入伏是什么时候开始以及三伏天适合吃什么整理

2024年3月17日发(作者：静悄悄的近义词)

让知识带有温度。

入伏是什么时候开始以及三伏天适合吃什么整理

在一些天气变化的过程之中，我们都有自己不同地方的风俗文化，

而不知关于三伏天的一些学问点你们了解了多少呢?以下是我为大家

预备了2023入伏是什么时候开头以及三伏天适合吃什么，欢迎参阅。

2023入伏是什么时候开头

的入伏时间在夏至之后，夏至是6月21日，三旬之后7月21日

就是入伏第一天。分为初伏、中伏和末伏，一般在7月中旬到8月中

旬的这段时间，是一年当中最热的时候。每年三伏天入伏的时间不固

定，中伏的长短也不相同。 入伏的时间目前有两种说法，一个是7

月21日入伏，一个是7月11日入伏。这个和入伏时间的算法“夏至

三庚”有关，“夏至三庚”即从夏至开头起的第3个“庚日”。 由于夏至

日是在6月21日，干支纪日法上这一天是甲午月 庚子日，假如将这

一天也算作一个“庚日”，那么入伏的时间就是7月11日。庚日即是

指干支纪日中带有“庚”字的日子，可以自己算一下。

三伏天适合的蔬菜水果

三伏天的时候可以多食用新奇的水果蔬菜：在三伏天里补充水分

是非常重要的，除了每天饮用水之外，应当在果蔬中摄取维生素和膳

食纤维，不仅可以关心在三伏天中补充水分，对于增进食欲也有很好

的效果。

吃姜补充阳气：在三伏天酷热的天气中，人体出汗的状况也会变

多，吃姜可以关心身体排出寒气，对于体质较差的人群来说是很好的

选择。

头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋：在北方的习俗中都有在头伏

吃饺子、二伏吃面条、三伏吃烙饼摊鸡蛋的说法，认为这些粗粮可以

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千里之行，始于足下。

三伏天的传统美食

饺子

关心在三伏天中出汗，可以关心身体排解寒气。

在我国的北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。头

伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之

苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生

黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。入伏这

天吃饺子，是盼望能平安度过夏季，祝福祈福之意。

鸡

民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体”。南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，

湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养

生吃鸡倒是很有几分科学依据。三伏天里人的体能消耗较多，须适当

补充养分。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调整人体在夏

季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一

来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。

萝卜

“头伏萝卜二伏菜”，从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储

存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。

所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个

季节就要种萝卜了，其次个10天称为二伏，这时就要种白菜了。

火腿

杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益

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血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往

往食欲不振，养分不足。火腿养分丰富，食之不腻，能增进食欲，和

冬瓜烧汤，既有养分，又防暑祛病。

三伏天介绍

三伏天是消失在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、

闷热的日子。伏即为埋伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即

所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪。所谓的“伏天”，

就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。

“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为

“伏”，是由于也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中最热

的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至

8月上旬间。

文言讲，伏即为埋伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”.即所

谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪。在夏日里暑邪

会渐渐的深伏于体内，而不为人知。如暑邪不除，到了秋天，火邪克

金，而伤肺气，导致人的免疫力下降，而患感冒、咳嗽、发热等疾病。

而进入冬季以后，这些病会反复发作，“……秋为痃疟，奉收者少，

冬至重病。”

因此，黄帝内经明确指出要“使气得泄，若所爱在外”.不要因怕出

汗而躲在空调房里。冷饮不但消不了暑气，反而会伤了脾胃。要知道

茶是解暑的最佳饮品。一杯热茶喝下去虽会出一些汗，但随之而来的

是一阵阵的凉爽。凡事不能只看眼前，眼光放远些。2023入伏是什

么时候开头

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