新疆葡萄沟游览导游词

2024年3月19日发(作者：三国演义阅读小报)

新疆葡萄沟游览导游词

葡萄沟，位于新疆吐鲁番市区东北11公里处，南北长约8公里、

东西宽约2公里，是火焰山下的一处峡谷，人口8972人。沟内有布依

鲁克河流过，主要水源为高山融雪，因盛产葡萄而得名，是新疆吐鲁

番市的旅游胜地。2007年5月8日，吐鲁番市葡萄沟风景区经国家旅

游局正式批准为国家AAAAA级旅游景区。

新疆葡萄沟导游词

新疆是我国最大的葡萄产区，也是我国栽培葡萄的发源地。据调

查，新疆葡萄共有50多个品种。尤其在吐鲁番，到处种植着葡萄，占

全疆葡萄种植面积的90%以上，简直成了“葡萄的王国”。吐鲁番的

葡萄勾起了我们无限遐想。在新疆各族人民中传唱的“吐鲁番的葡萄

熟了，阿娜尔罕的心儿醉了”的美妙歌词，就充分表达了人们对葡萄

的赞美之情。葡萄被人们誉为“珍珠和玛瑙”，成了新疆“瓜果之乡”

的象征。下面就让我们前往吐鲁番最美丽的地方葡萄沟，去体会一下

阿娜尔罕陶醉的心情吧!

