平遥县长山药种植的气候条件分析

2024年3月22日发(作者：你去了)

现代农业科技圆园18年第18期园艺学

平遥县长山药种植的气候条件分析

梁海芳

渊山西省平遥县气象局袁山西平遥031100冤

摘要本文根据长山药种植对气候条件的要求袁得出了平遥县温度尧水分和日照条件都比较适宜长山药种植袁并分析了长山药生长发

育中主要气象灾害和相应的防御对策袁以降低灾害性天气对长山药的危害袁提高长山药品质和产量遥

关键词长山药曰种植曰气候条件曰山西平遥

中图分类号S632.1文献标识码A文章编号1007-5739渊2018冤18-0079-01

随着人们生活水平的提升和保健意识的增强袁长山药

得到了人们的青睐遥2011年袁平遥山药因其种植历史悠久尧

文化内涵丰富尧品质优良等特征获得了农业部农产品地

理标志认定袁尤以岳北村一带所产长山药质地优良袁被国

内外称为野中国小人参冶遥当前袁平遥县长山药种植面积在

37.5t/hm

2

袁经济效益显著袁提升

了农民的经济收入水平

266.67hm

2

左右袁平均产量

袁已逐渐成为当地特色农业主导产

业和支柱产业遥因此袁研究平遥县长山药种植气候条件袁对

充分利用当地优势气候资源尧发挥作物高产潜力尧提高农

民经济收入水平和促进长山药产业可持续发展具有重大

意义遥

1平遥县长山药种植的气候条件

1.1温度

长山药属喜温作物袁整个生长发育阶段对温度要求较

高遥春季升温时间早晚和快慢影响种子发芽和出苗

[1]

遥幼苗

期长山药自身耐寒能力较强袁日平均气温约5益也能正常生

长曰幼苗生长发育适温在15~20益袁生长后期以22~30益为

宜曰当日平均气温跃40益或约10益时袁会停止生长袁高温灼伤

叶片袁当日平均气温跃35益时袁长山药生长速度减缓遥根茎形

成期适温20~24益袁外界气温约20益时袁延缓根茎膨大速度曰

气温跃24益则使呼吸作用加快袁此时养分消耗也会上升袁影

响根茎膨大曰若地温约3益袁根茎生长发育停滞不前遥

近40年袁平遥县年平均气温10.6益袁1月最冷袁平均气

温为

24.2

4

益

-5.4

袁极端最高气温达

益袁极端最低气温

41.1益

-24.1

遥10月中旬日最低气温

益曰7月最热袁平均气温

臆0益袁

达到

月中旬升至

9益以上袁

0

对培育长山药幼苗有利

益以上遥4月下旬开始气温回升较快

遥5月基本完成大田定

袁地温

植移栽袁平遥县气温逸15益袁满足山药生长对温度的要求遥平

遥县逸10益积温在4500益左右袁逸15益积温在3500益

左右袁适宜长山药种植遥若开花期内气温约15益袁不利于开花

接种遥山药花期遭遇低温天气袁应选择人工干涉袁避免开花

不利影响山药产量遥

1.2水分

长山药生长对水分反应敏感袁从播种到出苗期袁要求土

壤含水量是田间最大持水量的

25%

始进入地下根茎膨大期

以上袁会使根系腐烂或染病

15%~18%袁若土壤含水量在

袁为确保长山药正常生长发育

曰进入7月中上旬袁长山药开

袁应确

作者简介梁海芳渊1983-冤袁女袁山西平遥人袁工程师袁从事综合气象业

务工作遥

收稿日期2018-05-19

保温度和降水量适宜

[2]

遥

通过对平遥县降水条件的分析袁当地春季降水较少袁夏

季和秋季降水量集中

415.5

袁比较湿润遥平遥县年平均降水量

于长山药幼苗生长发育有利

mm袁由于长山药苗期处于春季

曰平遥县夏季降水充足

袁对水分要求不高

袁夏季

袁对

渊6要8月冤降水量为244.3mm袁是全年降水量的58.8%袁经常

会有短时强降水天气出现袁农民应做好田间排水和疏通袁避

免田间渍水

22.7%

曰秋季降水量为94.3mm袁将近全年降水量的

1.3日照时数

袁可基本满足长山药生长发育对水分的需求遥

长山药喜光袁短日照对地下根茎生长和膨大有利袁光照

不足会对长山药叶片尧枝条和根系等生长发育造成影响袁使

长山药产量和品质下降

[3]

