小学绘画比赛活动方案-6篇

2024年3月18日发(作者：新婚兰兰)

小学绘画比赛活动方案6篇

篇一：小学绘画比赛活动方案

为了丰富学生的课余文化生活，展示打柴沟小学学生的风采，

全面提高学生的综合素质，进一步营造校园科技文化艺术氛围，推动

校园文化建设再上新台阶。决定在本周举行绘画比赛活动。具体比赛

活动事宜及活动实施方案如下：

一、绘画活动主题：

————我的成长乐园

二、活动目的：

过绘画活动来营造良好的校园文化环境，展现学生的自我表现

能力、审美能力和创造能力，丰富同学们的课余生活，给同学们一个

展示自我的舞台。

三、活动时间：

20XX年6月20日

四、活动对象：

打柴沟小学全体学生

五、评委：

校长：李明春

教导主任：杨开旻、全体数学、美术老师

六、比赛具体内容以及要求：

1）比赛分一、二年级组，三、四年级组和五、六年级组，

2）1-6年级学生全体参加，美术老师对学生作品进行筛选；

3）作者根据绘画主题创作一幅主题鲜明、新颖、构图完整、

色彩和谐的绘画作品，形式不限；

4）所有参赛选手必须在作品的右下方注明自己的姓名及班级，

方便评比记录。

七、评分标准：

符合绘画主题、构图完整、色彩和谐、作品具有感染力等。

八、奖励办法

奖项分别按照各年级组设置：

一、二年级组：一等奖，二等奖，三等奖

三、四年级组：一等奖，二等奖，三等奖

五、六年级组：一等奖，二等奖，三等奖

篇二：边院镇柳林小学绘画比赛活动方案

为进一步丰富校园生活，展示我校艺术教育活动的成果，切实

加强美育工作，同时提高学生的绘画、鉴赏及审美能力，学校特组织

本次绘画比赛。具体实施方案如下：

一、绘画比赛主题：

1、环境保护。如：关注气候变化、保护环境、做动物的朋友、

做绿林卫士、植树造林、节约用水、垃圾处理、讲究卫生、科学建筑、

水力土地及矿产资源的利用、野生动、植物的保护等。

2、描画身边美好的事物、人物、景物等；

3、科学幻想画

二、具体要求：

1、绘画形式不限，可以是国画、油画棒、水彩、水粉、线描

等。

2、绘画材料由参赛选手自备。学校统一发放纸张，特殊纸张

学生自备。

3、学生现场完成作品，作品内容健康、积极向上、围绕主题。

三、参赛对象：三到六年级学生，每班限报三名。

四、比赛时间安排：

1、11月1日—26日，为宣传发动及准备阶段。

2、11月29日下午3：50，全体参赛选手在一年级教室参加现

场绘画比赛。

五、优秀作品用途：选择优秀作品校园宣传栏橱窗展览、学校

网站。

六、评分标准：

七、奖项设置：

1、分年级设奖，共设一等奖3名、二等奖3名、三等奖6名。

学校颁发奖品奖状。

2、按名次分别给班级计分10分、8分、6分、4分、3分、2

分。

篇三：小学美术绘画比赛活动方案

为迎接浙江省教育厅20XX年举办的中小学美术比赛，进一步

推动学校美术教育的发展，提高学生艺术素养，经商议，决定于五月

举办一次全校的美术比赛。现将有关事项通知如下：

一、活动宗旨

通过美术比赛活动，丰富学生课余生活，努力营造和谐向上、

健康文明的校园文化氛围和艺术教育环境；为学生提供展示艺术才华

的舞台，培养学生健康的审美情趣、良好的艺术修养和学习美术的兴

趣，不断提升学生的综合素质；促进学校艺术教育活动的普及和提高，

推动学生德智体美的全面发展。

二、活动组织：美术组

三、主题和内容

以“美好家园、幸福生活、畅想未来”为主题，结合庆祝中国共

产党建党90周年，通过美术作品表现对伟大祖国发展变化的感受，

描绘身边美好的生活，反映当代中小学生热爱祖国、热爱党、热爱生

活、热爱学习，敢于创造、健康向上的精神风貌。

四、参赛对象

1——6年级各班5幅作品

五、比赛项目

绘画类作品含：中国画、水彩画、版画、剪纸、儿童画、漫画

等；

六、参赛作品格式

中国画作品尺寸限于4尺宣纸3开以内，格式不拘，其他画种

和平面设计、绘画一律为4开铅画纸大小。

如不符合上述要求，初评时即不予入选。

七、参赛作品报送要求

1、以班级为单位统一上交美术组

2、每班作品总数限报送5幅

3、作品必须是学生的原创作品

4、各班作品必须于5月16日前上交美术组。

5、每件参赛作品的背面右下角粘上《作品标签卡》

八、评奖办法

分别评出一、二、三等奖，优秀奖若干名。

篇四：文苑小学现场绘画大赛活动方案

主题：颂祖国爱家乡，弘扬湖笔文化

以庆祝建国六十周年，歌颂祖国、热爱家乡、热爱学习、热爱

生活为主；从不同侧面反映社会、家庭、校园丰富多彩的新鲜事物和

积极向上的精神面貌。

表现方式：不限，参赛选手自备工具，在两节课内现场独立完

成。

尺寸：

绘画：不大于4K

书法：4尺3开

参赛对象：

绘画：每班各派3名学生参加。

书法：每班各派2名学生参加。

比赛时间：

绘画：10月28日下午第一节课开始。

书法：10月28日下午第二节课开始。

比赛地点：多媒体教室。

评奖方式：按年级评出一、二、三等奖。获奖作品将择优在校

宣传橱窗展示。

篇五：小学“小学生环保绘画比赛”活动方案

为进一步增强学生的环保意识，培养学生热爱大自然的良好品

质，提高学生的绘画、鉴赏及审美能力。经研究决定举办“小学生环

保绘画比赛”，具体实施方案如下：

一、绘画比赛主题：环境保护。如：关注气候变化、保护环境、

做动物的朋友、做绿林卫士、植树造林、节约用水、垃圾处理、讲究

卫生、科学建筑、水力土地及矿产资源的利用、野生动、植物的保护

等。

二、参赛对象：东营区科达小学全体学生。

三、领导小组：

组长：王爱泉

副组长：李江涛

成员：张淑燕、宋国倩、周春光、曲小芳

四、优秀作品用途：选择优秀作品校园文化展览、充实学生成

长档案、学校网站、博客展示。

五、比赛时间安排：

1、11月17日—21日，为宣传发动及准备作品阶段。

2、11月22日，各班上交作品至政教处。

3、11月23日，由政教处组织专人对学生提交作品进行评选，

并对获奖作品并进行颁奖。

六、奖项设置：

1、个人奖项：设一等奖5名、二等奖10名、三等奖20名。

2、集体奖项：设一等奖1名，加3分、二等奖1名，加2分、

三等奖2名各加1分。要求：每班必须每人上交一幅作品，数量不够

者不能评选一、二等奖，按获奖总人数排序。

七、参赛要求：

1、鼓励学生积极参与，作品必须为学生自己独立完成。

2、作品内容健康、积极向上、贴近主题。

3、绘画作品一律为8开的素描纸或水粉纸；绘画材料不限，

可以是撕纸粘贴、树叶拼贴、油画棒、彩色画笔等。

4、画的正面一律不能出现学生姓名、班级等信息，背面要写

明作者的姓名、性别、年龄、所在班级等信息。

篇六：上坊小学环保手抄报绘画比赛活动方案

一、活动主题：

“保护地球，从我做起”

