又是一年端午时养生重在吃食辟邪驱五毒

2024年3月19日发(作者：昨日的世界)

又是一年端午时养生重在吃食辟邪驱五毒

端午作为中国重要的传统节日之一，起源迄今约有两千年的历史。

因是节正值夏季，是夏季最大的节日，因此，端午又称“夏节”;因节

日中有用兰草汤沐浴之举，又称“沐兰节”、“浴兰节”;因节俗活动

中有装饰小儿女及请嫁女归宁(回娘家)之俗，又称“女儿节”……此外，

还有“蒲节”、“五月节”、“粽包节”、“龙船节”、“女娲节”

等多种相关称谓。

与丰富多彩的端午起源说同样的，各种不同的风俗习惯至今仍在

全国各地流传、延续着。然而，无论称谓为何，端午时节所反映出来

的意义却是一致的。贺学君副会长认为，这个节日本是对人身体健康

的一种爱护，对生命的爱护。端午时节提倡的是人与自然的调和、平

衡，以安然度过夏天。

端午吃食驱邪 保健

吃粽子、“五毒饼”、绿豆糕，喝菖蒲酒、雄黄酒等，是不同地

区流传的端午吃食。在闽南、台湾地区还有煎米饧、麦饧，说是为女

娲补天之用;在武汉，民间有“吃了绿豆糕，一年不生包”的谚语。

还有一些少数民族，如水族会在端午节吃素，纳西族会在端午吃

糖枣糯米饭等等。不论吃什么，每样食品除了本身具备药物功效外，

也都具有象征意义，与避瘟禳灾、驱邪保健的需求有关。比如，浙江

象山渔岛民众端午有送鹅、吃鹅的习俗，据说鹅与鲨鱼是世界上目前

被认为不得癌症的两类动物。“五毒饼”，是用面或绿豆粉做成五毒

(五毒指蛇、蜈蚣、蝎子、蛤蟆、蜘蛛或壁虎)的形状，人们认为吃了五

毒形状的饼就是把五毒消灭了，这是早期巫术观念的表现。“粽子”

又称“角黍”，用菰叶裹粘米(糯米、江米)包扎成型。剥食粽子，象征

释放阴阳之气，以“辅替时节”。雄黄酒与《白娘子传说》相连，更

显示出它的巨大威力。

所有这些象征意义，都与端午要驱毒、辟邪有关，因此端午节也

是保健的饮食节。

采、挂、拴、穿避五毒

采艾草、菖蒲、石榴花、百草是不少地区端午时节的习俗。石榴

花给小女孩戴，采百草是因为端午节又是药王神的生日，因此这一天

也被称为“送药节”。在福建晋江地区，有炒午时茶的习俗，用少许

盐与茶一起在端午中午时炒，炒好的茶叶被认为能治夏天的中暑、腹

泻等疾病。