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健脾安神养肝食谱

更新时间:2024-03-23 06:29:48 阅读: 评论:0

2024年3月23日发(作者:鸡蛋花的养殖方法和注意事项)

健脾安神养肝食谱

健脾安神养肝食谱

春天,是万物复苏的季节。肝脏与草木相似,草木在春季萌发、

生长,肝脏在春季时功能也更活跃。因此,春季养生以养肝护肝为先。

以下是为你整理大健脾安神养肝食谱,希望能帮到你。

健脾安神养肝食谱吃什么好

杞枣鸡蛋汤

做法:选用枸杞子30克、红枣10枚、鸡蛋2只;将枸杞子洗净,

红枣洗净去核,一起放于砂锅中;加清水适量烧开后,加入蛋液煮熟,

调味即可食用。

此款药膳能补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦,适用于肝肾

亏损、脾胃虚弱以及慢性肝炎人群。枸杞子性平、味甘,能滋补肝肾、

益精明目;红枣能补中益气、养血安神。

丹参黄豆汤

做法:选取丹参10克、黄豆50克、蜂蜜适量;把丹参洗净,黄豆

用水浸泡1小时;将两者放入砂锅中,加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出

丹参,加蜂蜜调味即可食用。

这款药膳可以补虚养肝、活血祛淤。丹参味苦微温,能活血祛淤、

安神宁心;黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒,利于补

虚养肝。

红枣花生汤

做法:准备红枣50克、花生80克、冰糖50克;将红枣、花生洗

净,同放砂煲内,加清水适量;用武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,

加入冰糖再煲片刻,即可食用。此汤具有养肝、补脾和胃、养血止血

的功效。

山楂茶

山楂性味酸、甘、微温,是人们熟悉的健胃消食食物,除了可以

消食化滞,还有通便与护肝功效,是很好的保肝、防治心血管健康问

题的保健食品。

做法:取山楂、决明子各10克,取水适量浸泡20分钟;开火煎煮,

煮沸10分钟后加入白菊花6克,再煮5分钟即可饮用。

蔬果汁

中医所讲的清肝毒,可以理解为将肝脏内积聚的毒素通过天然的

办法排出体外。推荐给大家一个用蔬果汁护肝、排肝毒的方法。

做法:选用胡萝卜20克、苹果20克、菠萝100克(削皮洗净);加

入水120克,混合后入果汁机内打成泥汁,带渣饮用。此蔬果汁对经

常感到疲劳、精神不好的人群也有较好的调理效果。

健脾安神养肝食谱

赤小豆粉葛鲮鱼汤

赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3

片。

赤小豆、陈皮分别洗净,陈皮去瓤;粉葛削皮洗净,切块;鲮鱼宰洗

净,去脏杂,慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水

2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食

盐便可。

功效:清热下火、祛湿润燥。

猪横脷煲鸡骨草

猪横脷1条,鸡骨草30克左右,蜜枣2个。

1、猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件。

2、鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨

草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲

1.5个小时。

3、最后,放盐调味即可。

功效:

鸡骨草——性微寒味甘、淡,具清热利湿、舒肝止痛的功效。

猪横脷——即猪胰,性味甘、平,功能补脾、润燥、养肺、泽颜。

猪横脷与鸡骨草合而为汤,更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。

炒扁豆芡实淮山煲笋壳鱼

炒扁豆30克,芡实、淮山各50克(中药店有售),笋壳鱼1~2条

(约500克),生姜3片,猪瘦肉100克。

各药材洗净,稍浸泡;笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎;

猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后

改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。

功效:清润可口、健脾祛湿困。

芡实薏米淮山莲藕排骨汤

淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、

排骨1斤。

1、将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多)。

2、加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫。

3、加入淮山、芡实、薏米,转小火。

4、同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣。

5、同炖30分钟,加入盐调味,出锅即可。

功效:淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾,薏米去湿。芡实与淮山比

较,两者都能健脾,淮山补益力较强,芡实固涩力较好。

健脾安神养肝食谱

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