二、活动目的：

正值4月份的“世界卫生日、世界地球日”来临之际，同时为了

在校园中渗透环保教育的理念，增进队员的环保意识，进一步规范同

学们的环保行为。同时为了锻炼队员的动手能力，丰富他们的课余生

活。

三、活动时间：

20XX年4月20日—20XX年4月27日

四、活动对象：上坊小学全体队员

五、活动要求：

1、手抄报及绘画内容围绕环保主题进行构思，要求主题鲜明，

立意新颖，作品采用水彩、蜡笔、漫画、文字等多种形式。

2、参赛作品统一使用4K纸，单面设计，不可使用电脑

3、作品背面右下角注明创作人姓名、所在中队。

4、奖项设置：绘画比赛1-2年级

手抄报比赛3-6年级

各年级一等奖1名，二等奖2名，三等奖若干。

七、评分标准：

1、主题健康、鲜明，与时俱进；

2、版面设计新颖、合理，插图美观；

3、书写工整，字迹清晰、美观、规范；

4、内容充实，可读性强，整体效果好。

酒店年度工作计划范文汇总--年度工作计划

酒店年度工作计划范文一

2016年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之

酒店年度工作计划范文汇总

年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切

需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合

本酒店实际，我拟在2016年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，

进一步推进员工培训工作的深度，努力做好2016年的全员培训工作。

一、指导思想

以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其

中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的

全面提高。

二、酒店的现状

当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有

很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，

员工业务不熟等方面。

三、当前的目标和任务

2016年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工

认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞

争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质

员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。

四、培训方法和内容落实

以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训

原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行

针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。

1.专业技能培训

(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员

工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识

的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于

提高管理技能培训课程。

(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平

的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提

高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课

程。具体计划

①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节

培训课(共计24课时)。

②目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进

行基本交流的水平。

③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。

其它岗位员工允许自愿报名参加。

④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借

以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核

主要针对口语测试进行。

⑤激励与处罚机制：A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资

晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优

先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将

考虑延缓晋级。

(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训

计划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出

合理建议。

2、员工入店培训

员工办理入职手续

培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、

消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。

考核

员工转正培训

员工晋升培训

员工转正考核

员工晋升考核

新进员工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，磨练技能，使

之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”，“边培

训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗

位培训。

培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门

组织架构、需要联络的部门及联系电话、部门服务意识及服务标准、

业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部

门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等

新员工入店培训：人事部

新员工入职培训每月开展一至两次(具体情况视新员工人数而定)，

时间安排避开部门营业的高峰期，入职培训以一周为一个周期，每天

利用下午14：00-16：30进行培训。

培训后人事部将进行考核，考核结果将作为员工转正的依据。

3、一专多能培训

培养“一专多能”型人才是20xx年本酒店培训工作的主题。合理配

置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。因

此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。

酒店年度工作计划范文二

一、建立酒店营销公关通讯联络网

今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，

会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的

所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，

建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家

等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定

期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户

的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计

划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交

流，听取客户意见。

二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源

今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善××年市场

营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资

待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每

工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、

三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营

销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老

客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈

给有关部门及总经理室。 强调团队精神，将部门经理及营销代表

的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营

造一个和谐、积极的工作团体。

三、热情接待，服务周到

接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注

意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服

务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向

客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。

四、做好市场调查及促销活动策划

经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行

业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全

面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。

五、密切合作，主动协调

与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，

主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活

力，创造最佳效益。

加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐

酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工

作的支持和合作。

2016年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任

务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。

酒店年度工作计划范文三

在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，中亚大酒店又翻开了崭新的

一页！在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的关

心、支持和广大员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场，

一路欢歌，一路汗水，终于取得了非常良好的经营业绩，圆满地完成

了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年，是面临新挑战、开创

新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创中亚

