河豚简介

更新时间:2024-03-21 14:03:03 阅读: 评论:0

2024年3月21日发(作者:孑孓怎么读)

河豚简介

河豚简介

河豚,是一种肉味极为鲜美的洄游性鱼类,被誉为“百鱼之王”和“鱼中极品”河豚鱼种类繁多,

我们经常看到和食用的主要是暗纹东方豚,条纹东方豚,和橘黄豚。河豚在所有鱼类餐食中历史悠久,

而且长盛不衰,由此衍生出的河豚文化更是源远流长,丰富而精美。河豚名列”长江三鲜”之首,为

传统美食中的典范,其肉质鲜嫩,食后满口生津,唇舌溢香味美绝。在日本河豚享有“菜肴之冠”的

美誉。在中国自古也就有“拼死吃河豚”之说。

另据科学证明,河豚鱼还具有无与伦比的营养和保健作用。其体内的脑黄金、蛋白质、谷氨酸含

量为鱼中之最;核酸含量达每百克

4.69克,为生物中第一位;脂肪含量仅有

0.26克,为鱼中最低;另外还含有丰富的维生素、硒、锌等多种微量元素。长期食用河豚鱼可增

强机体免疫力,对防治心脑血管疾病、高血压、肝炎、肺结核、性病等具有特殊的食疗作用。同时,

河豚鱼还可滋阴补阳,治疗关节炎,祛风湿,活化大脑神经细胞,改善大脑功能,起到醒脑、益智的

作用。

二战后,xx人平均寿命为

87.6岁,居世界第一;心脑血管疾病和癌症的发病率全世界最低;平均身高增长6公分~8公分,

年轻一代比中国人平均身高高出2公分;日本人均综合素质全世界第一。经联合国卫生组织调研得出,

这与日本人的科学饮食和持久食用河豚鱼是分不开的。中国早在秦始皇朝代的《山海经》、汉代的《论

卫》、隋朝的《病原候论》等古书里,都有过关于河豚鱼的记述,几千年的传统文化给了河豚极高的知

名度。自古文人墨客对河豚的描写更是让河豚登上了传统美食的巅峰。乾隆皇帝下江南时食用的“巴

肺鱼汤”就是河豚。鲁迅先生的:

“故乡黯黯锁玄云皓齿吴娃唱柳枝岁暮何堪再惆怅,且持卮酒食河豚”就是描写坪井芳治邀鲁迅

1 / 3

往日本饭店共食河豚的佳句。其中苏轼的;竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正

是河豚欲上时。让妇孺皆知!我国古谚云:

不食河豚,xx鱼味,食了河豚百鱼无味。

河豚不但营养丰富,滋补功能也是首屈一指,从食疗的角度河豚鱼可维持人体营养均衡、改善肤

质,增进免疫功能,尤其它的清洁血管、健脑、养心滋补作用非常突出。它蛋白质含量高,富含人体

不能自行合成的8种氨基酸,十分有利于组织修复。著名笑星赵本山先生09年在上海生病住院期间

曾多次食用河豚鱼汤进补。

运用现代高科技控毒技术养殖的河豚,经几代无毒养殖,现已达到安全食用级别。河豚养殖采用

纯净的千米深井水,投喂系列全价配合专用饲料,运用“温室、露天野化、温室”的三段养殖法,确

保鱼的品质。其特色鲜明:

呈圆桶形、体型匀称、色泽鲜艳、纹路清晰、皮薄刺短、卵小肝大、肉质紧密;口感、声誉已超

过野生河豚。河豚鱼肉:

作为超一流的珍馐佳肴,河豚的肉口感极佳,精细滑

嫩,鲜美异常,河豚鱼中蛋白质含量高达

17.71%,而脂肪含量仅为

0.22%,xx瘦身女性亦可放心食用。

河豚鱼肝:

河豚鱼肝核酸含量每百克

4.69xx,为生物中第一位,河豚鱼白:

含有精氨酸和水解蛋白有健肾、补肾的功能。

2 / 3

河豚鱼皮;富含氨基酸它对延缓衰老,增强免疫力作用极大。

有健胃安神美容护肤之功效尤适合女子及有胃病者食用。按照传统吃河豚鱼皮须先敬尊长者,因

为这是河豚鱼中最美的部分。吃河豚鱼皮讲究得先把带着许多芒刺的鱼皮翻转过来,把皮刺包裹在里

面然后囫囵吞下去,河豚皮极其补胃。

3 / 3

河豚简介

本文发布于:2024-03-21 14:03:02,感谢您对本站的认可!

本文链接:https://www.wtabcd.cn/zhishi/a/1711000983258302.html

版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。

本文word下载地址:河豚简介.doc

本文 PDF 下载地址:河豚简介.pdf

标签:河豚   河豚鱼   食用   日本   传统   功能
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:
Copyright ©2019-2022 Comsenz Inc.Powered by © 实用文体写作网旗下知识大全大全栏目是一个全百科类宝库! 优秀范文|法律文书|专利查询|