揭秘“娃娃鱼的哭声”亦真亦假一探究竟 (1)

2024年3月22日发(作者：夏天安)

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揭秘“娃娃鱼的哭声” 亦真亦假一探究竟

近几年，网上关于保护动物的言论一直不断。网友都说：人类一思考，上帝

就发笑！本是大自然原生态的生物，在人类动了脑筋之后它们就变成了餐桌上的

佳肴，当然这样的行为遭到众多动物保护者的强烈反对。时下被炒的火热的“娃

娃鱼”事件正是保护动物行为的新篇章。对此，网友众说纷纭，亦有认为同样为

鱼，未尝不可的发言。那么，娃娃鱼到底能不能食用呢？网上亦真亦假的言论背

后是否有科学依据呢？

娃娃鱼确为野生保护动物 质疑有理

据了解，娃娃鱼又称“大鲵”，之所以具有娃娃鱼的别名，是因为其哭声近

似婴儿的哭声，特别是在宰杀娃娃鱼时能听到这种哭声。也许正是因为娃娃鱼的

特殊生理特征，这种物种在大自然中显得尤为珍贵。对此国家相关部门也已将娃

娃鱼列为国家二级保护动物。

但是，正是因为娃娃鱼物种的确定，导致早年前社会上很多人为了谋取商业

利益，开始大量捕捞虐杀，致使娃娃鱼数量大减。

科技进步娃娃鱼养殖上市 讲究食用

在此次的“娃娃鱼事件”帖子的留言中我们发现，一名网友提出了质疑： 娃

娃鱼是国家二级野生保护动物，如果一些商家为牟取暴利，用野生的娃娃鱼冒充

养殖的娃娃鱼，该怎么办？娃娃鱼从供应地进入市场前，是否经过严格的监管？

这会不会怂恿大众在饮食方面猎奇，消解多年来政府和民间对保护野生动物的宣

传？

客观的讲，这名网友的质疑其实无形间揭开了娃娃鱼是否可以食用的真相。

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近些年来，随着科技的进步，养殖业的系统逐步完善，因此国家相关法规明确规

定人工养殖的子二代是可以食用的的，国家相关部门对此没有表示反对。实际上

娃娃鱼的开发养殖就像多年前人们常常提到的猴脑、梅花鹿这些野生保护动物的

食用一样，当技术到达一定水平，开发出养殖方法，那么它就具备了商业化的能

力。

据记者了解，目前国内的娃娃鱼养殖地区还很少，因为属于珍稀物种，所以

开发养殖的技术、资格条件与环境方面有着很高的要求。记者从浙江永强农业技

术有限公司调查得知，目前的养殖并不是产量泛滥，娃娃鱼的质量要有保证，而

且还要遵循国家野生保护动物的原则，绝对不能出现猎杀娃娃鱼的事件。“我们

的娃娃鱼人工繁殖基地目前拥有100w尾左右的娃娃鱼，但是养殖过程不一定是

100%的存活率，也是要致力规范市场，保护的前提下将娃娃鱼食用带进千家万

户！”浙江永强农业技术有限公司的养殖人员这样说到。

网络传言亦真亦假 客观看待更重要

经过我们的一番了解得知，娃娃鱼本身作为野生保护动物是不能食用的，我

们有保护它们的责任，这是整个大自然的所有生物和谐发展的原则。但是人类文

明的进步脚步始终在前进，科技养殖具有一定的规范性，那么它的商业前景就是

值得非常期待的。

谈到娃娃鱼的营养价值，浙江永强农业技术有限公司的养殖人员表示，整个

娃娃鱼营养最高的就是皮，含胶原蛋白最高的也是皮。整体上来讲娃娃鱼具有１

７种氨基酸，其中８种是人体必需的，加上味道鲜美，所以深受广大人民的欢迎。

但是因为养殖过程的繁琐和本身物种的珍奇，价格方面相对高了一些。

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因此，网络上关于“娃娃鱼事件”的说法不一是可以理解的，此次事件也客

观的告诉我们，对于任何事件的真相都存在一定的可探究性，客观看待更重要。

毕竟娃娃鱼作为菜肴中的美味，如果能够科学合理的食用，也是为广大群众带来

的一种福利。

时下，关于“娃娃鱼宴”的事件争论还在继续，但无论人们有多少看法，保

护大自然并科学合理的运用是正确的发展思路。对此，专家也表示，在开发利用

中保护扩大濒危野生动物的种源，人工养殖这种方式实际上是一种促进，如果在

国家规定的相关法律范围内合理开发利用娃娃鱼，娃娃鱼产业一定会健康发展，

娃娃鱼资源将得到丰富。

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