品牌！在新的市场形势下，以“产品、销售、创新、成本、福利”为方

针，全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高员工

福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新----这一

企业发展的永恒主题，进一步实现酒店质的飞跃。XXXX年酒店工作

计划

一、提升产品质量，强化队伍建设

随着三亚市大小酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，

对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产品质量，以适应市

场的需求，已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上，酒店将在

XXXX年改造的基础上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件产

品质量；在软件上，进一步完善各类规章制度，加大人员培训及人力

资源开发力度，成立中亚人才库，以人才库为依托，为一线经营部门

源源不断地输送优秀人才，以个性化、人性化的服务争创一流的服务

环境。

二、加大促销力度，强化市场拓展

“天府楼”之川菜品牌，已在三亚市餐饮市场争得了一席之位，随着

各类客房的成功改造，不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。

在新的一年中，要加大促销力度，进一步打造、树立、坚定中亚之品

牌，充分拓展市场空间，为来年的发展与巩固打下坚实的基础。

三、培养创新意识，加大创新举措

创新---是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新

才能感受到酒店成长的乐趣，XXXX年，我们对酒店产品、营销手段

进行了大胆创新，并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下，必

须要大力培养创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创

新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也

要创新，在XXXX年的基础上，进一步开展创新活动，让酒店在创

新中得到不断的进步与发展。

四、严格成本控制，量化部门成本

控制各项成本支出，就是增收创收，因此，今年酒店将加强成本控

制力度，对各部门的各项成本支出进行量化，超支的即从部门工资中

扣除，对经营部门（如餐饮、康乐部）实行独立核算，自负盈亏，从

而强化员工的成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作。

五、提高员工福利，增强企业文化底蕴

我们将进一步加强企业文化建设，丰富员工生活，增强企业文化底

蕴，随着“三高二好”总目标的基本实施，员工的待遇得到了大幅度改

善，酒店在新的一年，在良好的经营业绩下，继续以搞好员工福利工

作为己任，希望广大员工努力工作，达到酒店、个人双丰收。

随着“三高二好”总目标的实现，我们已经走过了打基础、攻难关、

聚能量的时期，进入了在高台阶上加快发展、在高水平上实现跨越的

新阶段，此刻全体员工思想要点击查看本资料原创网站更多文章高度

统一，步调高度一致，行动高度自觉，进一步增强自信心、必胜心。

综观全局，加快发展的机遇难得，只要集中全体员工的智慧和力量，

调动广大员工的积极性、主观能动性和创造性，就一定能够克服种种

困难，把中亚大酒店的建设更快更好地向前推进。回顾过去，我们倍

感自豪；展望未来，我们信心满怀！在新的一年里，我们将借三亚市

快速发展的春风，以内强素质为契机，以“产品、销售、创新、成本、

福利”为方针，同努力、共奋斗、创佳绩！真正实现个人与企业“双赢”，

共同谱写我店发展的新乐章，共同描绘中亚大酒店美好的明天！

酒店年度工作计划范文四

新的一年已经到来，面对酒店业竞争越来越激烈的现实，以及酒店

经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战，工程部要全力结合酒

店现有设备设施做好全年维护保养工作。

一、工程部今年的总体工作：

工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管

理，加强计划检修

保养，设备巡检，保证好消防，电梯，配电，中央空调，供水

系统，厨房设备设施等正常运行，特别要提高餐厅部，娱乐部，客

房部设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度，加强成本意

识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利

废工作。

加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能，

充分利用人力资源，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台

阶。

二、工程部重点抓好如下工作：

1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服

务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工

作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养综合型技工，如电工一

定要从强电维修到配电，消防，中央空调，电梯等方面技术综合化。

对工程部技工实行优胜劣汰，技能考核。针对有的老员工疲沓情绪，

注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言

道：户枢不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办

法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使

工程部员工都以满怀热情，去创建舒适的硬件环境，为客人提供舒适

的服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务

也充满浓郁的酒店氛围。

2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之

间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效

性，不推诿，多做事。每个班组加强对设备设施的日常巡检，按标准

路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修班组定期对各部门设施

使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。

3、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的计划检修保养，做

好电梯、中央空调、消防、配电、供水系统的换季检修，日常维护，

特别是对中央空调在春季保养过程中对主机及其配套冷却塔、水泵，

末端风机盘管、水系统的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运

转安全度夏。加强对餐饮部、客房部、卡拉ok包房内电器、装饰、

水暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经

使用部门确认到位与否，作为对各班组考核的依据。

4、树立成本经济概念，发挥利用中心作用，健全并按照能源、物

料、修旧利废管理制度和办法，控制降低物耗，能耗成本，加强修旧

利废，争取更进一步降低成本。

(1)把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用

质量和寿命。加强对配件总体质量的调查控制。

(2)修旧利废加强考核统计，每月检查班组的修旧利废情况，坚决杜

绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。

(3)合理调控设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象。

(4)贯彻落实能源管理办法，加强对各点水、电能源的使用检查，杜

绝浪费。

(5)加强材料，设备配件的定置管理。建立好设备备件台帐，详细各

配件材料用途，便于控制。

(6)严格控制外协项目，水、电安装能自行解决者自行安装。设备维

修严格控制外协，尽可量自行维修，尽量控制维修成本。

5、工程部员工要增强个人卫生及仪容仪表意识，增强个人素质意

识，学习掌握星级新标准，为酒店创建和谐的美丽环境。

总之，事情无论大小，要干就干最好，我们也相信，没有最好，只

有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点，对事业充满激

情，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉

献真情，一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园。

酒店年度工作计划范文五

过去的XXXX年是不平凡的一年，既是举国上下深入学习并实践

“以人为本，全面协调、可持续科学发展观”的一年，也是我们思源大

酒店创建初期的第二年，是思源大酒店创立品牌，丰富品牌内涵，提

升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市场占有率的一年。XXXX年，

我们思源大酒店，在林董的统一部署下，在刘总经理的具体领导下，

在县委、县政府及工商、税务、旅游等相关政府部门的关照下，承蒙

行政人事部（包括保安分部和工程分部）、财务部、客房部、餐饮部、

出品部、营销部、采购部等各部门的通力协助，以及广大顾客和酒店

协议单位、外联业务单位、供应商的密切配合，酒店全体员工同心同

德、兢兢业业、任劳任怨、积极进取、奋力拼搏，克服各种困难，取

得了丰硕的工作成绩：

一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步

XXXX年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指

标，另外全年上缴各种税金超30万元。

二、酒店综合管理日趋加强和完善，水平全面提升

1、继续建立健全酒店各项规章制度。

（1）重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经

理下至普通服务员等所有岗位职责。

（2）根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。

（3）酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒店休假

管理制度（更正版）》、《员工食堂就餐制度》、《员工工作餐供应制度》、

《酒店物资采购管理制度》、《关于酒店财经纪律的规定》、《酒店卫生

管理制度》等制度。特别是《酒店物资采购管理制度》的出台，酒店

大部分菜品原料实行了供应商上门供货和采购分类价格市场调价制

度，重点完善了酒店采购制度的深化改革，节约了酒店采购人力，节

省了采购时间，提高了采购时效。

（4）、酒店根据实际情况还制定了一些各部门技术规范和操作规程。

如出台了客房部《客房卫生管理规定》、《酒店PA技工工作标准》、《酒

店木制品保养标准》、《酒店金属设施保养标准》、《前台节能降耗控制

细则》等。

可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执行到

位，充分保证了酒店管理的正常开展。

2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈

众所周知，质量就是酒店的生命线，一年来我们酒店自上而下高度

重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。

酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导

