用模子或者

手捏成各种人物、动物摆到街市上，沿街叫卖，那些彩色的面人儿逐渐就成了专供欣赏的

民间工艺。

面塑起源的具体年代已不可考证，现存最早的古代面人，是出土于新疆吐鲁番阿斯

塔那地区的唐代永徽四年（653年）的面制女俑头、男俑上半身像和面猪。到了宋 代，捏

面人已经成为民间节令很流行的习俗。南宋孟元老《东京梦华录》中记载：“寒食前一日

谓之炊熟，用面造枣锢，飞燕，柳条串之，插于门楣，谓之子推 燕”，“以油面糖蜜造如

笑靥儿，谓之果实花样”。当时面点，有“甲胄”人物、“戏曲”人物、“孩儿鸟兽”、

“飞燕形状”等，可谓“奇巧百端”。

明清时期，艺术面塑已经成为具有很强的艺术价值和经济价值，成为面塑艺人最重

要的谋生手段。清代咸丰三年（1854年），山东菏泽穆李庄做泥塑的王清源、郭 湘云等人

采用染色的糯米粉捏面人（当地俗称“江米人”）销售，很受欢迎。光绪年间，天津出了

一位“面人张”。他早年抄录戏曲，擅长校勘，人称“百本张”， 捏面人的艺术精湛，可

惜其技艺在晚年失传。

我 们所熟悉的近现代面塑名家，以“面人汤”汤子博（1881-1971）、“面人曹”曹

仪策、“面人郎”郎绍安（1910- ）最著名。汤子博的面人生动传神，曹仪策的面人精细

素雅，郎绍安的面人色彩浓重。故宫博物馆现在藏有清朝末代皇帝敷仪玩过的一些人物面

塑，就是出自著名的 面塑艺人汤子博三兄弟之手，至今仍然色彩鲜艳，技艺相当成熟。此

外还有“粉人潘”潘树华以及其女婿“面人赵”赵阔明等人。

捏 面塑用的面是三成糯米粉和七成白面掺和而成，并需要加适量的蜂蜜、甘油等，这

样不容易腐裂。然后经过揉匀、调色，制成各种彩色的面。面有粘性,在捏面之前 要用黄

蜡润手。有时还要采用羊毛、羽毛、丝线、棉花等材料，来制作人物的胡须、头发、冠顶

之类，增加面人的生动性。所使用的工具极其简单，主要是拨子、梳 子、篦子和剪

面 塑的形象多是传统戏曲、四大名著、民间传说、神话故事、儿童卡通中的人物以及

十二生肖和其他动物。比如刘备、关羽、张飞、福禄寿、八仙、嫦娥、哪吒、唐僧 师徒、

杨家将、水浒英雄、十二钗、白毛女、葫芦娃、蜡笔小新、奥特曼等。当然时髦因素也会

影响面塑的创作，如2008年北京奥运会的吉祥物“福娃”造型就 被面塑艺人们捏制出来，

且销路甚好。

因为面团的可塑性强，在捏塑过程中很容易把握面塑的造型，面塑艺人通过揉、搓、

挤、压、团、挑、按、拨等造型技巧，先把面人的头部或身体做出来，再加手，配以相关

的道具。顷刻之间，就把千姿百态的人物、动物形象完成了！妙肖传神、活灵活现，令人

赞叹不已！

二、面塑艺术的价值意义