西餐菜名中餐说法(附英文)

2024年3月22日发(作者：越人歌赏析)

西餐菜名中餐说法（附英文）

　　导语：其实有很多西餐跟中餐的原理的差不多，只是叫法不一样，

下面是YJBYS小编收集整理的西餐菜名中餐说法，欢迎参考!

 　　高加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱 (全熟/七分熟/五分熟/四分熟/

三分熟)： 白斩鸡 boiled tender chicken / plain boiled chicken

 　　法式糖心荷包浇意面：煎蛋面 Fried egg noodles

 　　甜点微烤黄金小甜饼：南瓜饼 pumpkin pie

 　　五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭：牛肉盖浇 stir fried beef with

rice

 　　法式卷心菜微甜浓汤：白菜汤 cabbage soup

 　　特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱：鱼香肉丝 Yu-Shiang pork (meat

in fish sauce)

 　　木炭火焦烤微煎法国小填鸭：烤鸭 Roast Duck

 　　蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉：糖醋里脊 Pork Fillet with sweet and

sour sauce

 　　意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒：炒鸡下水

chicken organs

 　　珍珠蒜蓉微煎白菜：炒大白菜 stir fried cabbage with garlic

 　　墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬：水煮牛肉

Boiled Beef

 　　芝士浓酱伴意大利面条：热干面 Hot dry noodles

 　　陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼：酸菜鱼 fish with pickled

mustard-green

 　　墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬：火锅 hot pot

 　　鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉：麻辣烫 hot pot

stir fried