小组，下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组，

每周定期不定期对酒店各部门全面工作（包括员工劳动纪律、员工仪

容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等）进行质量

检查，并责成有关责任部门和责任人整改，全面开展酒店综合质检工

作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次，有力的督促了酒店各项日

常管理工作的开展。

3、着重加强了酒店六常管理、六T实务管理工作

酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教

育”的“酒店六常管理法”，对各部门员工进行了相关培训。下半年全

面推广酒店六T实务管理模式，即“天天处理、天天整合、天天清扫、

天天规范、天天检查、天天改进”，重点做好餐饮部、、出品部、客房

部工作柜（抽屉）的格子间隔，做好小物件的定置管理，规范了酒店

仓库及厨房原料、物料的摆放，按左进右出的原则操作，杜绝了因操

作不规范而导致出现过期食品、物品。

三、酒店服务水平日渐提高，员工服务意识不断增强

1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的入职培训，包

括酒店基本知识，酒店全员消防培训等。

2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学习

洗衣房技术，贺一先学成回来后还写了学习心得在酒店进行宣讲，促

进了酒店员工学习。

3、酒店各部门全年每月都能积极开展员工岗位培训，员工岗位技

能比武等活动。

如餐饮部成立培训小组，明确培训的“目的性、实用性、时间性”，

制定培训方案，采取理论与实际相结合，经老带新的方式，分期分批

进行员工培训。每月积极开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为规范

及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛；每

月一次酒店管理知识的培训、一次安全卫生知识培训；每周二次餐饮

促销业务知识培训等，并定期进行考核。

财务部全年始终开展收银员岗位培训及技能比武工作。

客房部全年每月利用不忙时间积极开展了客房服务员各岗位的培

训和打扫房间、铺床、查房技巧等的技能比武。

酒店各部门通过平时不断的培训和技能比武及时纠正了员工工作

时的不良操作习惯、不规范不科学的操作流程，有力地提高了员工服

务技能水平和服务质量，培养了一大批各部门岗位技术能手。

4、酒店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店服务经验，如客

房部通过规范温馨留言服务、叫醒服务、家外之家楼层管家服务等个

性化服务，满意加惊喜的服务，不断提高对客服务质量。餐饮部服务

员自我营销个性化服务，节假日向客户电话问候或短信联络等等，不

断提高餐饮服务质量，加强与顾客的情感沟通，促进餐饮经营。

四、坚持不懈开展酒店营销工作

酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲，在各部门全力配合

下具体开展了以下工作：

1、酒店根据全年工作计划，出台了营销部工作绩效（提成）方案，

营销部以完成经济任务指标为中心，以追求经济效益最大化为第一目

标，制定了本部门营销制度，落实营销任务分解到人责任到人，积极

开展酒店营销工作。

2、集酒店全体力量，不断开拓、创新营销渠道，广开营销工作思

路，倡导全员营销模式，不断提高营销人员酒店营销的积极性，开展

营销人员的酒店营销技能培训，提高营销人员营销水平。如为了拓宽

酒店营销宣传渠道，利用酒店网站的信息平台，对酒店营销活动内容

进行宣传；利用维美短信平台对酒店系列营销活动进行相关营销信息

发布；定期不定期加强与客户的沟通，对客户进行上门拜访、回访；

建立好客户相关档案等。

3、有的放矢地开展了系列营销策划活动。如三、四月份开展淡季

营销活动。五月份开展了学生套餐营销活动。七月份开展了“思源鱼

头皇”招牌菜、谢师宴等营销活动。8月份开展了庆祝“八。一”建军节，

酒店拥军爱民优惠大酬宾活动。8月份起开展了酒店XXXX年中秋月

饼销售营销活动（完成月饼销售700多盒）。9月份开展了酒店迎为

秒庆国庆营销活动和教师节营销活动，及思源老贺家牛杂招牌菜、阳

澄湖“苏亭”大闸蟹营销活动。11月份开展了酒店“光棍节”主题派对联

谊会活动和一楼火锅城开业营销活动。12月份开展了酒店XXXX圣

诞夜化妆假面舞会活动。等等。

4、酒店开展了店庆一周年营销活动和牛年除夕年夜饭的营销活动。

5、对酒店店庆两周年以及虎年除夕年夜饭的营销都进行了提前策

划。

6、组建的婚（寿）庆团队以点带面营销促进了酒店整体经营。

五、酒店开源节流工作卓有功效

酒店全年对各部门出台了部门绩效方案，强化各部门的成本核算，

主要是针对客店部楼层、棋牌室、洗衣房，以及餐饮部、出品部进行

细化成本控制，节约日常耗材，节约日常用水用电用气等，取得了较

好的成效。

1、酒店自五月份起对各部门管理区域实行分装水电表，为部门水

电费成本细化核算打下基础。

2、客房部是酒店主要创收部门，同昱也是酒店成本费用最高的一

个部门，本着节约就是创利润的宗旨，客房部号召全体员工从自我做

起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象。

（1）客房部楼层要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可

作为清洁剂使用，牙刷、剃须刀等回收后可卖给废品收购站，梳子清

洗消毒后可利用，所有一次性用品外壳回收再利用。

（2）客房部每个工作区域都制定了灯、空调等的开关时间表，及

时开关，科学使用，这样日复一日的执行下来，为酒店节约了不少的

电费。

（3）客房部针对酒店下发的部门预算指标，对各管区的物品领用

进行合理化划分每月定额，尽量做到以旧换新，责任到人。

3、餐饮部增强员工效益意识，加强部门成本控制，节约费用开支。

（1）餐饮部在部门会议上反复强调部门成本控制的重要性，提倡

员工的效益意识，并严格要求贯彻执行落实下去。同时完善部门有关

物品申购制度、使用制度及流程，明确责任。

（2）节约部门耗材，一些物品废旧后加以再利用。如香巾报废后

用作抹布再使用，餐桌台布坏了后缝缝补补再利用等。

（3）培养餐饮服务员平时养成良好的节约习惯，合理开关部门区

域内的所有水、电、气、油、空调开关，杜绝浪费现象。

4、出品部平时严格控制菜品出品成本，严抓厨房内部的各项成本

核算。面对今年十一月份以来市场物价飞涨的狂潮时，出品部一方面

从菜品价格、原料搭配上做文章，及时调整菜品结构，确保厨房的出

品毛利；另一方面配合采购部一起调查市场，及时组织货源，储存了

一大批低价粮油（包括茶油、色拉油、大米等），有效地节约了大量

出品成本。

六、酒店后勤保障工作充分有力

1、采购工作：

酒店采购员只有两人，他们除了每天每天起早头，风雨无阻进行采

购工作，保证酒店的物资供应保障外，采购部的还兼顾了酒店的其它

工作，每天采购部还要负责帮洗衣房接送外来布草的任务。另外采购

部下半年两位员工还兼职的酒店的其它职位，象贺志勇兼职了餐饮总

监的工作，贺伟河兼职了酒店保安主管的工作，工作确实很辛苦。

今年下半年酒店采购工作实行了采购制度科学改革。酒店采购制度

改革的的主要内容为酒店专门成立了7位成员的采购价格委员会，酒

店菜品主要原料实行供货商对口供应上门送货，酒店采购价格委员会

成员每隔10天进行菜品原料市场批价问询，以及规范酒店物品、原

料的采购工作程序等。通过采购制度的改革，一方面减少了酒店采购

成本，提高了采购工作效率；另一方面减轻了采购员的采购工作量，

让采购员从纷繁复杂的采购琐事中解放出来，能投入更多精力于酒店

的兼职工作中。这标志着酒店采购管理工作日趋科学化、规范化。

平时采购部加强了对采购车辆的爱护与管理，采购车实行专车专

用，每次出车都计载行车里程，驾驶过程中尽量采取节油技术。全年

安全行车几万公里无重大事故。

采购部全年全力以赳支持、配合酒店一系列完善硬件设施的举措，

及几次大型营销活动，出色完成相关设备、物资的采购工作。如酒店

四楼棋牌室麻将机的更新升级采购，员工食堂座椅的添置，一楼特价

厅改火锅城设备的采购，酒店“思源鱼头皇”新招牌菜主原料大雄鱼头

货源的落实，11月11日“光棍节”交友派对晚会活动的物品、原料采

购，以及12月24日圣诞夜化妆假面舞会活动的物品、原料采购等。

采购部为酒店全年开展一系列营销活动寻求供应商的支持、赞助，

作了大量的联系沟通工作，有力地促进了酒店营销活动的开展。

采购部全年协助出品部经常外出长沙、醴陵、攸县等地采购新食材，

不断研发新菜品、新菜式，为出品部菜品的推陈出新作出了应有的贡

献。

一年来采购部能及时按要求按标准保质保量地完成酒店采购任务，

杜绝了一切不健康不卫生的假冒伪劣的物品、原料流入酒店，为酒店

正常经营运转履行了物资供应保障的本职工作。

2、工程、动力运维工作：

酒店动力、工程部的工作人员也只有两人，一年来他们两师徒不仅

担负着酒店动力运营的任务，还肩负着酒店日常水电、工程物业方面

的维修工作，工作至关重要，也相当繁忙。

酒店在工程部的组织负责下，全年做了大量的工程维修工作，主要

有酒店所有的天花板漏水工程，酒店主楼的空调维修工程、酒店外墙

亮化维修工程、酒店热水供应系统维修工程、酒店电视安全监控系统

维修工程、酒店厨房油烟管道清理工程、酒店下水道疏通工程、酒店

厨房气房漏气维修工程、酒店一楼果汁工作间改造工程、酒店洗衣房

设备维修工程、酒店十楼屋顶防水改造修补工程、酒店楼顶避雷针重

新制作安装工程、客房房门补漆工程等。

酒店工程部今年负责的新建工程也不少，如花巨资上万元新安装了

酒店二、四楼包厢和麻将客房的纱窗，及员工通道铁桥上的雨棚。5

月份完成酒店各部门分装水电表的工程。7月份打通洗衣房车间隔墙

降温、做洗衣房放布草的不锈钢工作台。8月份在厨房新建了一个大

鱼池，一个烧卤房；在酒店十楼空中花园建造了一个罗汉松盆景的养

护池。9月份前台新装报警器工程（2300元）。11月份前台新装身份

证扫描仪工程（2000元）、酒店数字电视整体转换工程（3万多元）

及酒店办公楼四楼的防盗窗制作安装工程（11000元）。等等。

酒店动力工程部以上工作确保了酒店动力运转正常，酒店建筑功能

正常，完善了酒店硬件设施。

3、消防安全工作：

今年根据酒店全年构建平安“思源”、和谐“思源”的消防工作方案，

年初与各部门经理签订了部门消防安全责任书，分解、落实了酒店消

防安全管理责任。今年8月份酒店投资6000多元，委托株洲市金盾

消防传媒有限公司制作、张贴酒店消防安全标准化管理制度、职责，

制作、张贴所有消防设施的规范标识；9月份又将酒店消防组织领导

机构图制作出来并悬挂于总经理办公室。今年底又花费6000元请消

防工程公司的专家来对酒店整个消防系统，包括消防自动报警系统、

自动喷淋灭火系统、消防联动系统、消防栓给水系统、消防应急照明

系统等进行了全面的检测、维修、调试，一些消防故障得到了解决，

一些消防配件得到了维修，使酒店消防系统完全运转正常；12月份

又将酒店所有的没有压力的11具干粉灭火器进行了换药维修。

酒店全年高度重视员工的消防安全培训尤其是新入职员工的消防

培训。酒店全年消防培训做了大量的工作，如1月31日对酒店领班

以上管理人员进行关于酒店消防监控室操作知识、灭火器的使用方

法、消防水带的使用方法等消防安全基本知识的培训。如8月25日

请湖南省消防协会科普宣教委株洲工作组教员来酒店，对员工进行有

关消防车法律、消防管理、家庭防火、高层火灾逃生等消防安全知识

的培训。8月26日酒店开展了有关酒店安全防火、消防管理、消防

器材（设施）知识，及酒店应急灭火疏散预案的全员消防培训学习。

11月份酒店出钱选派专人去长沙参加省消防总队举办的关重点消防

控制室操作员、巡防员的培训。11月又想方设法通过关系从市消防

支队复印了酒店全套消防报建的资料，填补了酒店缺失消防报建折资

料的空白。

总之酒店今年的消防工作，有力地完善了酒店的消防软件，提升了

酒店的消防硬件，提高了酒店员工的消防意识和水平，为构建消防安

全“防火墙”工程，为实行社会单位消防安全标准化管理，让酒店成为

株洲县乃至于株洲市的消防安全管理先进模范单位，打下了坚实的基

础。

总之酒店今年围绕重点消防工作计划，本着“安全第一，预防为主”

