2024年3月20日发(作者:佣金合同)
农历正月十五是元宵节,又称“上元节”。中国传统节日之一,亦是汉字文化圈的地
区和海外华人的传统节日之一,那么,2020年正月十五是什么时候?
农历2020年元宵节的日期:
2020年03月02日 星期五 (戊戌年(猪年)正月十五,距离农历2020年元宵节还
有2天)
正月十五吃什么?
元 宵
元宵又名汤圆、说团、圆子等。元宵节吃元宵,是全国各地的共同习俗。吃元宵象征
家庭象月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。开始元宵称为"汤圆",因它飘
在碗里,像是一轮明月挂在天际。天上月圆,碗里汤圆,家人团圆,正如台湾民歌《卖汤
圆》中唱的:"一碗汤圆满又满,吃了汤圆好团圆。"以象征团圆吉利之意。
油 锤
元宵节的食品出现于唐宋时的有油锤。“上元节食焦锤最盛且久。”据宋代的《太平
广记》记载:油热后从银盒中取出锤子馅。用物在和好的软面中团之。将团得锤子放到锅
中煮熟。用银策捞出,放到新打的井水中浸透。再将油锤子投入油锅中,炸三五沸取出。
吃起来“其味脆美,不可言状”。原来唐宋时的油锤就是后世所言的炸元宵。油锤经过一
千多年的发展,其制法与品种已颇具地方特色,仅广东一省,便有番属的“通心煎堆”、
东莞的“碌堆”、九江的“煎堆”等等,真可谓唐宋食风今犹在。
面 灯
面灯也叫由面盏,是用面粉做的灯盏,多流行于北方地区。面灯的形式多种多样,有
的做灯盏十二斗(闰年十三只),盏内放食油点燃,或将面灯放锅中蒸,视灯盏灭后盏内余
油的多寡或蒸熟后盏中留水的多少以卜来年十二个月份的水、旱情况,这在科学不发达的
年代,其做法是可以理解的。如清乾隆年间陕西《锥南县志》载牶“正月十五,以荞麦面
蒸盏燃灯,按十二月,以卜雨降。”表达了人们祈求风调雨顺的愿望。面灯在正月十六落
灯之日煮或蒸而食之。清咸丰年间,山西《澄城县志》载牶“正月十五日蒸荞麦面为灯盏,
注油燃灯,次早食之。”目前农村仍有此俗。
面 条
面条为元宵灯节落灯这天晚餐的食品。古有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”
民谚。这一食俗多流行于长江以北地区。《仪徽岁时记》载:“(正月)十八落灯,人家啖
面,俗谓"上灯圆子落灯面",各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
饺 子
正月十五元宵节,按照河南人“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统,正月十五应
该先吃饺子。正月十六,再吃元宵。寓意是团圆、吉祥,扁扁圆圆又一年。
生 菜
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。广东
人的性格平和实在,对节庆也最图一个好意头,平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜,
也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜,名字就和“生财”谐
音,因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
粘 糕
粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千
金要方·食治》载牶“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元
宵节食糕的记载。
虽然元宵节不放假但是不少地方都讲究元宵节活动的举行。元宵节正月十五日是新年
第一个月圆之夜,也是一元复始。
东北元宵节都有哪些习俗?
1、东北元宵不是包的,是滚的,先把白糖、玫瑰、芝麻、果仁、豆沙等馅儿用磨具加
工成小块,把磨好的糯米粉放在大的笸箩中,馅儿块放到笸箩中开始晃动,糯米粉就一层
一层的沾到馅儿上,越晃越大,一个个白白的圆圆的元宵就滚成了。元宵的寓意是全家团
圆和美。
2、东北一般元宵节都要从十四开始,十六结束,十五是高潮,起早大秧歌扭起来,踩
秧歌以走大场为主,后有高跷队,好不热闹。
3、东北元宵节晚上都要走出家门,溜达溜达叫“走百病”,结伴而行,见桥必过,尤
其是身体不好的,走了百病后,祛病延年、消灾健康。
4、东北元宵节当天新媳妇还要“躲灯”,过门没超过一年的媳妇,在今天不许在家里
过,在天黑前要由亲戚接去躲灯,也不许回娘家。
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