雨水节气养生多吃健脾养肝食物

2024年3月23日发(作者：醋大蒜)

雨水节气养生多吃健脾养肝食物

雨水节气的到来代表这天气开始回暖，雨水增多，这个时候再生

活饮食上也应进行调整。雨水节气里饮食也要遵循春季的养生原则，

重在补脾养肝，多吃一些养肝健脾的食物最好。下面养生网就来分享

下雨水节气吃的健康食物以及养生食谱。

雨水节气简介

公历每年二月十八日前后为雨水节气，此时太阳到达黄经330度，

为交“雨水”节气。雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐

渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了，《月令七十二

候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，

故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”

我国古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌

劝。”此节气，水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子;

五天过后，大雁开始从南方飞回北方;再过五天，在“润物细无声”的

春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开

始呈现出一派欣欣向荣的景象。

雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结

束。

雨水养生保护肝脾脏

中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养

生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，

随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去

除，故雨水前后应当着重养护脾脏。雨水节气中，地湿之气渐升，且

早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于

调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如

蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。

春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食

上要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物

质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，

多吃新鲜蔬菜等。

其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气，外以清利湿邪，从而达

到养脾的目的。春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必

须注意保暖，切勿受凉。