的消防工作方针，完善了消防管理责任体系，理顺了酒店三级消防管

理责任制；主抓了酒店各部门防火责任人管理责任的落实；以教育培

训为依托，普及了酒店全员消防常识，提高了酒店参与消防管理的能

力；强化了酒店消防安全检查和日常管理，确保了酒店一方平安。

4、安全保卫工作：

酒店保安是酒店对外形象的代表，担负着保卫酒店人身安全、财产

安全的重任。一年来，酒店保安部克服了长期人手不足的困难，坚持

对酒店的安全巡逻，搞好停车场的日常管理，基本上能保证酒店的安

全，全年没有出现重大事故，没有造成酒店重大经济损失。

酒店8月份经过多方努力提前中止了与原外保承包人文加贵的承包

合同，酒店成功收回对停车场的直接管理权。8月5日保安廖华东及

时发现酒店楼顶避雷针被风吹倒，第一时间报告给酒店领导，使酒店

能以最快速度当场紧急处理及时解决安全隐患。

保安部成功解决了3月23日酒店一楼咖啡厅玻璃门被门前过路中

巴车离奇弄碎事件的破案及索赔问题，成功解决了9月8日客人搞坏

酒店走道栏杆及门锁事件的索赔问题。9月与县五中的朱足粮签订了

停车场协管员合同，有效地解决了酒店停车车位不够的问题。

保安部负责完成了2月份“两会”期间本酒店负责接待县政协委员的

安保工作。负责完成了对11月6日中科院士、国家减灾委专家一行

下榻酒店的安防任务。完成了11月11日酒店光棍节活动的安保工作。

完成了12月24日酒店圣诞夜化妆假面舞会活动的安防工作。另外还

负责完成了所有节假日酒店安防工作以及平时对客房部、餐饮部的帮

忙工作等。

酒店保安部平时加强了对保安礼节礼貌、行为风范、消防知识的培

训。经过酒店对保安队伍的长期建设，目前酒店保安工作逐渐走上正

规，保安员的工作态度、精神面貌大为改观，保安工作确保了酒店一

方安全。

5、绿化维护保养工作：今年酒店继续将一楼外围绿化及维护保养

工作交与株洲县绿化处承包负责，县绿化处派了专人每月及时来酒店

进行绿化维护保养，酒店的花草树木得以正常生长。

6、员工住宿、就餐等生活管理工作；

酒店全年员工住宿、就餐管理工作卓有成效，酒店为近五十位员工

妥善安排了住宿，为一百多位员工安排了员工食堂免费就餐，为部门

负责人安排了免费经理餐。

酒店3月份调整了客房部楼层服务员的就餐时间，表现出酒店对员

工生活的关心。

酒店下半年在员工食堂新增装了一台吊扇，新购了全套员工用餐桌

椅设施，员工食堂焕然一新。

酒店员工食堂及宿舍8月份重新维修配置了员工工衣柜、专柜锁钥，

加强了管理。

酒店出台了《关于总值班人员对员工食堂就餐管理进行监督的通

知》（4月份、9月份）、《关于加强员工宿舍内务管理的通知》（6月

份）、《酒店员工工作餐供应制度》和《酒店员工食堂就餐制度》（9

月份）等文件，酒店加强了对员工食堂的日常规范化管理。

酒店每月还召集当月过生日（以身份证日期为准）的员工举行生日

会餐。

现在酒店大部分男生宿舍和餐饮部女生宿舍都装了空调，其它宿舍

都装了风扇，男生出品部宿舍装了饮水机，女生宿舍集体配备了洗衣

机，员工住宿条件得到了不断的改善。

7、创卫工作：

酒店从今年7月份起每月多次响应县政府号召，组织酒店部分员工

开展株洲县创建省级卫生县城集中整治日活动，清扫、清理县五中门

口至县消防大队一线沿街卫生。同时在酒店内部加强卫生制度管理，

积极开展卫生达标活动。

酒店今年继续与株洲鑫达虫害防治公司签订了“除四害”合同，每周

由该公司派专家来酒店进行除虫灭鼠，确保了酒店卫生环境。

8、其它社会工作：酒店计生、慈善等其它社会工作延续去年的成

效。酒店员工全年无超生现象。今年酒店老板在太湖乡联谊会上为太

湖乡的社会主义新农村建设捐款4万元。

9、酒店董事长在年底被株洲县劳动局推荐为株洲县唯一代表参评

XXXX年首届株洲市创业明星活动，目前该活动正在评选之中。

七、企业文化建设

一年来，我们酒店秉承“思源”独特的企业文化立业宗旨，坚持以《员

工手册》内涵为标准，以不断塑造酒店良好形象，增强酒店凝聚力、

领导号召力、员工战斗力，打造“思源”核心竞争力为目标，有的放矢

地开展了以下精神文明建设工作：

1、大力提倡员工思想道德建设。酒店订了《株洲晚报》、《潇湘晨

报》等报纸供员工阅览，学习党的政策精神，平时号召各部门深入进

行爱国主义、集体主义等优良传统思想教育，进行职业道德和职业纪

律教育，树立崇高的世界观、人生观、价值观，培养员工爱岗敬业、

诚实守信、服务顾客、勇于奉献的职业风尚。

如5月份酒店行政人事部组织员工分三天六批次观看《李强：优秀

员工》录像，进行职业道德培训，培训后每位员工都写了观后感，都

不同程度上受到了启迪，大大提高了员工的素质。一些员工的优秀观

后感还张贴在员工食堂供广大员工学习。

10月份酒店行政人事部先后两次组织员工开展了以人生观、世界观

为主要内容的思想道德教育培训，极大地促进了酒店员工综合素质的

提高。

2、一如既往加强员工作风建设。酒店始终倡导“以人为本，共同发

展”的企业精神，以制度规范人，以纪律约束人，加强酒店管理，提

高员工工作作风和服务质量。

酒店大力开展员工争先进、赶先进活动等。酒店每月开展部门优秀

员工评选，年底开展了年度优秀员工评选。酒店将优秀员工的相片贴

切在员工食堂的明星栏上，激励员工上进。

3、酒店7月份制作了40多块企业文化标语宣传牌张贴于酒店办公

楼、员工食堂墙壁上；把酒店组织机构图制成牌悬挂在员工食堂墙壁

上，体现了酒店浓厚的企业文化氛围。

4、制定《思源大酒店员工行为规范》，让酒店全体员工学习、落实，

为构建和谐和社会从本酒店做起，从自身做起，规范员工行为，提升

员工综合素质。

5、酒店4月份组织员工分两批去长沙石燕湖旅游，作为酒店对员

工辛苦工作的慰问，大大激励了员工更好地为酒店工作。

