孕妇鸡蛋汤的做法大全

2024年3月20日发(作者：国庆画报)

孕妇鸡蛋汤的做法大全

鸡蛋汤含有丰富的营养，容易吸收，好消化。鸡蛋汤口感好、

细腻、鲜美，不用加味精就可以达到鲜美的味道，鸡蛋汤可以是

家庭日常生活中的一道菜肴。更可以作为孕妇的营养补充。很多

人都喜欢鸡蛋汤，鸡蛋汤和任何主食搭配都是一顿不错的饭，鸡

蛋汤是一道好的菜肴。

想做好鸡蛋汤可不那么容易，不是鸡蛋放在水里就可以做出

美味的鸡蛋汤，做鸡蛋汤首先要绞鸡蛋，把鸡蛋达到碗里，用大

打蛋器或者是筷子把鸡蛋向一个方向搅，直到蛋黄和蛋清完全溶

解为止。下面教大家一道美味的适合孕妇吃的鸡蛋汤。

一：

主料： 菠菜 150克 鸡蛋 100克

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调料： 姜 3克 大葱 5克 盐 2克 味精 2克 花生油 10

克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克

★制作工艺

1. 将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉

打匀。

2. 锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动

炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。

3.锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、

蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。

★工艺提示

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1. 菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素C易遭破坏。

2. 菠菜要先洗后切，否则营养会大量流失。

二：

食材明细;西红柿1个鸡蛋1个香油适量鸡精适量盐适量姜

适量葱适量蒜适量

★制作步骤

1. 西红柿洗净。2. 切成滚刀块。3. 葱、姜、蒜切碎。4. 鸡

蛋磕到碗里。5. 把鸡蛋搅拌均匀。6. 锅里放油，六成热放入葱、

姜、蒜翻炒。7.

放入西红柿翻炒。8. 添加少许凉水和盐。9. 开锅后倒入鸡蛋液

片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。10. 盛入碗中。

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以上介绍了两道鸡蛋汤的做法，供大家参考，大家在日常生

活中可以照搬做，能做出美味的鸡蛋汤，鸡蛋汤里面汤汤水水的

都有，很容易下饭，是下饭的好菜肴。煮鸡蛋对于孕妇来说，很

难消化，鸡蛋汤就不存在这个问题。还可以补充营养。

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