夏天吃什么补肝养肝

2024年3月23日发(作者：巴黎巴黎)

夏天吃什么补肝养肝

我们都知道肝对我来说非常的重要，如各种食物、毒物以及体内

某些代谢产物，具有生物转化作用。那么，在夏天吃什么能保养肝脏

呢?下面就随店铺一起来了解下吧!

夏天吃什么食物补肝养肝

以脏补脏，鸡肝为佳

鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来

补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。

服用方法：取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可

治肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。

以味补肝，食醋为佳

醋性和平，散瘀解毒，下气消食，入肝经。急性肝炎患者每次以

15毫升醋，兑水服，每日3次。每次配合用维生素c200毫克、维生

素b2片。连服2周即可。

升发肝阳，以酒为宣

酒性甘温，有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、健脾和胃等功用。

秋冬交际，寒气较盛，肝阳难以升发。倘若少量饮点酒，可使肝中阳

气升发。

吃海带

中医认为海带性寒、味咸，具有软坚散结，清热利水，去脂降压

等功效。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度，并

能排出体外，对进入人体内的镉也有排泄作用，防止便秘和肠癌的发

生。

吃菌类食物

如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒，硒不仅有抗

衰老，增强免疫等功效，还对汞、镉等有解毒作用，可降血压、降胆

固醇，提高机体免疫功能等。

喝养肝茶

蜜糖红茶

冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次，

能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。

葱白生姜茶

大葱1根，拍扁切碎放锅里，加开水1碗，用大火烧沸，加红茶

适量，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮用。喝完后就可以上床睡觉，

能增热御寒。

夏天吃什么食谱补肝养肝

萝卜烧排骨

特点

成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。

原料

排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味

精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。

制法

萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝

卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入

排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香

时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。

黄芪炖乌鸡

原料

黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克

制法

1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入

料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

功效

一说、补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。二说、

黄芪，是一味中药，功能补脾益气。乌鸡，含有丰富的蛋白质和脂肪、

钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪

炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食

品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，

性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。