2024年3月23日发(作者:护眼日)
春季宜多吃养肝补脾的食物
春季养生的饮食以平补为原则,重在养肝补脾,这一时令以肝当
令,肝的生理特性就像春天树木那样生发,主人体一身阳气升腾,若
肝功能受损则导致周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而致病,
又因酸味入肝,为肝的本味,若春季已亢春的肝再摄入过量的酸味,
则造成肝气过旺,而肝克伐脾就势必伤及脾脏,脾又与胃密切相关,
故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收,甘味入脾,最宜补益脾气,脾
健又辅助于肝气,故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说:“省酸
增甘,以养脾气,”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,
对防病保健大有裨益。
糯米
性温味甘的食物首选谷类,如糯米、黑米、高梁、 黍米、燕麦;
蔬果类,如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类,
如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、 鲈鱼、草鱼、黄鳝等,人体从这些食物
中吸取丰富营养素,可使养肝与健脾相得益彰。
洋葱
其次,要顺应春升之气,多吃些温补阳气的食物,尤其早春仍有
冬日余寒,可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、 芥菜、香菜、
生姜、葱,这类蔬菜均性温味辛,既可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境
下滋生的病菌。
莴笋
再次,春日时暖风或晩春暴热袭人,易引动体内郁热而生肝火,
或致体内津液外泄,可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物,如荞
麦、薏米、荠菜、菠菜、 芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、
蘑菇,这类食物均性凉味甘,可清解里热,润肝明目。
至于新鲜水果,虽有清热生津解渇作用,但大多味酸而不宜在春
天多食,若需解里热,以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类
为好。
本文发布于:2024-03-23 06:43:32,感谢您对本站的认可!
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