江米可以蒸米饭吗

2024年3月22日发(作者：舌尖上的年味作文)

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江米可以蒸米饭吗

江米吃起来非常的软糯香甜，用江米来蒸米饭也是比较常见

的，比如说可以做成南瓜糯米饭，可以做成玫瑰糯米饭团等等，

味道都非常的好吃，营养价值也是比较不错的，而且江米有很好

的防饿的作用，对于经常重体力劳动人士来说，经常吃江米是比

较有好处的，我们来了解一下。

江米可以蒸米饭吗

平时用糯米蒸米饭作主食食用就不好，可以大米中加点一块

煮，比较香。糯米比较不好消化多吃不好。

一、南瓜糯米饭

1.小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝2.糯

米加清水50g，开水上锅蒸熟

3.稍凉后加入果干，充分拌匀4.将拌好的糯米饭填入南瓜盅

5.开水上锅，大火蒸8分钟即可

二、玫瑰糯米饭团

1.把糯米用水浸泡12到24小时。将玫瑰花瓣掰下，洗净，

用开水烫一下，切丝备用。

2.把糯米放一小盆型容器里，加适量牛奶和水，上锅蒸。蒸

熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。

3.桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，先铺上

玫瑰花丝，再将糯米饭均匀的铺在玫瑰花丝上，然后在糯米饭上

均匀的撒一层肉松。然用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，

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形成团状。然后打开保鲜膜就吃吧，可依据个人喜好蘸蜂蜜或者

炼乳吃。这是咸口味的

三、八宝糯米饭

1、糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水；2、中火蒸20

分钟至熟；3、煮好的米饭加入白糖；4、搅拌至白糖化开；

5、取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容

器；6、在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等；

7、将一半的米饭放入容器中；8、用手按平；9、再加入豆沙；

10、再把剩余的米饭放入按平；

11、再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟；12、蒸好后，倒扣在

盘子中，上面淋上桂花酱少许

注意：1、米和水的比例一般为一比一；2、白糖和蜜饯根据

各人口味而定；3、八宝饭的特点：绵甜不腻，色泽鲜艳