立冬进补必备的养生食谱推荐

2024年3月22日发(作者：员工培训心得)

立冬进补必备的养生食谱推荐

冬季是养生的好时机，尤其是在立冬这天，人们不仅要注意保暖，

还要注重养生食谱的选择。合理搭配食材，能够为身体提供丰富的营

养，提高抵抗力，增强免疫力。接下来，我将为大家推荐几款立冬进

补必备的养生食谱，帮助你在寒冷的冬季保持健康。

一、鲫鱼花生莲子煲

食材：鲫鱼一尾、花生适量、莲子适量、红枣适量、生姜适量、盐

适量

做法：将鲫鱼去鳞去腮，洗净后切块；将花生、莲子、红枣洗净备

用；锅中加适量清水，放入鱼块、花生、莲子和红枣，生姜拍松后加

入锅中；大火煮沸后转小火炖煮1小时，加适量盐调味即可。此道菜

肴可益气补肾，滋养肌肤，适合有贫血、体虚、水肿等问题的人群。

二、南瓜鸡蛋羹

食材：南瓜适量、鸡蛋适量、盐适量、水适量

做法：南瓜去皮刮去瓤，切小块后放入锅中；加入适量水，大火煮

沸，转小火炖煮至南瓜熟烂；将鸡蛋打散，加入蒸锅中轻轻搅拌均匀，

再次加入少量水；蒸锅上锅蒸15分钟，取出后加适量盐调味即可。南

瓜鸡蛋羹营养丰富，可调理脾胃，增强消化功能，适合脾胃虚弱的人

群。

三、红枣山药糊

食材：山药适量、红枣适量、蜂蜜适量

做法：山药去皮切小块，红枣去核，放入砂锅中加入适量清水；盖

上锅盖，用中小火慢炖煮至山药烂糊；将煮糊的山药红枣倒入搅拌机

中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。红枣山药糊具有补脾益胃、调

理体内湿气的功效，适合脾胃虚寒以及急慢性胃炎的人群。

四、莲子百合银耳汤

食材：莲子适量、百合适量、银耳适量、冰糖适量

做法：莲子、百合、银耳分别泡发，洗净备用；将发好的银耳用剪

刀剪成小块；将莲子、百合、银耳放入砂锅中，加入适量清水；大火

煮沸后转小火慢炖煮2小时，加入适量冰糖调味即可。莲子百合银耳

汤可清肺养肤，润肺止咳，适合容易出现干燥咳嗽、皮肤干燥等问题

的人群。

五、糯米红枣蒸肉

食材：糯米适量、红枣适量、猪肉馅适量、盐适量、蚝油适量、葱

姜末适量

做法：将糯米泡发4小时，红枣去核备用；取一半量的糯米码在底

部，放入红枣；将香肠肉馅加入盐、蚝油、葱姜末拌匀，放入圆形容

器中，码在红枣之上；再用剩下的糯米盖住肉馅，入蒸锅中蒸熟，大

约需要1个小时左右；取出后切块即可食用。这道红枣薏米蒸肉可以

提高人体补充蛋白质和能量的能力，适合体弱多病、贫血、面色苍白

的人群。

以上就是我为大家推荐的立冬进补必备的养生食谱。在寒冷的冬日

里，我们可以通过合理搭配食材，选择适当的食谱，为身体补充所需

的营养，增强体质。同时，我们也要注意合理搭配食材，根据个人体

质和身体状况选择食谱，避免过食或者不适合自己的食物。祝愿大家

在寒冷的冬天里，身体健康！