八、酒店涌现了一大批各方面表现优秀的员工，经过年终评选客房

部经理赵兰花当选为酒店XXXX年度“优秀经理”；罗蕾、吴素

欢俩当选为酒店XXXX年度“优秀领班”；高浪等13位当选

为酒店XXXX年度“服务明星”，我们要向这些优秀员工代表学习致

敬！

思源大酒店现在已经成为株洲县县城集客房、餐饮、棋牌娱乐、咖

啡茶饮、商务会谈、会议接待于一体的多功能现代酒店。思源大酒店

现在的主要设施齐全，装修高档，格调高雅，在硬件上至少达到四星

级酒店标准，软件上正朝着上三星而不断努力。勿庸置疑酒店已经是

渌口最好的酒店。

一分耕耘，一分收获。XXXX年，我们的汗水换来了丰收，我们的

拼搏换来了喜悦，我们的付出得到了回报，我们的希望得到了实现。

我们总结出一年来酒店经营管理服务成功的主要经验是强调做好了

三个字的文章，实现了两个“提升”的目标。

做好了三个字的文章，具体来说：

第一，做好“品”字文章，品就是品德、品质、品牌。

我们常说“做事先做人”，它就是指要成就一番事业，首先要有好的

品德。古人说：“人之立身，所贵者惟在德行”。品格如同树木，名利

如同树荫。我们常常考虑的是树荫，却不知树木才是根本。的确，学

会做人是成事之道，人品人格是谋事之基。我们既然以“人”的身份在

人世间生活，首先从本质上讲是“人”，所以一个人若要成功，首要问

题就是学会做人，如果连做人都不会，怎么能把事做好呢？比尔·盖

茨曾说过：“我把人品排在人所有素质的第一位，超过了智慧、创新、

情商、激情等，我认为如果一个人的人品有了问题，这个人就不值得

一个公司去考虑雇用他。”广东今日集团总裁何伯权说：“我们用人的

原则是德才兼备，以德为先。打个比方说，品德就像火车的方向、路

轨，才能就像马力。如果方向、路轨偏了，马力越大，造成的危害也

就越大。”我相信，没有好的人品，是难以生产出好的产品的。

当然，我们酒店绝大多数人都有好的品格。他们懂得尊重别人，懂

得互谅互让，懂得爱护集体，懂得勤奋努力。不因小事而毁誉，不因

私利而废公。我们公司需要有品德的人，欢迎有品德的人，我们要造

就更多的具有优秀品德的人！能力固然重要，人品同样不可或缺。品

德好的人总是能赢得人缘和信任。有了人品做航标，你的人生之舟就

能乘风破浪，到达成功的彼岸。

我们常说人品即产品，有了好人品就不怕生产不出好品质的产品。

品质是什么？品质到底是怎样来的？有人说是：检验出来的？制造出

来的？设计出来的？管理出来的？习惯出来的？

那么，你的答案呢？其实，不论是怎样出来的，零缺点的品质目标

才是我们想要的。但是，要达到零缺点目标，靠的是大家齐心协力、

认真负责，也就是说品质是靠各位员工做出来的。我们生产产品要做

到：不良为零、浪费为零、故障为零、投诉为零，最终生产出一流的

产品。我们的服务同样如此。“质量就是生命”，这句话不是老生常谈，

而是千古不变的商海准则。

没有好品质，品牌就是无源之水、无本之木。有了过硬的产品，我

们就要全力创品牌、创名牌。名商曾宪梓（金利来品牌的拥有者）说

过他是靠好质量、大品牌取得成功的。现在，我们思源大酒店这个酒

店品牌在株洲县已打响，但这还未达到我们的目标，成为株洲市响当

当的酒店品牌。我们下一步目标是进一步加大广告宣传力度，让“思

源”品牌发扬光大，酒店知名度、美誉度大大提高！

第二，做好“赢”字文章，赢就是双赢。

企业里任何事情，我赢你输，我输你赢，都不是赢。真正的赢就是

双赢，是皆大欢喜，大家都获胜，大家都获益。所谓企业双赢这里包

括三层意思：

1.企业与客户双赢。客户是我们的衣食父母，客户的利益就是企业

的利益，让客户赚到钱，我们才能赚到钱。你的工资不是会计发的，

不是总经理发的，到底是谁发的呢？是客户！我们的客户越多，我们

的收入就越多。

2.企业与员工双赢。企业要发展，靠的是员工，仅有几个领导是不

可能的。我们老板开办思源酒店的目的，其实不是急于要赚钱，而是

饮水思源，回报家乡回报社会，增加社会就业，让更多的人都赚到钱。

只有大家齐心协力，努力工作，我们才能都有钱赚。这是个简单扼要

的道理。

3.企业与社会双赢。社会要发展，企业的贡献不可或缺。企业要对

区域发展献一份力，要有社会责任感，要热心公益事业，支持环境保

护，树立良好的社会形象。最终使社区更多的人拥护我们、支持我们，

使政府扶持我们，我们更快的发展。

第三，做好“和”字文章，和即和睦和谐。

《诗经》说:“谦谦君子,赐我百朋”。有一首歌唱道“团结就是力量---

这力量是铁，这力量是钢，比铁还硬,比钢还强。”团结就是力量，这

句话至今是许多企业里的座右铭。团结就是力量，团结，一切困难都

可以迎刃而解；团结，任何对手都可以战胜；团结就是力量，团结出

凝聚力、出战斗力、出生产力、出社会活力。一个集体如果不团结就

是一盘散沙。一滴水只有放进大海里才永远不会干涸，一个人只有当

他把自己和集体事业融合在一起的时候才能最有力量。俗语说，人心

齐、泰山移。只有心往一处想，劲往一处使，形成强大合力，经济社

会才会持续快速和谐健康发展。另外，要和睦，必须讲纪律，必须有

纪律。我们的纪律表现就是集体的面貌，集体的声音，集体的动作，

集体的表情，集体的信念。

和，主要体现以下三点：

1.家庭要和睦。家庭是社会的细胞，和睦的家庭你使你安心愉快的

工作。我们每天忙忙碌碌，回到家里却又吵吵闹闹，会使一个人身心

疲惫，肯定会影响到工作。一个成功人士都有一个和睦的家。希望大

家都能处理好家庭关系，家庭和睦。

2.部门班组要和睦。同事之间若有良好的关系，绝对有利于你的工

作和健康。员工都要用心处理好同事关系，“闲谈莫论他人非；静坐

常思自己过”。在和同事相处的过程中，要始终以此为准则。同事之

