夏季清热解暑又营养的六款清凉汤

2024年3月20日发(作者：带云字的古诗)

夏季清热解暑又营养的六款清凉汤

夏季清热解暑又营养的六款清凉汤

夏天人们水分流失大，食欲不振，所以喝汤成了人们夏季最适合的饮食方式。因为夏

天炎热，所以适合喝点清凉解暑汤，下面店铺就推荐六款适合夏季的清热解暑又营养的养

生汤。到底怎么自制清热解暑养生汤呢？一起来看看你就知道了！

一、西红柿鸡蛋汤

原料：西红柿1个、鸡蛋2个、葱5克、油2茶匙(10ml)、盐1/2茶匙(3克)。

做法：

1、西红柿，鸡蛋，葱洗净备用；

2、将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末；

3、锅中放油，倒入葱末；

4、倒入西红柿块；

5、放入适量的开水；

6、最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可。

二、香菇青菜汤

原料：香菇4颗、青菜4颗、虾皮1把、油2茶匙(10ml)、盐1/2茶匙(3克)、胡椒

粉1/2茶匙(3克)。

做法：

1、虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用；

2、锅中放油，倒入香菇片翻炒；

3、倒入适量的水；

4、倒入青菜；

5、最后放入虾皮；

6、临出锅时，倒入调味料即可。

三、青菜豆腐汤

原料：青菜100克、豆腐200克、油1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)。

做法：

1、青菜洗净，撕小块，豆腐洗净；

2、将豆腐切成长条；

3、锅中放水，水中放油；

4、倒入豆腐；

5、倒入青菜；

6、放入适量的盐即可。

四、虾米冬瓜汤

原料：虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶

匙(5ml)。

做法：

1、虾米洗净后泡在水中；

2、冬瓜洗净后，切薄片；

3、锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒；

4、加入适量的水；

5、水开后倒入泡好的虾米；

6、汤烧好后放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀。

五、毛豆丝瓜汤

原料：丝瓜400克、毛豆100克。

调料：盐1茶匙(5克)。

做法：

1、丝瓜去皮后切成滚刀块；

2、锅中放少许的油，倒入毛豆少炒一会儿；

3、下入丝瓜；

4、加入适量的水煮至丝瓜熟了，放盐关火。

营养功效：

1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏

症。

2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑

健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养

液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

六、鱼片蚕豆汤

原料：鱼片100克、蚕豆50克。

做法：

1、鱼段片一块鱼片下来；

2、将鱼皮去掉，切成片；

3、用少许料酒，盐，水淀粉搅拌均匀；

4、蚕豆焯水后备用；

5、水烧开，放入鱼片；

6、放入蚕豆；

7、将浮末去除，加入少许盐即可。

温馨提醒，夏季天气炎热，很容易就会上火，应该多吃点清热解毒的食物，多吃带苦

味的蔬菜，如苦瓜等，并且要注意补充水份。