煲汤食谱100种做法大全

2024年3月20日发(作者：字谜卡)

煲汤食谱100种做法大全

1. 鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼洗净，切块。豆腐切成小块。锅中加入

清水，放入鲫鱼和豆腐，煮开后加入盐和葱姜蒜调味即可。

2. 番茄蛋花汤：将番茄切成小块。锅中加入清水，放入番茄块

煮开，打入鸡蛋搅拌均匀，加入盐和胡椒粉调味，最后加入葱

花即可。

3. 鸡蓉玉米汤：将鸡胸肉剁成蓉状。锅中加入清水，放入玉米

粒和鸡蓉，煮开后加入盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

4. 老母鸡汤：将老母鸡剁块，放入锅中加入适量的水，加入生

姜片和料酒焯水去腥。然后将焯水后的鸡块放入高压锅中煮熟，

放入盐和胡椒粉调味即可。

5. 花菇鲫鱼汤：将花菇泡软后切片，鲫鱼洗净切块。锅中加入

清水，放入花菇和鲫鱼，煮开后加入盐和生抽调味，最后加入

葱花即可。

6. 三虫汤：将蝉蜕、蚕桑蚕和蚕蛹洗净。锅中加入清水，放入

三虫煮开后加入盐和生抽调味，最后撒上葱花即可。

7. 莲藕排骨汤：将莲藕去皮切块，排骨洗净切段。锅中加入清

水，放入莲藕和排骨，煮开后加入盐和生姜片调味，最后加入

葱花即可。

8. 鲜蘑豆腐汤：将鲜蘑菇切片，豆腐切成小块。锅中加入清水，

放入蘑菇和豆腐，煮开后加入盐和生抽调味，最后撒上葱花即

可。

9. 韭菜鸡蛋汤：将韭菜切成小段，鸡蛋打散成蛋液。锅中加水

煮开，放入韭菜和鸡蛋液，加入盐和胡椒粉调味，最后撒上葱

花即可。

10. 青菜豆腐汤：将青菜切段，豆腐切成小块。锅中加入清水，

放入青菜和豆腐，煮开后加入盐和生抽调味，最后撒上葱花即

可。

11. 醋溜木耳汤：将木耳泡软切丝。锅中加入清水，放入木耳

煮开后加入盐、生抽和醋调味，最后撒上葱花即可。

12. 紫菜蛋花汤：将紫菜用水泡软，撕成小片。打鸡蛋成蛋液。

锅中加入清水，放入紫菜和鸡蛋液，加盐和胡椒粉调味，最后

撒上葱花即可。

13. 酸辣粉丝汤：将粉丝泡软备用。锅中加入清水，放入泡软

的粉丝煮开，加入盐、生抽和醋调味，再加入适量的辣椒油，

最后撒上葱花即可。

14. 什锦海鲜汤：将虾、鱿鱼和蛤蜊洗净备用。锅中加入清水，

放入海鲜煮开，加入盐、生抽和姜蒜蓉调味，最后撒上葱花即

可。

15. 木耳瘦肉汤：将猪瘦肉切薄片，木耳泡软备用。锅中加入

清水，放入瘦肉和木耳，煮开后加入盐和胡椒粉调味，最后加

入葱花即可。

16. 酸辣肥牛汤：将肥牛切薄片备用。锅中加入清水，放入肥

牛片煮开，加入盐、生抽和醋调味，再加入适量的辣椒油，最

后撒上葱花即可。

17. 油焖海参汤：将海参泡软备用。锅中加入适量的油，放入

海参煎炒片刻后加入清水，煮开后加入盐和胡椒粉调味，最后

加入葱花即可。

18. 清汤牛肉面：将牛肉切成薄片备用。锅中加入清水，放入

牛肉煮熟，加入盐和酱油调味，煮开后放入煮好的面条即可。

19. 冬瓜猪骨汤：将冬瓜切块，猪骨洗净备用。锅中加入清水，

放入冬瓜和猪骨，煮开后加入盐和鸡精调味，最后撒上葱花即

可。

20. 西红柿蛋花汤：将西红柿切块备用。锅中加入清水，放入

西红柿块煮开，加入盐和胡椒粉调味，打入鸡蛋搅拌均匀，最

后撒上葱花即可。

21. 芹菜豆芽汤：将芹菜切段，豆芽洗净备用。锅中加入清水，

放入芹菜和豆芽，煮开后加入盐和生抽调味，最后撒上葱花即

可。

22. 黄鳝胡萝卜汤：将黄鳝洗净备用，胡萝卜切块。锅中加入

清水，放入黄鳝和胡萝卜，煮开后加入盐和生姜片调味，最后

撒上葱花即可。

