吉林大米团体标准

更新时间:2024-03-17 16:34:09 阅读: 评论:0

2024年3月17日发(作者:检讨)

吉林大米团体标准

吉林大米团体标准

吉林大米是中国的著名特色农产品之一,其口感香糯、米粒饱

满,深受消费者喜爱。为了确保吉林大米的质量和安全,吉林

省出台了吉林大米团体标准,以指导和规范吉林大米生产和销

售。以下是相关参考内容:

一、标准名称:吉林大米团体标准

二、标准编号:JL/T XXXX-XXXX

三、引言:

《吉林大米团体标准》根据国家相关法律法规和标准要求,

结合吉林省大米生产的实际情况,制定了本标准,以规范吉林

大米的生产、加工、包装、储存和销售等环节,保障吉林大米

的质量和安全。

四、术语和定义:

本标准中使用的主要术语和定义如下:

1. 大米:经过脱壳、碾磨等工艺处理后去除米糠和杂质,保

留米胚和米糠的谷物产品。

2. 吉林大米:在吉林省境内生产的大米。

3. 籼米:具有优良品种特征的吉林大米。

4. 糯米:含有黏性主要来源于米质,米质柔软、韧性大的吉

林大米。

5. 脱壳后谷外现象:脱壳后米粒外表出现杂质、裂纹等现象。

五、质量要求:

1. 外观要求:米粒色泽光亮、完整饱满,无异味且具有特有

的香味。

2. 品质要求:糯米具有韧性,易煮熟、粘性好;籼米米粒柔

软、口感好;脆米口感松脆、米粒完整。

3. 加工要求:大米脱壳后谷外现象应控制在一定比例以内,

杂质比例应符合国家相关标准。

4. 安全要求:大米生产过程中不得使用有毒有害物质,不得

超标使用农药和化肥。

六、检测方法:

1. 籼米和糯米的品质检测可采用嗅、观、尝、拿的方式进行。

2. 脱壳后谷外现象检测可采用目测法和比率统计法。

3. 杂质比例检测可采用重量法和显微镜法进行。

七、包装和标志:

1. 大米的包装应符合国家相关标准,包装袋上应标明生产日

期、保质期、生产企业名称等必要信息。

2. 大米包装上应标明“吉林大米”字样和“吉林省农业厅批准

的吉林大米团体标准执行”。

八、质量控制:

1. 生产企业要建立完善的质量控制体系,落实质量控制的全

过程监管。

2. 大米生产过程中要进行质量抽检,确保大米质量达到标准

要求。

3. 大米销售企业要建立售后服务制度,及时处理消费者的投

诉和意见。

九、监督检查:

吉林省农业厅将对生产企业和销售企业进行定期检查和抽检,

发现违反《吉林大米团体标准》的行为,将依法进行处理。

以上仅为《吉林大米团体标准》的一些参考内容,旨在保障吉

林大米的质量和安全,提升吉林大米的市场竞争力。标准的具

体细节和执行细则可根据实际情况进行进一步补充和制定。

吉林大米团体标准

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