阿胶和黄酒可以一起吃吗

2024年3月23日发(作者：毕业论文封面格式)

阿胶和黄酒可以一起吃吗

黄酒有助于消化，可以缓和些阿胶的滋腻之性。

1.要鉴赏品尝黄酒，首先应观其色泽：须晶莹透明，有光泽感，无混浊或悬浮物，无

沉淀物泛起荡漾于其中，具有极富感染力的琥珀红色。

2.其次将鼻子移近酒盅或酒杯，闻其幽雅、诱人的馥郁芳香。此香不同于白酒的香型，

更区别于化学香精，是一种深沉特别的脂香和黄酒特有的酒香的混合。若是十年以上陈年

的高档黄酒，哪怕不喝，放一杯在案头，便能让人心旷神怡。

3.如此二步前奏，则品尝的欲望陡升。用嘴轻啜一口，搅动整个舌头，徐徐咽下后美

味的感受非纸上所能表达。如此轻啜慢咽，且不豪饮赌胜，敢保证3～5次下来，如果能

适量饮用，不致头晕乃至醉倒，便再也不肯放弃这杯中之物。

阿胶的吃法一：烊化法。

这种阿胶的吃法在阿胶产品的说明书中最常见，但是阿胶说明书上往往也没有写明到

底烊化法怎么操作。阿胶烊化法也是先将阿胶砸碎最好研成粉末。然后按说明书取阿胶粉

末3-9克，加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起

冲着喝。这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘

等很有疗效。

阿胶的吃法二：传统吃法即先泡后煮法。

第一步：一般取阿胶一块，一般为250g，先将成块的阿胶研碎，然后加黄酒和水各

250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可。第二步：可在浸泡好的阿胶

浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，放入锅中煮上1小时，

传统的阿胶浆就熬好了。阿胶的这种吃法适合日常保健，对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、

手脚冰凉、容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果。经常吃阿胶还可防止衰老、延年

益寿。

阿胶的吃法三：食疗法，也就是将阿胶做成各种美味可口的食物，而且根据所加的食

物性质不同，对不同疾病有特别的保健作用。

食疗法的好处就是将阿胶做成食品，口感好，适合日常保健。食疗法中阿胶的吃法可

有很多。

第一：根据个人的喜好口味不同，可将阿胶与糯米一起煮，做成阿胶粥来吃。这种吃

法可有利于养血止血，滋阴润肺，如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。

第二：将阿胶熬化然后加点蜂蜜冲个鸡蛋喝，可以治疗咳嗽、哮喘。

第三：先用水煮几片葱白，然后在煮过葱白的水中加少量阿胶，适当加点蜂蜜，阿胶

的这种吃法可以养阴生津，润肠通便，非常适合老年易便秘的人群。

第四：阿胶炖肉，就是炖肉时放些阿胶，喝汤即可治疗贫血。

第五：黄酒泡阿胶，然后用文火煮沸，阿胶的这种吃法讲究的就是要边煮边向坛内续

添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，喝阿胶酒可以补血润肺，可治疗咳嗽。

第六：阿胶最好搭配的就是红枣了，阿胶金丝枣是即美味又养血健脾，可治疗失眠。

做法就是在锅中煮上10枚大枣，煮熟后，加入捣碎的阿胶6g，等阿胶都溶化开了，在加

些红糖调味。

吃阿胶的禁忌有哪些?阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱

者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。很多人

认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，如引起

消化不良、火气亢盛的症状。常言道：药疗不如食疗。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、

锌和维生素的食物，就能使气血充足。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。