23. 酸辣木耳汤：将木耳泡软备用，切丝。锅中加入清水，放

入泡软的木耳煮开，加入盐、生抽和醋调味，再加入适量的辣

椒油，最后撒上葱花即可。

24. 香菇鸡肉汤：将香菇泡软备用，切片。锅中加入清水，放

入香菇和鸡肉煮开，加入盐和生姜片调味，最后撒上葱花即可。

25. 蛤蜊粟米汤：将蛤蜊洗净备用，粟米切段。锅中加入清水，

放入蛤蜊和粟米，煮开后加入盐和胡椒粉调味，最后加入葱花

即可。

26. 粉蒸牛肉汤：将牛肉切薄片备用。锅中加入清水，放入牛

肉煮熟，加入盐和酱油调味，最后撒上葱花即可。

27. 紫菜虾仁汤：将紫菜用水泡软，撕成小片。虾仁洗净备用。

锅中加入清水，放入紫菜和虾仁，加盐和胡椒粉调味，最后撒

上葱花即可。

28. 番茄蘑菇汤：将番茄切块备用，蘑菇切片。锅中加入清水，

放入番茄和蘑菇，煮开后加入盐和生抽调味，最后撒上葱花即

可。

29. 芦笋鸡蛋汤：将芦笋切段备用，鸡蛋打散成蛋液。锅中加

水煮开，放入芦笋和鸡蛋液，加入盐和胡椒粉调味，最后撒上

葱花即可。

30. 干贝玉米汤：将干贝泡软备用，玉米切段。锅中加入清水，

放入干贝和玉米，煮开后加入盐和生姜片调味，最后撒上葱花

即可。

31. 香菇豆腐汤：将香菇泡软备用，切片。豆腐切成小块。锅

中加入清水，放入香菇和豆腐，煮开后加入盐和生抽调味，最

后撒上葱花即可。

32. 冬瓜肉片汤：将冬瓜切块备用，猪肉切薄片。锅中加入清

水，放入冬瓜和猪肉，煮开后加入盐和胡椒粉调味，最后加入

葱花即可。

33. 西红柿鱼片汤：将西红柿切块备用，鱼片洗净备用。锅中

加入清水，放入西红柿和鱼片，煮开后加入盐和胡椒粉调味，

最后撒上葱花即可。

34. 笋尖鲫鱼汤：将笋尖切段备用，鲫鱼洗净备用。锅中加入

清水，放入笋尖和鲫鱼，煮开后加入盐和生抽调味，最后撒上

葱花即可。

35. 大葱鸡蛋汤：将大葱切段备用，鸡蛋打散成蛋液。锅中加

水煮开，放入大葱和鸡蛋液，加入盐和胡椒粉调味，最后撒上

葱花即可。

36. 鸽子淮山汤：将鸽子洗净备用，淮山切块。锅中加入清水，

放入鸽子和淮山，煮开后加入盐和生姜片调味，最后撒上葱花

即可。

37. 乌鸡益母草汤：将乌鸡剁块，益母草洗净。锅中加入清水，

放入乌鸡和益母草，煮开后加入盐和胡椒粉调味，最后加入葱

花即可。

38. 玉米肉片汤：将玉米切段备用，猪肉切薄片。锅中加入清

水，放入玉米和猪肉，煮开后加入盐和胡椒粉调味，最后加入

葱花即可。

39. 雪菜虾仁汤：将雪菜洗净备用，虾仁洗净备用。锅中加入

清水，放入雪菜和虾仁，加盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即

可。

40. 粉丝鲜蔬汤：将粉丝泡软备用，鲜蔬切块。锅中加入清水，

放入粉丝和鲜蔬，煮开后加入盐和鸡精调味，最后撒上葱花即

可。

41. 豇豆排骨汤：将豇豆洗净备用，排骨洗净切段。锅中加入

清水，放入豇豆和排骨，煮开后加入盐和生姜片调味，最后加

入葱花即可。

42. 玉米鱿鱼汤：将玉米切段备用，鱿鱼洗净备用。锅中加入

清水，放入玉米和鱿鱼，煮开后加入盐和胡椒粉调味，最后撒

上葱花即可。

43. 淮山猪蹄汤：将淮山切块备用，猪蹄洗净切段。锅中加入

清水，放入淮山和猪蹄，煮开后加入盐和生姜片调味，最后加

入葱花即可。

44. 双菇百叶豆腐汤：将香菇和草菇切片，豆腐切成小块。锅

中加入清水，放入香菇、草菇和豆腐，煮开后加入盐和生抽调

味，最后撒上葱花即可。

45. 双耳鸡蛋汤：将木耳泡软备用，切丝。黑木耳和白木耳分

别用开水焯水。锅中加入清水，放入泡软的木耳煮开，加入盐、

生抽和醋调味，再加入打