提子做葡萄酒的方法

2024年3月20日发(作者：金疮药)

提子做葡萄酒的方法

提子属于葡萄的一种，因为口感独特受到很多人的欢迎。提

子除了食用功能之外，一个最大的特点就是可以用作酿酒，自己

动手酿造肯定不会有任何的添加剂，在质量上也有保证。提子酿

葡萄酒并不是很难，关键是掌握方法。那么，提子做葡萄酒的方

法是什么？

★提子做葡萄酒的方法

准备材料：3斤提子、1斤白糖、玻璃瓶

做法：

1、把提子洗干净后浸泡在水中，如果是纯净水就更好了，

半小时后取出沥干；

2、把提子放进大一些的碗或者盆中，将它们全部捣烂，也

可以用剪刀剪碎；

3、在提子上撒上白糖，搅拌均匀；

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4、把捣碎的提子连同汁液、碎渣一起倒入干净的玻璃瓶中，

记住不要倒满了，要留些空间让提子出酒；

5、用保鲜膜封住瓶口，再用塑料口袋封一道，扎紧放在家

中阴凉晒不到太阳的地方；

6、半个月到一个月后取出瓶子，过滤掉其中的渣滓就可以

了。

★提子做葡萄酒的营养价值

1、葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，而我们日常吃的食物

多是酸性食物，不利于健康，因此喝一些葡萄酒可以起到中和的

作用，降低血液中的胆固醇含量。

2、葡萄酒中的营养成分也很丰富，含有糖、醇类、有机酸、

无机盐、维生素等营养物质，是我们重要的营养补充。

3、葡萄酒中含有丰富的抗氧化剂，加上酚类化合物，能够

起到保护心血管的作用，还能防止动脉硬化和血小板凝结，减少

中风，能够保护心脏。

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4、葡萄酒中的抗氧化剂可以消除自由基，能够减少疾病的

发生，减慢身体老化，还能预防老年痴呆呢！

5、葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤

害，而且对女性来说还有不错的美容功效，可以让皮肤更加柔嫩

有弹性。

6、葡萄酒使用的是葡萄全果酿造的，而在葡萄皮中含有一

种白藜芦醇物质，它有很强的抗癌性，可以防止正常细胞癌变，

抑制癌细胞的扩散，因此喝些葡萄酒还能抗癌呢。

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