冬季进补的最佳时间

2024年3月22日发(作者：初中生检讨书)

冬季进补的最佳时间

1、冬季进补的最佳时间

冬令进补有三种说法：一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。医生认为,

冬令进补时间的选择因人而异。

绝大部分中医都会认为,一年一度的进补季节,在冬至前后开始为佳。中国传统文化里的

另一本《易经》中就有“冬至阳生”一说,意思就是在冬至这一天,阳气上升,人们运化食物营

养的能力会明显上升,因此在这一天开始进补,效果会比较好。

不过这个时间也不是一刀切,对于那些患有慢性疾病长期阳虚的人,完全可以加长进补时

间,从立冬就开始进补,一直补到立春结束。

体质一般而不需大补的人,可在三九天集中进补。正如民间早就有夏补三伏、冬补三九

的说法。冬至是数九的开始,因此民间认为,在冬至前后进补为较佳。

2、冬季进补的重要性

选择在冬季进补是因为,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少,冬季进补能够使营养物质转

化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。并且因为冬季天冷,多吃些温补之物,不容易

上火。

需要注意的是,冬季进补时,最好先做引补,即给身体先打好底子,使肠胃有个慢慢适应的

过程,再服补药或进补时才可增加滋补效力,以防发生“虚不受补”的情况。

像久病体弱的老年人,或因脾有湿邪的人,因脾胃虚消化差,服用滋补药不仅达不到补虚

效果,反而出现腹胀便溏、恶心呕吐,致使身体更虚。所以,脾胃虚寒且湿重者尤为要注意先健

脾胃。淮山芡实瘦肉汤、花生黄豆煲猪脚等都是健脾益肾的靓汤,在进补前几天可以喝喝这

些汤水。

3、冬季进补吃什么

3.1、山药

山药又被称为薯蓣,因其具有极高的营养价值,又有“神仙之食”的美誉。山药有这样一

个特点,就是山药削皮后表面是黏黏的,这种黏液又叫做黏液蛋白,黏液蛋白对我们的身体健

康有诸多的好处。

3.2、银耳

和山药一样,银耳也是一种物美价廉的滋补品。银耳属于真菌类的植物,通体雪白,富有弹

性和嚼劲,形状像耳朵,故得此名。冬天经常食用银耳,对我们的身体有很好的滋补作用。

3.3、萝卜

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,我们最好在冬天经常吃萝卜,像白萝卜能有效的治疗气胀食滞、

消化不良、大小便不畅等病症。

3.4、红糖

冬天气温很低,人们不注意保暖,容易导致脾胃受凉,出现腹泻、腹痛等情况,这时红糖就能

派上用场了,它具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,肚子受凉,用开水冲开红糖和姜末,

喝一碗就会感觉很舒服的。

冬季进补禁忌

1、用肉进补

动物在被饲养时大量使用生长素、开胃药,饲料中添加铅、汞、砷、铜等重金属。被屠

宰时大量产生的肉毒和尸毒,肉类食品加工时大量使用防腐剂等,随着肉食进入人体37.5度

的高温环境,在相当于人体身高4-5倍的肠子中,经过两天甚至更长时间会怎么样?绝对会一

次次强烈腐蚀人体器官和血液,刺激各类分泌腺,如今的女孩过早来月经就是最有力证明。

2、只顾吃不顾排

进补身体可能会摄入过量油脂。饮食中荤食过量,代谢后产生的酸性有毒物质需及时排

出。如果一味只顾食疗进补,不重视废物的排出,毒素在肠胃中的滞留时间过长,对健康有极大

损害。

3、常补不变

进补时按自己口味,选择单一食物食用或认定某种滋补食品,常服久服,可能会令身体营

养失衡,长此以往,有损健康。

冬季进补喝什么汤

1、枣杞乳鸽汤

做法：鸽子处理干净,然后用清水冲洗干净,烧开一壶水,将鸽子汆烫下并清洗,处理好的鸽

子放进锅里,放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火。等到锅里水烧开,打出浮沫,放入大枣

转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后,放入枸杞,加盐油,炖煮15分钟。

功效：鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。加入大枣和枸杞子煲

汤,滋补效果更好。

2、番茄牛肉汤

做法：将牛肉切成合适的小块,放入开水里汆烫2-3分钟,捞起洗净血水备用;锅洗净,涂

抹适量黄油,放入洋葱丁、去皮切块的土豆,少许干迷迭香,炒出香味。倒入切成块的番茄、葱

段、姜片继续翻炒至到番茄变软,溢出红色汤汁;加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香,加入适量

的清水,大火烧开;将所有锅内所有材料转移到慢炖煲,最后加少许盐调味即可。

功效：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。番茄有生

津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效。