学校食堂菜谱(新)

2024年3月17日发(作者：汇报工作范文)

学

校

食

堂

菜

谱

早餐、上午点

星 期

早餐

点心

面点及菜谱

土豆丝饼、豆沙包、葱花卷

南瓜粥、猪肝粥、炒粉、茶叶蛋、白水蛋、小菜（两种）

星期一

上午

点心

小馒头、鸡蛋饼

早餐

点心

青菜鲜肉包、馒头、葱油饼

白粥、皮蛋瘦肉粥、炒粉、茶叶蛋、白水蛋、小菜（两种）

星期二

上午

点心

黑米馒头、炸酥片

早餐

点心

煎饺、发糕、麻球

绿豆粥、紫薯粥、炒粉、茶叶蛋、白水蛋、小菜（两种）

星期三

上午

点心

荞面饼、小麻球

早餐

点心

香芋饼/春卷、芹菜肉包、火腿卷

八宝粥、瘦肉粥、炒粉、茶叶蛋、白水蛋、小菜（两种）

星期四

上午

点心

玉米饼、豆沙小馒头

早餐

点心

煎饺、黑米馒头、南瓜饼

小米粥、皮蛋瘦肉粥、炒粉、茶叶蛋、白水蛋、小菜（两种）

星期五

上午

点心

红糖发糕、南瓜饼

中餐菜谱

一、 主菜（35种）

1、猪肉类菜谱（14种）：

咸水烧白、扣肉、马蹄肉饼、双色肉饼、粉莲排骨、粉蒸肉、什锦丸子、酱骨架、

香菇排骨、土豆排骨、水煮肉片、干豆角烧肉、菜干烧肉、酱猪手

2、牛肉类菜谱（5种）：

干煸牛肉、萝卜牛腩、咖喱牛腩、水煮牛肉、粉蒸牛肉

3、鸡、鸭类菜谱（12）：

香菇炆鸡、酱香鸡翅、木耳炒鸡、板栗烧鸡、辣子鸡、香菇鸡翅、卤鸡腿、卤

鸡翅、烧鹅、尖椒烩烤鸭、海带烧鸭、蘑芋烧鸭

4、鱼类菜谱（4种）：

剁椒鱼、咸菜蒸鱼、水煮鱼片、泡菜鱼、泡 田鸡

二、配菜类（45种）

西红柿蛋、蒸水蛋、凉瓜炒蛋、香菇白油豆腐、麻婆豆腐、香干肉丝、豆皮肉丝、油豆腐肉沫、

莲藕肉丁、青笋肉丁、青笋肉丝、青笋木耳肉、洋葱肉丝、洋葱木耳肉丝、小瓜肉丝、地三鲜、茄

子肉沫、豆角肉丝、干扁豆角、青瓜炒蛋、青瓜肉片、青瓜肉丁、木耳大葱肉片、花菜肉片、土豆

肉丝、土豆肉片、香芹肉丝、韭菜猪红、冬瓜肉沫、红萝卜肉丝、红萝卜肉片、白萝卜肉丝、蘑芋

烧豆腐、佛手瓜肉丝、佛手瓜肉片、三文治炒青椒、酸豆角肉沫、尖椒肉丝、盐煎肉、蒜苔肉丝、

鱼香肉丝、粉丝肉沫、儿菜肉片、香菇、儿菜肉片