滋补固元膏的15种做法,好吃又营养,美颜润肤佳品

2024年3月23日发(作者：网络歇后语)

滋补固元膏的15种做法，好吃又营养，美颜润肤佳品

一、滋补固元膏

食材

核桃仁250g、黑芝麻400g。

做法

1、准备好阿胶块，掰成小块状。

2、用研磨器搅打成粉末状，阿胶块太硬了，下次还是拿到药店去

打粉了。

3、倒入500ml黄酒，一边倒一边用筷子搅拌均匀。

4、浸泡48小时左右，可以去除阿胶本身的腥味。

5、生核桃仁放入烤箱中烤熟，160度大概8分钟左右。

6、黑芝麻也放入烤箱烤熟，150度6分钟左右。

7、准备好枸杞，用水浸泡至软，沥干水分待用。

8、将红枣去核，切成小块状，待用。

东阿阿胶250g、黄酒500ml、红枣153g、枸杞32g、冰糖150g、

9、冰糖打成糖粉状，待用。

10、将浸泡好的黄酒阿胶混合物取出，放入砂锅中，倒入冰糖粉，

小火加热。

11、期间要一直不停地搅拌，以免糊底。

12、40分钟左右，提起木铲，成粘稠的不易像水滴落的状态。

13、此时倒入枸杞核桃芝麻还有红枣，迅速的翻拌均匀。

14、50秒后关火，继续搅拌，使阿胶液完全被吸收。

15、趁热将阿胶膏倒入铺好油纸的方形容器中。

16、最后在上面再盖一张油纸，用手掌使劲按压平整即可。冷却

后切片食用。

二、固元膏片

食材

120g、黄酒250g。

做法

东阿阿胶240g、黑芝麻200g、红枣250g、核桃仁250g、冰糖

1、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻

破皮，这样会更香也易吸收

2、红枣洗净晾干去核备用，核桃仁备用

3、阿胶原粉放入锅中。我用的东阿阿胶原粉，原粉用起来方便些，

也可以用阿胶块打碎。

4、冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入

5、搅拌均匀后中小火熬煮。

6、熬煮到液体看上去有些浓稠了，要不断的提前木铲来检查阿胶

膏的程度，而且要不停搅拌以免糊锅

7、带阿胶膏用木铲提起来能成片，也叫挂旗，这就是熬到火候了，

可以关火了。

8、先把核桃仁放入翻拌均匀，核桃仁不太容易挂胶，所以要最先

放入

9、然后放入红枣翻拌均匀，最后倒入黑芝麻翻拌均匀，快速翻拌

均匀。

10、把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，我用的三能的烤布。按

压成型，然后让其冷却凝固。

11、彻底晾凉后切成片，我切的基本是一片是10克，一天吃一片

即可。

12、切好的片放入密封盒中，密封保存即可。

三、阿胶固元膏

食材

东阿阿胶200g、黄酒200ML、核桃120克、熟黑芝麻150克、

红枣150克、枸杞100克、冰糖110克。

做法

1、把200克东阿阿胶辗碎。

2、加入200ML黄酒。泡半天，如果整块的阿胶，得泡三天。

3、准备好核桃、黑芝麻、红枣、枸杞、冰糖。

4、隔水把阿胶完全搅至融于黄酒中，再加入冰糖后，把冰糖搅至

完全融化。把冰糖敲碎更易于融化。

5、同粗到细倒入每种食材，每加入一种，都要搅至均匀再倒另一

种。倒完再煮15分钟。要不停的一边搅动哦。

6、倒入垫有油纸的保鲜盒内，放到冰箱。

7、冻至不冷，拿出来撕去油纸。

8、切成块即可食用，每天吃上两片。剩下的放回冰箱保鲜。

四、阿胶固元膏

食材

阿胶250克、红枣200克、黑芝麻180克、冰糖100克、黄酒

500毫升、核桃仁200克、枸杞子100克。

做法

1、阿胶敲碎用料理机打磨成粉。

2、倒入一瓶黄酒搅拌均匀，侵泡24小时。

3、红枣，枸杞子，冰糖，核桃仁，黑芝麻分别打磨成粉。

4、锅里倒入浸泡好的阿胶，要一直划圈搅拌，中小火开始熬。出

现小泡泡状，改小火。

5、倒入冰糖粉，开始一直搅拌，以免粘锅。

6、大约半小时后，出现浓稠拉丝状，开始放铺料。

7、倒入枸杞粉，搅拌均匀，倒入黑芝麻粉，搅拌均匀。

8、倒入红枣粉，搅拌均匀，倒入核桃粉，搅拌均匀。

9、出现特别粘稠状，用力搅拌2分钟左右就可以了。

10、盛器提前摸上一层香油防粘，迅速倒入阿胶糕。

11、这时候阿胶糕会干的很快，动作要迅速，用刮板按压平整，

如果粘手涂抹香油防粘，放置一夜定型。