遥

平遥县年平均日照时数2436h袁日照百分率在50%左

右袁特别是6要8月日照时数相对较长袁适宜长山药生长发

育遥长山药藤蔓在4要5月生长发育速度较快袁藤蔓长度超

过50cm后会遮阳袁为改善田间通风透光性袁可选择搭架方

式袁确保长山药生长中光合作用充足袁避免出现病虫害袁提

高长山药产量和品质遥

2气象灾害及防御对策

2.1干旱

虽然平遥县年内降水量基本可满足长山药生长对水分

的需求袁但若长时间无降水易引发干旱袁特别是春旱危害较

大袁对平遥县山药种植影响明显遥若长期缺水袁会造成长山

药植株发育迟缓袁甚至造成植株枯萎遥若长山药生长过程中

遇干旱袁如地下3cm深处土层为白色且没有裂痕袁应及时

灌溉曰应在下半夜灌溉袁否则会造成死藤遥

2.2霜冻

平遥县早春和秋收霜冻灾害频繁袁早霜冻天气会造成

叶片因冻害萎缩袁甚至植株死亡遥收获期遇霜冻天气会造成

长山药茎块腐烂袁自身贮存能力下降遥农民应积极选用抗寒

能力强的长山药品种袁育苗前期准备好大棚或地膜等袁确保

霜冻灾害不会影响长山药生长发育

[4]

遥秋季长山药成熟后袁

应在霜冻来临前收获完毕遥

2.3暴雨和冰雹

平遥县年内降水主要集中在夏季袁降水量占全年降水

量的58.8%袁尤其是短时强降水天气最常见袁有时伴有冰雹

等袁危害性和破坏性均较大袁使地面温度下降尧枝条和叶片

受损袁甚至造成长山药绝收遥因此袁农民需要实时关注当地

渊下转第81页冤

79

胡俊龙等院潢川州姜的独特品质及其价值探析

公司对潢川州姜的化验分析结果表明袁潢川州姜鲜品的

6-姜辣素含量逸0.09%袁是普通生姜的2倍曰挥发油含量

逸0.80mL/100g袁是普通生姜的4~5倍遥重金属含量均符合

国家无公害蔬菜质量标准渊GB5009.12要2017尧GB5009.15要

2014冤要求袁农药残留未检出袁符合国家无公害蔬菜质量标

议袁均获嘉奖遥1986年袁潢川州姜被收入叶中国土特产大全曳

和叶河南土特产资料选编曳典籍袁1989年编入叶信阳地区特产

及资源曳遥

潢川州姜曾远销盛世古都西京长安和东京开封及中原

大都市汉口等全国许多大中城市遥中华人民共和国成立后袁

潢川县政府为扩大潢川州姜生产袁大量推广种植遥1973年袁

信阳地区供销社曾注资在卜塔集镇六里村建立信阳地区闽

姜厂袁产品经香港远销海外遥

潢川州姜曾是潢川县对外销售的大宗农产品之一袁不

仅栽培历史悠久袁而且种植面积大遥据记载袁潢川州姜种植

面积最大的年份渊1979年冤袁仅原卜塔集乡就种植逾

地农业增效尧农民增收的支柱产业遥

5发展思路和目标

曾几时袁潢川州姜因潢川花卉苗木的兴起而衰退袁没有

专业的生产组织和管理机构袁其产量尧品质尧效益都不稳定遥

自2016年以来袁尤其是全面深化农业供给侧结构性改革以

来袁潢川县委尧县政府高度重视潢川州姜发展袁加大投资力

度及政策扶持袁把潢川州姜发掘开发及研究利用作为全县

农业重点工作来抓袁成立了潢川州姜专业合作社袁许多农民

已掌握潢川州姜栽培技术袁建立了标准化种植示范区袁推进

潢川州姜标准化栽培和规范化管理袁为提高其品质尧扩大种

植规模尧再度唱响野潢川州姜冶特色知名品牌奠定了基础遥

发展思路院坚持农业供给侧结构性改革袁深度发掘潢川

州姜的食用价值尧药用价值及文化内涵袁将其作为潢川县优

势特色产业来抓袁传承潢川州姜生产技艺袁形成政府引导尧

科研先行尧农户为主尧企业带动尧新型农业经营主体规范的

产业化发展格局遥

根据国内外生姜产业的发展趋势和潢川县的优势农产

品发展定位袁潢川州姜的发展目标院一是发展一批潢川州姜

标准化种植示范区曰二是加大潢川州姜科研力度袁成立专门

的科研机构袁开发其药用价值尧食用价值和副产品的利用价

值曰三是利用研发成果袁扶持1~2个规模化企业袁加工生产

潢川州姜一系列食用尧药用产品曰四是充分发挥新型农业经

营主体的作用袁对潢川州姜的种植尧加工尧销售等环节进行

规范化管理遥

[1]李莉峰袁徐立伟.生姜综合利用研究进展及前景分析[J].农业科技与

装备袁2011渊7冤院17-19.