间还要互谅互让、互帮互助，相处和睦融洽。

3.社会要和谐。人是社会的人，离开了社会，人是无法生存的。所

以，我们要和社区搞好关系，让社区成为我们成长的土壤。现在国家

提倡构建和谐社会，就是践行“以人为本，全面协调可持续的科学发

展观”，让国泰民安，人民安居乐业，共享太平盛世。

实现了两个“提升”的目标，具体来说：

首先是丰富了酒店品牌内涵，提升了酒店对外形象。

为实现提升酒店良好形象的目标，我们不是空谈，这些体现在酒店

每一个员工的基本素质、每一个员工生活习惯、每一项对客服务、每

一项日常管理，每一个产品的质量、每一个细微环境的进步改观上，

体现在酒店常年不断领导潮流的系列营销活动上，体现在酒店企业文

化内涵不断丰富上。譬如我们酒店今年从严抓员工宿舍内务卫生开始

着手提高员工素质，拌擞员工精神面貌，起到了良好的成效。如酒店

今年成功开展的“光棍节”交友派对活动和圣诞夜化妆假面舞会活动

等，都相继提升了酒店品牌的形象。

其次是提升了酒店在株洲县酒店、餐饮行业的市场占有率。

思源大酒店通过XXXX年的创立品牌，提升形象，扩大影响，在

株洲县酒店、餐饮行业的市场占有率得到大大提升。酒店过去的一年，

最大的意义在于充分调动酒店人才的工作积极性，不断锤炼团队，并

通过团队的努力奋斗，不断推动整个县城的消费，提高酒店的销售业

绩，让酒店在渌口的市场占有率稳步攀升。另外发挥酒店洗衣房固有

优势，挖掘洗衣房内部潜力，积极开拓了外接布草洗涤的业务，现在

酒店已是渌口县城唯一的一家对外接布草洗涤业务的酒店，抢占了县

城外接布草洗涤业务市场的相当大的份额，为减少洗衣房亏损为酒店

创收闯出了一条新路来。

花放梅梢生意满，春归柳苑鸟声和。XXXX年酒店以上工作成绩的

取得，总而言之是得益于酒店牢记品、赢、和三个字，做好了这三个

字的文章；注重了酒店品牌的创立，酒店形象的提升及市场占有率的

提升。

勿庸讳言，一年来，酒店在管理、经营、服务等软件方面仍存在的

这样和那样的问题和不足，期待我们来年加以解决和改进，主要表现

在：

1、酒店管理专业化程度不高、人性化管理不够、管理程序欠缺规

范化、人员配置不够等，尤其是酒店保安队伍建设不容满意，中层管

理人员队伍整体素质还跟不上酒店的硬件档次相配套的要求，管理强

度不够，执行力不够，亟待今后提高和加强。

2、酒店经营在“开源节流”方面的工作做得不够深。酒店营销力量

单薄，营销人才缺乏，酒店系统营销工作还没有做到应有的高度。酒

店创收渠道单一，除客房、餐饮、棋牌等经营外，其它商务开发几乎

没有。另外酒店成本控制方面仍大有潜力可挖，个人节约酒店资源成

本方面还可以做得更好。

3、酒店综合服务水平还有待提高，酒店服务员的整体素质有待进

步，酒店服务规范需要进一步加强，酒店在个性化服务和细节化服务

方面做得不够完善。

4、员工竞争意识和危机意识有待增强。

5、酒店凝聚力不强，员工队伍不稳定，人员流动大，人力资源开

发困难，开发成本高。

6、一楼咖啡厅经营仍未达到理想的高度，仍然没有充分发挥其经

济效益，一楼餐饮经营开发仍然大有文章可做。

XXXX年工作初步计划

回顾过去，展望未来。XXXX年将是机遇与挑战并存的一年，酒店

经营市场更加繁荣，市场竞争更加激烈，各种困难和压力依然存在，

“思源”酒店持续发展工作任重道远。关于来年的工作思路和努力方

向，我们有如下设想与计划：

1、不断完善酒店各项规章制度和操作规程，加强酒店制度化、规

范化、科学化管理，完善酒店组织机构和人员配置，完善酒店员工绩

效考核，让酒店上“星”走上快速发展的道路。

2、酒店将大力弘扬思源的独特企业文化，树立“顾客就是上帝”的

经营理念，发扬“以情服务，用心做事”的工作精神，强调更加人性化、

专业化、规范化的酒店经营管理服务，不断加强员工的培训，提高员

工业务素质和综合素质，提高酒店经营、管理、服务的水平，不断打

造酒店核心竞争力，不断提高酒店的知名度和美誉度。

3、为了提高酒店综合管理水平，加强酒店各项日常事务的管理，

酒店拟成立六个行风的监督小组，隶属于酒店质检督察组，分别是员

工之家小组、公关与客户情报小组、消防与工程环保监督小组、财产

硬件保养小组、技能培训与仪容仪表小组、质量监督及监控小组，正

式实施后将大大促进酒店综合质检工作。

4、酒店更加重视酒店中层管理人员队伍建设，强调中层管理人员

的执行力，强调各部门及管理人员之间的横向合作与沟通，加强各部

门内部团队协作，提高酒店大型活动的工作成效。

5、不断完善酒店消防软硬件，建立健全酒店各种消防管理制度和

消防信息档案，严格执行消防安全检查，杜绝火灾隐患，确保酒店消

防安全；同时加强酒店保安作风建设，打造一支规范的有战斗力的保

安队伍，确保酒店财产安全和人身安全。

6、酒店将继续实行各部门经济指标的绩效管理。

7、酒店将继续做好“开源节流”工作。一方面酒店将加强对各项成

本费用的管理与控制，强调从自身做起，从小事做起，做好节能降耗

“节流”工作；另一方面想方设法利用酒店平台进行酒店经营的商务开

发，如继续做好中秋月饼的销售等“开源”工作等。

8、酒店应在XXXX年改善一楼咖啡厅的经营力度上，进一步开发

一楼特价厅的经营，提升酒店的的整体经营人气。

9、计划把思源大酒店打造成为株洲县商会与广东省商会、香港总

商会之间的商贸交流、文化交流的桥头堡，促进株洲县的招商引资工

作，提高酒店的社会形象。

10、酒店继续严格把好原材料采购质量关、把好仓库储存关、把好

菜肴出品质量关、把好菜品定位关、客房服务质量关等工作。

11、酒店加强对动力、工程运维工作的管理及维保工作，做好后勤

服务保障工作。

12、加强员工的培训，提高员工的业务素质和综合素质。

