瓯江大鼋

2024年3月20日发(作者：导拼音)

7月16日晚，永嘉县上塘镇两位渔民，在楠溪江下游捕到了一只重13.5公斤的大甲

鱼，经动物专家鉴定为瓯江大鼋。7月26日，有关部门将这只“水中大熊猫”放归了鼋产

地。时隔25年后，楠溪江再现大鼋，说明当地自然生态环境有了进一步的改善。

其貌不扬癞头鼋

鼋，俗称“沙鳖”、“鳖斑”、“白鼋”、“鼋鱼”、“银鱼”、“绿团鱼”、“蓝团鱼”、“玳瑁

鱼”等，分布于我国云南、广西、广东、福建、浙江、江苏、安徽、海南等省，缅甸、越

南、菲律宾、马来西亚一带也有，是淡水龟鳖类中体形最大的一种。体长80至120厘米，

体重50至100公斤，最大可达数百公斤。

鼋是肉食性水生动物。外形与常见的鳖很相似，体椭圆，扁平，背甲不凸起，浑身皮

肤柔软；背腹两面由骨板包被，左右两侧连结，形成一副特别的“铠甲”；四缘长有宽厚的

肉裙。头宽，前端环形，可缩进甲内；吻短，不突出；鼻孔小，位于吻端；牙齿锋利。颈

粗，基部和背甲前沿较光滑，后部有疣状突起，故称“癞头鼋”。

夏秋两季天气闷热时，鼋常浮出水面呼吸，发出嘶嘶响声。它栖息于水质澄清、流速

缓慢且深的江河及水库、山涧深潭里，善于钻入泥沙，行动迟缓，不常迁移，有结群现象，

盛夏夜晚喜上岸纳凉。白天很少活动，夜里游到浅滩觅食螺、蚬、蚌、蛙、虾、鱼等。捕

食时，潜伏于浅滩边，将头缩入甲壳内，仅露出眼和喙，待猎物靠近时，发出致命攻击。

食量极大，一次能吃进相当于体重5%的食物，新陈代谢低，耐饥能力强，半个月内可不

再进食。气温过高或过低时要休眠，每年11月至翌年4月冬眠，长达半年时间，有“睡

神”之称。被捕后，常常绝食10至20天，并且将已吞食的食物都统统地吐出来。鼋不会

主动袭人，为了自卫会咬人，咬住后宁死不松口。

鼋繁殖后代颇有趣，5公斤时性成熟，5至6月交配，体内受精；6至9月产卵，黄昏

或拂晓时，母鼋爬上岸边，在向阳干燥的沙滩上，用后肢扒沙，挖出一个30至40厘米的

深穴，产卵十几粒至数十粒，最多100余粒，卵圆，白色钙质，直径40毫米，重约18克。

产卵后，扒沙覆盖，四肢缩进，用身体将沙土抹平压实，再在上面爬几圈作为伪装，最后

从四五米处飞跳入江，不留踪迹。鼋卵靠日光辐射热孵化，40至60天幼鼋破壳而出，受

精率约9.6%。幼鼋先在浅水地带活动和觅食，体重长到1.5公斤时，游到深潭中，俗称“沉

潭”。幼鼋生长很快，一年体重可达1750克。

鼋是天然的“气象预报员”。它浮出水面时，一般头朝下游动。夏季时，如鼋头翘起朝

上游方向游动，不出三天就会有暴风雨，上游山洪暴发，非常灵验。还有，鼋对汛期内江

水的涨落极为敏感，能预测当年洪水的大小和水位的高低，当它产卵于沙滩高处时，说明

当年洪水较大；产卵于地势较低的沙滩时，洪水较小。据此，可判断当年洪水的大小。这

些现象原因何在？有待生物学家进一步研究，揭开其奥秘。

留下很多传说故事

鼋肉鲜美，多胶质，先秦时鼋羹已列为珍贵美食。《左传·宣公四年》载：“楚人献鼋于

郑灵公。公子宋（宋子公）与子家将见。子公之食指动，以示子家，曰：‘他日我如此，必

尝异味。’及入，宰夫将解鼋，相视而笑。公问之，子家以告。及食大夫鼋，召子公而弗与

也。子公怒，染指于鼎，尝之而出。”陆游《杂咏园中果子》诗：“架垂马乳收论斛，港种

鸡头采满船。鼋鼎若为占食指，麴车未用堕馋涎。”范成大有“鼋鼎子公怒，羊羹华元衂”

句。“染指”，是用手指蘸鼎中鼋羹，后为典故，泛指品尝某种食品或参与某种事情，比喻

分取非分利益。苏轼《次韵水官》长诗中有“阎子本缝掖，畴昔慕云渊。丹青偶为戏，染

指初尝鼋”句。