虾仁鸡蛋汤的家常做法

2024年3月20日发(作者：棋子山)

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虾仁鸡蛋汤的家常做法

导语：

相信大家对于鸡蛋肯定是不会陌生的吧，鸡蛋其实就是母鸡产

下来的卵，鸡蛋不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃鸡蛋可

以起到提高人体记

相信大家对于鸡蛋肯定是不会陌生的吧，鸡蛋其实就是母鸡产下来

的卵，鸡蛋不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃鸡蛋可以起

到提高人体记忆力和防癌抗癌等功效。虾仁是大家很喜欢吃的一种食

材，经常吃虾仁可以起到很好的养生保健功效，下文我们采用了虾仁

搭配上鸡蛋来煮汤。

1、西红柿切碎片、黄瓜去皮切丝、香菜洗净切碎段、姜切丝、葱

切段，自制虾仁去皮片成片。

2、锅内加油，放葱姜煸炒出香。

4、翻炒西红柿块至糊状。

3、放入西红柿块加少许精盐翻炒。

5、西红柿炒成糊状后锅内根据饭量加水、放入虾仁。

黄瓜丝出锅。

6、把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，汤开后撒入香菜段、

营养价值：

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物

质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅

次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，

但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生

素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素

B2.4%的维生素B6;这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要

的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新

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