游客们，我们的汽车行驶在火焰山旁，山的西端就是葡萄沟。

葡萄沟是火焰山山脉中一块呈南北走向的河谷地，全长8公里，

最宽处约2公里。其间布满了葡萄园，居住着维吾尔、回、汉等民族

的果农。倘若您走进葡萄沟，就会看到源于天山的人民渠水穿谷而过，

树木繁茂，空气湿润，气候凉爽宜人，与炽热的火焰山形成了鲜明的

反差。

葡萄沟是火洲吐鲁番的清凉世界，是一片由葡萄构造的绿色宫殿，

女作家张抗抗在她的游记《滴水葡萄沟》中，由衷地感慨：吐鲁番的

葡萄是水做的。

葡萄园→无核白葡萄→葡萄干晾房

我们现在来到了葡萄园内，只见这里的葡萄似遮天的绿云、铺地

的绿毯，片片相接，架架相连，绿阴蔽日，硕果累累。葡萄沟内的葡

萄园占地约400多公顷，主要品种有无核白葡萄和马奶子葡萄，还有

玫瑰红、喀什哈尔、比夹干、黑葡萄、索索葡萄等。此外，还有从国

外引进的京早晶、艾麦纳、无核紫、无核红、玫瑰香等优良葡萄品种。

其果形各异，有球形、卵形、圆柱形、椭圆形等，有的鲜艳似玛瑙，

有的晶莹如珍珠，而有的碧绿若翡翠。这里年产葡萄逾6000吨，晾制

葡萄干300余吨，堪称是“世界葡萄植物园”。

新疆葡萄中的佼佼者是无核白葡萄，葡萄沟内就普遍种植着这种

葡萄。瞧!那一串串挂在葡萄架上的果粒椭圆、果呈浅黄绿色的“绿色

珍珠”就是无核白。它皮薄肉脆，汁多味甜，鲜果含糖量达24%以上，

超过了美国加利福尼亚州葡萄的含糖量，成为世界上最甜的葡萄。由

于它没有籽，最适合晾制葡萄干，晾干后其含糖量可达75%以上，并

含有蛋白质、有机酸等多种养分，是营养丰富的干果佳品。晶莹如玉

的无核白葡萄干，色泽碧绿鲜艳，食之酸甜可口，被称为“中国绿珍

珠”。

葡萄沟中栽培面积居第二位的是马奶子葡萄，它果粒呈长柱形或

纺锤形，果皮薄而韧，汁多而肉质松脆，没有香味，但特别甜。值得

一提的是，吐鲁番盆地由于具有地势低洼、气温高、降水少、太阳辐

射强等独的自然条件，因此所有葡萄都没有病虫害，更不需喷洒农药，

从而使新疆葡萄干这一品牌名扬海内外，成为难得的天然无毒果品。

游客们，漫步在绿色长廊之中，望着这诱人的葡萄，真是无比地

惬意!刚才有的游客问道：葡萄干是怎样制成的?瞧!前方那平顶、长方

形、土木结构的小房子就是专门为晾制葡萄干而盖的晾房。晾房在维

语中叫做“群结”。晾房墙壁是由土块砌成的有孔花墙，长方形的小

孔主要起到自由通风的作用。晾房的门多设在北边或东边，这样一方

面可减少阳光的射入，另一方面在运输葡萄时，如晾房一时容纳不下，

可暂时放在晾房外北墙边，数小时内不会被阳光照到，制干后的品质

不变。在吐鲁番，这样的晾房随处可见，但多数建造在山坡高处或沟

岸上地形开阔平坦、通风和干燥等条件良好的地方。说到这里，游客

们或许已经明白了吐鲁番的葡萄干制作方法也有独特之处，它既不同

于其他国家利用阳光曝晒，也不是利用人工加温烘干，而完全是凭借

干燥温暖的气候自然风干的。这样完全保存了葡萄果实中的叶绿素，

使葡萄呈干绿色，这在世界年产约印万吨的葡萄干中，也可算是一种

独占望头的佳品了。

吐鲁番除了葡萄干外，葡萄酒也非常有名，色香味俱佳，而且酿

制历史十分悠久，唐代诗人王翰曾有诗赞道：“葡萄美洒夜光杯，欲

饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”诗人的名句，

将葡萄美酒的神韵与驰骋疆场的将军的豪迈气概描述得出神入化。游

客们，现在我们来到了葡萄沟的北部，前面一块大理石碑上写着“葡

萄沟”三字，这是前人大常委会委员长彭真的手迹，大家可在此

摄影留念。

这里流水潺潺，葡萄满架。我们漫步在葡萄长廊，宛若畅游江南

园林，浑然不知身处烈日炎炎的火焰山中。穿过石桥，置身在葡萄王

国中，只见悬崖绝壁的砂砾层中渗出的泉水，汇流成池，池中游鱼，

仿佛也和游人一样，怡然自乐，鱼乐人亦乐，泉清心更清。葡萄沟是

只有红土与炎热的火焰山中的奇迹，沟中的绿与火焰山的红形成了鲜

明的对比，令人不禁感慨，除了水之处，还有什么能让一片焦土之上

诞生如许生命。

游客们，现在我们在葡萄沟长廊下憩息片刻，大家围坐一起，一

边欣赏周围的景观，一边品尝色彩各异、大小有别、味道不同的各种

现摘葡萄和瓜果，尽情地过把吃葡萄瘾。顺便介绍一下，从1990年开

始，每年的8月20日至26日，“中国丝绸之路吐鲁番葡萄节”都要

在吐鲁番隆重举行。吐鲁番葡萄节最早是为纪念丝绸之路开通2100年

而举办的，丝绸之路长达7000多公里，其中在中国境内长达4000多

公里，仅在新疆境内就有2000多公里长，南、中、北三线横贯新疆全

境。吐鲁番位于丝路中道要冲，是名闻遐迩的历史重镇，自西汉以来，

长期是我国西域地区政治、经济和文化中心之一吐鲁番的葡萄已突破

了自身的界限，成为一种文化交流的桥梁和经济贸易往来的纽带。

旅游区内还有葡萄博物馆、葡萄酒品尝点、民俗馆等其他参观设

施，以及维吾尔族民乐表演，休息片刻后我们再去参观欣赏。

“达瓦孜”是维吾尔族传统的民间杂技，维吾尔语“高空走绳”，在

新疆已有2000多年的历史了，是维吾尔族喜爱的传统体育活动。

活动之前，先要在运动场上栽上20余米高的木杆，中间隔开距离，

再用一根长约60米、手腕粗细的麻绳，一端系在木杆顶，另一端系在

埋入地下的木桩上，通过各个木杆的顶端，把大绳绷紧，形成一个由

低向高坡度不同的直线。表演者手持一根3米多长的横杆，用以保持

身体平衡。在新疆民族鼓乐的伴奏下，踏着轻快的步伐，直通高杆的

顶端。在行进中，还要做各种表演，时而侧身，时而倒退，并可以表

演演蒙眼走、盘腿坐绳、骑绳、高空坠入、踩碟走绳等惊险动作。有

的时候，他们还故意假装单脚或者双脚踩空，像是要摔下来，却在下

落的瞬间，双腿夹绳，安然无恙。整个表演惊险动人。以前，此项活

动只有男子才能表演，现在也有女子表演达瓦孜了。

最传统的达瓦孜表演实际上是一种民间的流动杂技表演。它是在

一块长100米左右、宽60米的室外平地上立着两根高达二三十米的主

杆，在主杆中间拉上绳子，达瓦孜表演者就在毫无保险的情况下，从

绳子上面走过。解放后，这种民间杂技表演逐步正规化，主杆的高度

一般固定在21米上下，主绳一般长80米左右。传统的达瓦孜艺人是

赤脚表演，靠脚上常年走出来的茧子和绳子接触的感觉掌握平衡

葡萄沟整个呈走廊式的结构，用木棍搭起，木棍上爬满了葡萄藤，

葡萄藤上又长满了葡萄叶和葡萄，由于当地盛产青皮葡萄无核白，乍

看上去，藤上根本就没有葡萄。可是定睛一瞧，那葡萄可比叶子多的

多呢。在大葡萄沟的两旁，又分出来许多小葡萄沟，整个呈汉字的

“非”字

有人说：葡萄是吐鲁番的图腾，葡萄是吐鲁番的灵魂。还有人说：

干旱少雨的吐鲁番并不缺水，水不是以水的形式，而是以葡萄的形式

存在的。