江米条的做法

2024年3月22日发(作者：幼儿园工作内容)

江米条的做法

江米条是一道非常受欢迎的传统甜品。下面是制作江米条的详

细步骤：

1. 准备材料：500克江米、200克糯米粉、适量白糖、100克

红豆、适量花生碎。

2. 将江米洗净，浸泡在清水中约2小时，然后取出沥干备用。

3. 将红豆洗净，放入锅中，加足够的水，煮至红豆熟软。

4. 煮熟的红豆用漏网滤去水分，然后加入适量的白糖，搅拌均

匀，备用。

5. 将江米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢

煮熟。

6. 煮熟的江米用勺子搅拌至糯米破碎，然后加入糯米粉，搅拌

均匀。

7. 将搅拌好的糯米粉分成多个小面团，用手揉成条状。

8. 将糯米条用开水焯一下，使其表面变得光滑。

9. 拿出煮熟的红豆和花生碎，将红豆馅包裹在糯米条中间，再

撒上一些花生碎。

10. 江米条做好后，可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏片刻

后再食用。

江米条香甜软糯，内外兼施，红豆和花生的组合给它增添了更

多口感和营养。这道传统甜品不仅适合作为自己的家常甜点，

也非常适合招待客人或节日聚会时分享。