12、定型好的阿胶膏变的硬硬的，倒出来切成宽度8毫米左右的

长条。

13、再切成长度5--6厘米左右的块状即可。

五、自制阿胶固元膏

食材

肉100克。

做法

1、将阿胶块用黄酒浸泡至烊化。。

2、准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、

桂圆肉备用。

3、将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬。

阿胶250克、核桃仁200克、黑芝麻200克、枸杞100克、桂圆

4、熬到差不多时，先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里，不停搅拌均匀。

5、接着倒入黑芝麻粉，继续搅拌，最后倒入核桃仁，搅拌均匀。

6、最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火。

7、倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏。

8、吃时取出切片即可。

六、阿胶固元膏

食材

125克、枸杞125克、冰糖125克、黄酒500克。

做法

1、阿胶板砸成丁块放入特制研磨机研成粉。

阿胶125克、黑芝麻250克、核桃仁250克、大枣250克、桂圆

2、用微薄碗具盛100毫升黄酒加入阿胶粉搅拌均匀放入微波炉加

热1分钟，取出搅拌使阿胶完全溶化，倒入全自动豆浆机加入另外的

400毫升黄酒。

3、核桃用微波炉打熟，核桃稍微碎一下放入容器备用。

4、枣倒入豆浆机中，桂圆肉倒入豆浆机中，熟芝麻倒入豆浆机中，

枸杞加入豆浆机中。

5、豆浆机插上电源选择五谷功能按启动键，十几分钟后关闭电源

开盖后的阿胶膏。

6、另外加上冰糖，重新插上电源选择米浆功能（也可选择五谷）

按启动键。

7、十几分钟做好的阿胶膏，做好的阿胶膏倒入盛放核桃的容器中。

8、搅拌均匀，晾透加密封盖放入冰箱。

9、每日取1-2匙，直接服用或用温开水冲服。

七、纯手工阿胶固元膏

食材

黑芝麻440g、灰枣250g、枸杞80g、香油少许。

做法

1、阿胶敲碎倒入黄酒浸泡两天、使其药效充分发挥，为了可以吃

到物超所值的阿胶糕、大家不要心急哦、盖上盖子、泡胶期间用勺子

搅拌几次、以免阿胶块粘底不容易取出、浸泡放入冰箱。

2、将氧化好的阿胶黄酒倒入锅中、（不锈钢或砂锅、铜锅）大火

煮开后转小火、加入打碎的冰糖，搅拌至融化、熬制过程中需要不停

的搅拌炒底、防止糊锅、不要偷懒哦、万一糊底这一锅就全废了！

3、熬制“挂旗”铲起阿胶、阿胶缓慢的流下，形成倒三角形即为

“挂旗”这时期大概需要80至90分钟、不要心急。

阿胶500克、黄酒1000ml、老冰糖250g、熟核桃仁360g、熟

4、挂旗后关火、加入红枣搅匀，加黑芝麻拌匀，加入核桃仁搅拌，

加入枸杞拌匀，搅拌均匀后即可出锅。

5、准备好模具，模具里铺上油纸抹上香油防粘。将熬好的阿胶糕

倒入油纸上，上面在盖上一层抹好香油的油纸，用擀面杖压实压平、

晾凉。

6、晾一晚阿胶糕已经定型，把油纸轻轻撕掉后就可以切片了。

八、自制阿胶固元膏

食材

桂圆肉150g、红枣肉200g、冰糖200g。

做法

福牌阿胶一袋、黄酒一瓶、黑芝麻200g、枸杞150g、核桃250g、

1、福牌阿胶片240克拍碎，把拍碎的阿胶片用250ml的黄酒浸

泡12小时。

2、泡好的阿胶连同黄酒一起倒入砂锅，再加入剩下的250ml黄

酒，煮开后小火熬制，加入冰糖不停的搅拌，防止糊锅，直到阿胶完

全融化，挑起来有拉丝的感觉。

3、把其他材料都加入锅内翻搅均匀，此时整个锅内成块状。

4、事先用保鲜膜把玻璃保鲜盒完全包裹住，并在保鲜膜上涂一层

香油，把热的阿胶填满保鲜盒，用木铲子压实，盖上保鲜膜。

5、凉凉放在冰箱冷冻室冻1小时，拿出来切片密封保存就可，随

吃随拿。

九、玫瑰阿胶固元膏

食材

200克、冰糖120克、黄酒300克。

做法

核桃150克、红枣150克、阿胶250克、干玫瑰花20克、芝麻

1、提前24小时阿胶块掰成小块，用黄酒浸泡，加入冰糖小火熬

化。

2、泡好的阿胶放锅内加入冰糖小火熬制浓稠后入核桃。

3、加入红枣，搅拌均匀。

4、容器内铺满玫瑰花瓣。