[2]张利袁马廷刚.生姜药用价值探讨[J].航空航天医药袁2010袁21渊11冤院

2059-2060.

[3]杨涛.生姜的功效及其开发利用[J].现代农业科技袁2009渊12冤院84.

[4]李月文.生姜资源及开发利用[J].中国林副特产袁2005渊1冤院57-59.

准的要求遥潢川州姜含有的挥发性姜油酮和姜油酚有活血尧

祛寒尧除湿尧发汗之功效袁特别是有利胆尧健胃止呕尧辟腥臭尧

消水肿的作用袁与蜂蜜合用对肝病恢复有益遥

3潢川州姜产品特色与产地环境的密切关联性

潢川地处豫东南中心袁连接南北袁承接东西袁是南来北

往的交通要道遥潢川州姜历来是潢川家喻户晓的好姜袁搭借

潢川独特的区域交通和环境优势袁以及潢川州姜独特的品

质和知名度袁加上其独特的药用价值袁历来为人们所推崇袁

享誉国内外遥

潢川州姜产区地处北亚热带与暖温带过渡的内陆与海

洋交换季风湿润气候区袁具有降水充沛尧温和湿润尧雨热同

期尧四季分明的特点遥全年日照时数多袁光热充盈袁无霜期天

数长袁草茂林密袁雾重露多袁土质砂壤或轻壤袁土地肥沃袁土

层深厚袁富含多种矿物质和有机质袁生物多样性资源丰富袁

促使潢川州姜长期吸收积蓄丰富独特的营养物质袁从而造

就了潢川州姜特殊的食用尧药用价值遥

潢川州姜之所以能在潢川境内种植上千年袁始终保持

着其优良的品质和独特的食用药用价值袁不仅是因潢川范

围内特殊的气候环境尧满足无公害蔬菜生产质量要求的土

壤环境和水资源环境袁更重要的是潢川州姜作为稀有的生

姜品种袁内含有超量挥发油和姜辣素等生姜中最珍贵的物

质遥此外袁如果把潢川州姜引种到潢川境外袁其品质会大幅

降低袁失去原有的功效和价值遥因此袁潢川州姜只有在潢川

地理环境中种植生长袁才能继续传承其种性和品性遥

综上所述袁潢川县独特的气候尧土壤和水资源等自然生

态环境和人文因素袁为潢川州姜提供了独有的种植条件和

生长环境袁铸就了潢川州姜独特的优良品质和食用药用价

值袁使潢川州姜具有良好的发展前景遥

4潢川州姜历史文化渊源

潢川州姜产于信阳市潢川县袁由于潢川古为光州渊隋唐

至清代冤袁所以此姜古时称为野州姜冶遥北宋时期潢川州姜曾

上贡皇宫袁又称野贡姜冶遥

潢川州姜以皮薄肉嫩尧块大无筋尧色泽鲜美尧味道纯正

且辛辣度高尧久贮不变质而知名袁因多产于潢川卜塔集镇袁

亦称野卜集州姜冶遥1915年巴拿马万国博览会上袁潢川州姜作

为全国优秀农产品在国际舞台上展出袁并获荣誉奖遥1953年

和1960年曾参加中南局尧国务院召开的野三辣冶野五辣冶会

渊上接第79页冤

天气变化情况袁在强降水天气出现时及时挖沟排水袁适时开

展人工防雹作业袁以降低暴雨和冰雹天气对长山药造成的

危害遥

3结语

平遥县的温度尧水分和日照时数较适宜长山药种植遥为

降低灾害性天气对长山药生长发育的影响袁应做好干旱尧霜

213.33hm

2

袁平均产量逾22.5t/hm

2

袁年收入逾800万元袁是当

6参考文献

冻尧暴雨和冰雹灾害防御袁以确保长山药高产丰收遥

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81