黄酒泡阿胶的做法

2024年3月23日发(作者：关于学习的新闻)

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黄酒泡阿胶的做法

黄酒泡阿胶的做法 黄酒泡阿胶的做法1

阿胶是块状的，很硬，最好拿到药店磨碎。个别按阿胶、五

朵山黄酒的比例为1:2，放微波炉里微火蒸，器皿最好用陶瓷的，

蒸的时候要加个盖子，防止水蒸气的进入，蒸制的时光比拟长，

半途要搅拌几回，当阿胶完整熔化，就能够用个玻璃瓶装起来放

在冰箱里，便利食用。

1、将阿胶放入容器内，倒入五朵山黄酒;

2、.五朵山黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，(黄

酒要浸过阿胶)泡几个小时后，下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等)。

3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿

胶完全融化到五朵山黄酒里;

4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存。

黄酒泡阿胶2

第一步：取出一联阿胶(两块)，敲碎;

第二步：把敲碎的阿胶放入不锈钢快餐杯中，加入350毫升

五朵山黄酒。盖上盖，泡12小时以上;

第三步：把泡好的阿胶放入锅中盖上盖蒸煮，时常搅拌，阿

胶融化后，加入冰糖(100克左右)和枣(10个左右)。蒸45分钟左

右;

第四步：蒸煮好的阿胶，放凉后放入冰箱中;

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第五步：每天早、晚或早、中午饭前，取一勺(5-10克)蒸好

的阿胶(成冻状)放入不锈钢快餐碗中，用开水或温开水冲服;枣可

以同时吃。

黄酒的功效 1.含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇

和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而

又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒

多一至数倍。

2.易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：

糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸

等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度

饮品。

3.舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血

祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助

于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

4.美容抗衰老：黄酒是b族维生素的良好来源，维生素b1、

b2、尼克酸、维生素e都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

5.促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌

时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，

如每100毫升黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作

用。

6.保护心脏：黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量

为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍;元红黄

酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约

20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均

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有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心

脏有保护作用。

7.理想的药引子：相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是

较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺

激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太

低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、

丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙

中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作

酒基配制。

女人吃阿胶的好处 1、补血止血

促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血

和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宫出

血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。

2、改善睡眠

阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，

维护神经功能，具有较强的镇静作用。

3、调经安胎

阿胶的最主要功用是补血，月经不调有多种原因，主要是血

虚、血瘀和血热。血虚服用单味阿胶即可收效，血瘀、血热者，

可适当配用其它药物。受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见

胎元不固，胎动不安，甚至流产。阿胶补阴血，益冲任，故能养

胎，调治妊娠病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨

酸、钙、硫等，有助安胎。

4、美容养颜

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阿胶通过补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健，历代被作为女

性美容佳品。服用阿胶后，脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，这是

阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果。

5、抗癌作用

阿胶为放疗、化疗患者的辅助药品。有实验采用东阿阿胶为

原料，观察其对特异性免疫功能的影响，发现阿胶对细胞免疫有

双向调节作用。并对nk细胞的活性有较好的增强作用，而nk细

胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进健康

人淋巴细胞转化作用，同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，

可使肿瘤减慢，症状改善，寿命延长。

6、强筋健骨

阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、

脑髓，故能强健筋骨，流利关节，抗御风湿的伤害。所以《药性

论》说，服用阿胶可以“坚筋骨”。阿胶还有助于祛除骨关节疾病，

恢复受伤的关节功能。李时珍的《本草纲目》说阿胶可“治男女

一切风病，骨节疼痛”。后人在《本草纲目》补充说，阿胶能治“内

伤腰痛，强力伸筋，添精固肾”。