黄精炖鸡的功效和作用 新鲜黄精的食用方法

2024年3月20日发(作者：班级文化建设论文)

黄精炖鸡的功效和作用新鲜黄精的食用方法

今天在家吃饭时，舅妈煲了一锅黄精炖鸡汤，说是对身体是有营 养

的，那么这黄精炖鸡汤有什么功效呢？

一、黄精炖鸡的功效和作用

健脾补气

黄精入脾经，具有补气养阴，增健脾胃的功效，鸡肉同样也具有 补脾

益气，增强脾胃的作用，黄精炖鸡对于脾胃气虚，胃阴不足，胃 口一般等

症状人群有不错的补益作用。

补肾填精

黄精入肾经，内热消渴、腰膝酸软等表现有很大的原因是由于肾 虚导

致的，黄精有很好的滋补肾阴的功效，而鸡肉性温，其补肾填精 的作用也

是比较好的，两者炖汤对肾虚、肾精不足有不错的辅助效果。

增强免疫

黄精成分中主要是淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、维生素等多种营 养成

分，可以有效补充人体所缺营养，鸡肉中富含的蛋白质，容易被 人体吸收

消化，适当的喝些黄精炖鸡可以增强人体的免疫力。

二、新鲜黄精的食用方法

推荐较为简单快捷的黄精粥，制作起来比较简单，步骤如下：

1

.准备适量黄精、大米、冰糖，把黄精清洗干净后切片，放入砂 锅

中。

2

.加水小火慢炖半个小时左右，剔除黄精，只保留汤，把米倒入

汤中。

3

4

.

煮至大米烂熟了即可放入冰糖调味，冰糖融化后搅拌均匀。

.

继续煮

5-10

分钟即可食用。

三、哪些人不宜吃黄精

脾胃腹泻者

经常容易受凉、拉肚子人群有一部分原因可能就是脾胃虚寒比较 严

重，脾阳不足，如果还食用补阴的药物的话，可能会是体内阴阳更 加不均

衡，对身体造成不利影响。

痰多湿重人群

熟黄精质地是较为滋腻的，食用过多的滋腻补品会加重体内痰的 含

量，使舌苔黏、痰多、大便粘等痰湿症状更加严重。

四、黄精可以长期泡水喝吗

不建议长期喝。

黄精是偏滋腻的中药材，主要有补气养阴、健脾润肺的功效，长 期食

用的话，不仅会使体内生痰生湿，原本是阴阳平衡的状态也有可 能因为阴

气过重，而损伤阳气，产生手脚发凉、面色苍白等阳虚表现， 除此以外，

黄精毕竟是药材，是药三分毒，长期喝的话，对肝肾的代 谢也会有一定的

影响。