立冬必吃十大食物

更新时间:2024-03-22 23:38:50 阅读: 评论:0

2024年3月22日发(作者:软摄影)

立冬必吃十大食物

立冬必吃十大食物

萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,人们经常用这句话来形容萝卜在冬季的食疗

保健价值。萝卜味甘性凉,冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺,清肺热,利肝脏。

不仅清凉去火,还可以起到解毒消炎的作用。胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维,可以促进

消化,加快肠胃蠕动,提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选

择。

由于萝卜中含有维生素c和锌元素,经常食用可以有效率的补足肌肤营养,维持皮肤

柔和红润,防治肌肤老化。补气滋阴,也可以并使潮湿的皮肤更加滋润水灵。萝卜中所含

的木质素和大量的酶,可以有效率的起著降脂、软化血管、平衡血压等功效。由于含有的

其他矿物质,也可以并使自身的免疫力提升,冬季防治冻疮,根治冻疮。

鲫鱼

民谚也存有“冬鲫夏鲤”之说道。鲫鱼可以开胃健脾、利水消肿、滋润通乳、清热解

毒,对化疗脾胃虚弱、腹满不振、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、痔疮等症存有

轻易或辅助疗效。烹食鲫鱼,方法较多,以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其美味。在煎鲫鱼汤

的时候,最出色不要摆姜,可以太少摆一点点葱白去腥。喝的时候,建议再放一点醋,因

为醋存有发散和助消化的促进作用,这样对于维修保养肠胃和减轻呕吐都存有好处。

中老年人包括所有需要补钙的人,吃鲫鱼是个非常不错的补钙食疗方法。从吃法上来

说,最推荐焖酥鱼,这样就不用担心鲫鱼刺多的问题了,因为经高压焖煮过的鱼刺,早已

变得非常酥软。从营养成分上来看,克的鲫鱼大约含钙79毫克,而鲤鱼只含50毫克。一

般一次吃一两条普通大小的鲫鱼,摄入的钙就接近毫克,相当于推荐全天钙摄入量的一半。

一袋毫升的牛奶通常含钙量也在~毫克之间,因此,喝不了牛奶的人,就多吃点鲫鱼。

木耳

民间有冬令吃木耳滋补的习惯。营养学家指出,黑木耳的营养价值十分高,每克干品

中含蛋白质12克,脂肪1.5克,膳食纤维9.9克,糖类35.7克钙毫克,铁97.4毫克,

及多种维生素。有滋补健身功效,因其活血祛痰、减低人体血液凝块,故能防治动脉粥样

硬化,冠心病。

黑木耳与各种荤素菜应征入伍,适合炒作、焖、烩、和煲汤等多种烹调方法。用作配

菜时只需冷水煮沸,家庭常备常食很就是便利。最轻便挑选出方法就是放质地重的黑木耳,

通常谈,质地较重的黑木耳质量较好。

莲藕

冬藕最迁调人,冬天上市的莲藕营养十分多样,对心脾的补益促进作用特别注重,还

洛赞县肾,就是年老体虚者的理想营养品。老百姓冬季餐桌上最常用的就是莲藕排骨汤了,

固然用料和作法直观,但Q1518A益脾的功效十分不好。用冬藕进汤时,会用点绿豆一起

煮,回去其热性;用以拌火锅,可以与性温热的青菜搭配着喝,寒温优势互补,比较相对

较低。

另外,由于冬藕性温燥滋补,较难消化,做菜时可加点醋一起食用。但对湿热体质的

人而言,则不宜多吃。冬藕的藕节也是宝,不要随便就给扔掉了。藕节有止血的作用。从

以形补形的角度来说,将藕节入汤,对一些关节不舒服的老年人有一定的食疗作用。

立冬节气含义了解

立冬是农历二十四节气之一,也是中国传统节日之一;时间点在公历每年11月7-8日

之间,即太阳位于黄经°。此时,地球位于赤纬-16°19',北京地区正午太阳高度仅有

33°47'。立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。中国民间以立冬为

冬季之始,立冬期间,有需进补以度严冬的食俗。

公,咸宁也,则表示冬季自此已经开始。冬就是终了的意思,存有农作物播种后必须

珍藏出来的涵义,中国又把立冬做为冬季的已经开始。

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