5、熬好后倒入容器冷却，继续铺上花瓣。

6、彻底冷却成型后倒出切块。

7、切成小块，每日2—3块。

十、固元膏

食材

黄酒500g、阿胶500g、桂圆250g、大枣400g、核桃500g、

黑芝麻500g、枸杞125g、冰糖200g。

做法

1、将泡制好的阿胶倒入不锈钢锅内，加入冰糖，文火熬制。

2、期间需要不断的搅拌，让阿胶能够完全和黄酒融合，直至挂旗。

3、将材料依次尤大到小倒入锅中，每一样食材搅拌均匀后再倒入

另外一样食材。

4、之后放入铺上保鲜膜的容器内，用擀面杖压平，冷却后切片即

可。

十一、玫瑰固元膏片

食材

240g、黄酒500g、玫瑰花瓣10g。

做法

1、先把阿胶款敲成小块，放入破壁机中搅打成粉。

2、玫瑰花只把花瓣摘下来，花蕊花蒂都去掉不要。重量是花瓣的

量。

东阿阿胶500g、红枣500g、黑芝麻400g、核桃仁500g、冰糖

3、把核桃放入烤箱烤熟，不要烤焦了，我是150度烤了12分钟。

4、烤好的核桃掰扯小碎块，掰下来的沫沫不要。

5、红枣洗净晾干表面水分，切片去掉枣核。

6、黑芝麻淘洗后捞在干净的布上晾干，然后炒熟。

7、黑芝麻炒熟晾凉，放入保鲜袋用擀面杖稍微压一下，不用擀碎，

这样做出来更香。

8、冰糖也研磨成粉，这样好融化，把冰糖粉、阿胶粉和黄酒一起

放入锅中。最好是用厚底的不锈钢锅。

9、充分搅拌均匀，然后小火慢慢熬煮，熬到可以拉出粗一些的丝，

就要做观察。

10、待用铲子捞起浆，竖起铲子，胶汁能连成片，也叫挂旗，胶

就熬好了。

11、此时依然小火，暂时不要关火，先把核桃仁和枣片放入充分

拌均匀。

12、在倒入黑芝麻拌均匀，最后把玫瑰花瓣放入拌均匀。

13、借助模具整形，这个是整形了一半，剩余一半用另一个模具

成型。

14、晾凉后先切条，在切片。片大约是2.5*4厘米，厚度大约5

毫米，这样一片的重量大约是10克，一次吃一片刚刚好。

十二、正宗固元膏

食材

500克、核桃肉500克。

做法

阿胶250克、花雕酒500克、冰糖250克、红枣750克、黑芝麻

1、阿胶泡入花雕酒（可用黄酒代替），密封泡10～20天至阿胶

融化。

2、红枣、黑芝麻洗净，晒干后，将红枣去核，切成小片；黑芝麻

和核桃肉分别用烤箱烘焙烤熟，备用。

3、炖盅加入冰糖，再加入已经泡融的阿胶花雕酒，炖至冰糖全部

融化。

4、在炖的进程中，分别将黑芝麻、核桃肉用搅拌机打成粉，将红

枣打碎。

5、等冰糖完全炖融后，分先后次序加入红枣碎、核桃粉、黑芝麻

粉，每加一样都搅拌均匀后再加另一样，全部都加入并拌匀后，再炖

30分钟，其中要搅拌1～2次。

6、糕盘抹油（花生油）防粘，将炖好的阿胶膏装入糕盘，压平，

用保鲜膜密封放冰箱冷藏过夜定型。

7、第二天早上取出切片，装保鲜盒密封，放冰箱保存，早、晚各

吃1～2片，用温开水送服。

十三、阿胶固元膏

食材

100g、绍兴黄酒250ml、熟黑芝麻200g。

做法

1、先讲绍兴黄酒与冰糖加热至冰糖融化。

阿胶250g、枸杞子100g、和田大枣100ml、核桃100g、冰糖

2、加入阿胶粉。

3、小火熬半个小时以上直至挂旗。

4、先加入芝麻 搅拌均匀后。

5、逐步加入大枣 枸杞子 核桃。

6、搅拌均匀后 放入铺有吸油纸的保鲜盒里 放冰箱里冷藏至变硬。

7、冷却凝固后就可以切块了。

十四、自制香甜美颜固元膏

食材

200克、枸杞200克、桂圆干200克、黑芝麻200克、葡萄干200

克、红花生仁200克、玫瑰花150克。

做法

1、熬胶：将浸泡过3天花雕酒的阿胶从冰箱取出来倒进干净的锅

里，放进冰糖，小火边熬制勤搅拌，不要垫底。熬到阿胶和冰糖全部

融化浓稠就可以了。

2、这时候先不要关火，把所有配料全部放进去跟熬好的阿胶一起

快速的搅拌均匀。

阿胶500克、花雕酒1000克、冰糖250克、大枣200克、核桃

3、在保鲜盒里面抹一层香油，然后把搅拌好的膏倒进去，用勺子

将膏压实一点，放在一边先凉一凉，盖上盖子再放进冰箱冷冻2～3天。

4、成型：将盒子从冰箱冷冻室取出来，因为盒子底部抹了一层油，

很容易就能脱落下来了。

5、切块:切阿胶膏的刀一定要利，不然阿胶冻得太硬了切不动，

切好的阿胶膏用保鲜膜一块块的包好放进冰箱，想吃几块就拿几块，

用保鲜膜包好，不容易融化还方便食用。