春季养肝补脾的食物有哪些

2024年3月23日发(作者：杏苏散)

春季养肝补脾的食物有哪些

春季养肝补脾的食物有哪些呢?这个时代很多人不如了养生的阶段，

那么该吃什么养肝补脾呢?以下是店铺分享给大家的相关文章，希望对

你有帮助!

春季养肝补脾的食物有哪些

春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝当令，肝

的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。若肝功能

受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸

味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味，则造成

肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。脾又与胃密切相关，故脾弱

则妨碍脾胃对食物的消化吸收。甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅

助于肝气。故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说：“省酸增甘，

以养脾气。”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病

保健大有裨益。

性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬

果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类，如牛

肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸

取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。

其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有

冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、

生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境

下孳生的病菌。

再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，

或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞

麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、

黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。

至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春

天多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类

为好。

生活习惯才是预防疾病的关键

1.患者晨练应注意的问题

因为睡眠时,人体各神经系统处于抑制状态,活力不足,晨起时突然大

幅度锻炼,神经兴奋性突然增高,极易诱发心脑血管疾病,冬季应该注意这

个问题。

2.防止栓塞

血管尤其是冠状动脉冬季寒冷时容易收缩、痉挛，发生供血不足，

并可能导致栓塞，要十分注意保暖。

3.注意饮食习惯

由于长时间饮食习惯问题，饮食中脂类过多，醇类过多。同时又

没有合理的运动促进脂类醇类的代谢，导致体内脂类醇类物质逐渐增

多;加上随着年龄增长，人体分泌抗氧化物酶(例如超氧化物歧化酶

SOD)能力减低，导致体内自由基水平升高，使血脂中的低密度脂蛋白

胆固醇氧化后沉积在血管壁，久之使毛细血管堵塞，随着时间的推移，

脂类醇类物质容易和体内游离的矿物质离子结合，形成血栓。血栓容

易在血管的拐角处，或者瓶颈处堆积，钙化。同时血栓越来越多，使

血管直径缩小。心脏为了保持足够的供血量，就增加血压，造成高血

压疾病。如果血压过高，可能导致血管崩裂，于是产生出血性心脑血

管疾病。如果由于堵塞供血不足，即为缺血性心脑血管疾病。

4.多吃富含精氨酸的食物

富含精氨酸补肾填精食物有助调节血管张力、抑制血小板聚集的

血管舒张因子--氧化的合成，减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、

鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。

5.控制血压和血脂是关键

(1)血压控制将血压控制在一个比较理想的范围内，是预防心脑血

管疾病的重中之重。资料表明，坚持长期治疗的高血压患者心脑血管

疾病的发病率，仅为不坚持治疗者的1/10，也就是说，只要长期坚持

控血压，心脑血管疾病可下降90%。

(2)血脂控制如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，

逐渐形成小斑块，就是我们常说的动脉粥样硬化，引发各种心脑血管

疾病。常见的血脂控制是服用调脂药物：包括他汀类，贝特类，烟酸

等。血脂异常是心脑血管疾病的独立危险因素，控制血脂也成为心脑

血管疾病防治的重中之重。

6.进补要适度

我国民间素有冬季进补的习惯，冬季人们运动本来就少，加之大

量进补热性食物和滋补药酒，很容易造成血脂增高，诱发心脑血管疾

病，因此冬季进补一定要根据个人的体质进行。