13、酒店不断重视系统营销工作，不断壮大营销力量，营销部要联

合餐饮部、客房部、厨房努力做好酒店“团体会议、零点散客、宴会

接待”三大块消费营销工作，打好节假日酒店营销牌，做好酒店营销

工作；建立健全VIP客户档案；同时酒店全年整体经营思路须注重努

力营造酒店优美、舒适、安全、方便的消费环境，充分发挥酒店健康、

环保、时尚的餐饮特色，发挥酒店设施完善、高档装潢等客房优势，

提高酒店和知名度和美誉度，吸引更多顾客光临“思源”消费在“思

源”，让思源大酒店真正成为株洲县酒店行业的龙头！

为了实现酒店XXXX年以上工作计划目标，酒店在此强调四个方

面的工作：

一、强调XXXX年是思源大酒店展现品牌形象的亮牌之年

1、亮牌的背景

如果说XXXX年是酒店创造品牌，树立品牌阶段，那么XXXX年

就是酒店真正全方位展现品牌形象的亮牌阶段。至XXXX年1月15

日酒店已经开业两周年了，按照酒店当初“一年亏，两年平，三年赚”

设想，XXXX年将是酒店经营大赢利的年份。思源大酒店一直以来的

整体经营思路是通过餐饮消费带动客房经营，而酒店目前的餐饮面临

着“燕楼东|”、“和盛”、“大有食府”等酒楼的冲击。基于渌口镇餐饮界

的竞争越来越激烈，思源大酒店只有不断内部挖潜，林立酒店品牌形

象，展现酒店品牌独有魅力，打造酒店核心竞争力，酒店才能立足于

市场。

2、怎样亮牌

（1）加大培训力度，提高员工综合素质，增强酒店接待能力，提

高酒店的顾客满意度，提高酒店在行业市场的公信力。

（2）做好酒店营销策划并付诸实施，争取市场更多份额。

（3）不允许重复问题发生。酒店要制定重复问题发生的处理机制，

有问题必须迅速整改，要坚持“三不放过原则”，要遵循“闭环原则”并

形成习惯。“三不放过”原则就是发生问题没有找到原因不放过；没有

找到责任人不放过；没有整改措施不放过。这是要大家学会找到解决

问题的办法来。“闭环的原则”即坚持“计划——实施——检查——提

高”四环节完整链条，真正实现解决问题的工作机效。

（4）管理人员工作率先垂范，实行工作绩效末位淘汰制，“能者上，

平者让，庸者下”。如连续三个月个人绩效考核最后一名则免职或降

级，连续三个月个人绩效第一名则实行奖励政策。酒店要不断打造强

大的中层管理人员队伍，打造团队力量，提高酒店决策的执行力。

（5）继续打造优秀部门（团队），部门之间及员工之间要互相促进

你争我赶，倡导先进模范表率作用。

二、强调XXXX年是酒店完善机制流程出效益的产出年

过去年XXXX年思源大酒店完全是依靠经验和惯性在运转，也在

不断建立健全酒店经营管理机制。XXXX年酒店机制将更加科学规范

更加理性系统，将是酒店开业两年来不断优化积淀的机制真正见效发

挥作用的一年。

1、机制的概念：我们常说什么市场机制、竞争机制、用人机制，

可以理解为机构和制度或者是制度加方法。另外机制也可以理解为解

决实际问题操作可行的策略，保证目标实施有效的方案，调动全员积

极性、创造性的激励及奖罚办法。

2、流程的概念：流程就是一个岗位工作从开始到结束的程序，以

及在这个过程中的全部标准，它包括时间、地点、质量、要求、检查

等要素。实施流程其实是一个工作步骤规范化的过程。酒店现有业务

流程要不断优化、科学化、完善化。酒店业务流程要以顾客满意度为

标准进行重组、整合。整合完善化的业务流有如下四大好处：

（1）是能极大地调动员工工作的积极性。

（2）是能合理利用信息技术，加速内部信息的传递和外部信息的

融入，促进信息的横向交流，共享信息资源，更好的为酒店经营管理

服务。

（3）实现以人为本的团队管理。

（4）促成酒店内部以流程为中心，以顾客为导向，以市场为基础

的竞争格局。

总之XXXX年酒店各部门均要完善管理的规范化，由各部门配合

行政人事部和酒店质检督察组，完成各部门组织机构图、人员编制、

部门文化、部门特点，部门各岗位职责及工作流程、部门制度、事控

点、检查标准、奖罚标准、培训与考核、薪酬与福利等的规范，作为

部门及员工绩效考核和年底奖惩的依据。

三、强调XXXX年是打造酒店强大团队之年

1、什么是团队？团队即由两个或两个以上的人组成的一个共同体，

该共同体有一个既定的目标，并合理利用每一个成员的知识、技能协

同工作，解决问题，最终实现这个目标。

2、合理选择好团队领导和成员。

3、形成团队认同的文化、制度、工作方法，规范团队行为。

4、注重团队业绩的建立。

5、打造团队成员和谐上进的正确心态。

6、搞好团队领导与员工之间，以及员工与员工之间的感情投资，

形成凝聚力。

7、朝着打造专业化、国际化的管理团队而努力。

四、强调XXXX年是酒店围绕创新发展的一年

1、加强酒店销售队伍的建设，充实酒店营销力量，打造全新营销

团队。

2、合理转变酒店营销模式，打造酒店营销专业化机制，实现电脑

管理客户信息功能。

3、建立创新机制，要体现坚持以结果为导向，提高工作效率上，

要鼓励新思路、新制度、新方法的创新。

4、要创新酒店选拔、录用人才的机制。

5、要创新餐饮经营模式，不断提高酒店市场竞争力。

6、要不断开发新菜品，要博采众长，兼收并蓄，敢为人先，提高

菜品出品创新能力，提高菜品出品档次，要创新设计菜品结构，创新

出品定位。

7、要创新订单经营机制，实现计划与销售完美结合，高效完成酒

店经营目标。

8、创新引入“八个危机“的经营理念，即”抱怨、任务、清谈、摸索、

他救、安逸、手工、负债“这八耻出现哪能一个都是危机，都会导致

团队和个人掉队，影响业绩。新的一年里，酒店员工都要居安思危，

积极进取。

我们相信，思源大酒店在新的一年里只要上下一心，锐意改革，积

极进取，以人为本，团结务实，开拓创新，不断发奋图强，就一定会

创造“思源”和谐发展的大好局面。