劳动课包水饺教案

2024年3月16日发(作者：我要当八路)

劳动课包水饺教案

劳动课包水饺教案「篇一」

一、活动目标

1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。

2、使幼儿体会到自己动手的过程。

3、互相有爱团结

二、教学重点、难点

1、包饺子所需要的材料和用具

2、包饺子的过程

三、活动准备

饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板

四、活动过程

1、小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要

包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子

吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，

这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看，老师给小朋友准备了两种饺子馅，有

肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要

先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。

2、首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小

勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，

接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我

们一起加油，把所有的饺子都包上。

3、嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺

子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。

饺子是一种比较传统的食物，有很多孩子喜欢吃饺子，但是也有很多孩子不喜

欢吃饺子，通过让小朋友们自己包饺子这个办法可以让孩子们喜欢自己动手制作的

饺子，解决他们挑食的坏毛病。

劳动课包水饺教案「篇二」

活动目标

乐意学念儿歌，感受儿歌的趣味性。

能用语言描述饺子的外形特征。

理解歌词并能有节奏地边念儿歌边做动作。

活动准备

课件准备：“饺子”组图；《包水饺》儿歌音频及伴奏；“包水饺”图片；

《包水饺》手指操视频。

活动过程

出示组图“饺子”，引导幼儿用语言描述饺子的外形特征。

你们吃过饺子吗？

饺子是什么样子的？（白白的皮，皮的表面有各种褶皱，有馅的地方鼓鼓的）

播放儿歌音频及伴奏《包水饺》，出示图片“包水饺”，引导幼儿学念儿歌。

1、播放儿歌音频及伴奏，出示图片，理解儿歌内容。

今天老师带来一首和饺子有关的儿歌，我们一起来听听吧。

谁在包水饺？（羊妈妈）

羊妈妈包的水饺是什么样的？（中间突起两边翘）

水饺的形状像什么？（小船、元宝）

2、播放儿歌音频及伴奏，出示图片，幼儿学念儿歌。

播放手指操视频及儿歌伴奏《包水饺》，鼓励幼儿有节奏地边念儿歌边做动

作。

1、播放手指操视频，学习动作。

羊妈妈是怎么包水饺的？（双手手指在头顶做羊角状；一只手将另一只手的手

指往内扳）

水饺包成什么样？（双手握拳，拳心朝内平举在胸前；大拇指、小拇指升起，

做“六”手势）

包好的水饺像什么？（两只手保持“六”的手势，大拇指和小拇指相对，前后

移动；胸前平举，左右来回移动）

2、再次播放手指操视频，幼儿跟随视频做动作。

3、播放儿歌伴奏，幼儿有节奏地边念儿歌边做动作。

活动延伸

区域活动

在美工区，投放材料“超轻黏土”和图片“水饺”，鼓励幼儿参考图片用黏土

制作饺子。

家园共育

家中包饺子的时候可让幼儿参与其中，让幼儿感受包饺子的乐趣并锻炼动手能

力。

附【儿歌】

包水饺

羊妈妈，包水饺。

中间突起两边翘。

有的像小船，有的像元宝。

劳动课包水饺教案「篇三」

活动目标：

1．了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

2．尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。

3．喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。

4．促进幼儿的创新思维与动作协调发展。

5．能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。

活动重难点：

了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。

活动准备：

纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、

音乐《包饺子》。

活动过程：

一、谈话激趣，感知不同形状和颜色的饺子。

1.谈话：小朋友，你最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）

2.宝箱探秘。

（1）谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗？它就在这个宝箱里，老师请几个

小朋友把它请出来吧。

（2）解密：教师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子，引导幼儿感知

它们的外形特点及颜色，并放进盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）

（3）出示图片，请幼儿观察不同形状和颜色的饺子。

谈话：你们喜欢吃饺子吗？你吃的饺子是用什么做的？你都吃过什么馅的饺

子？饺子家族有很多不同形状和颜色的饺子，我们一起去看看吧！

（4）谈话引入：小朋友，图片上的饺子漂亮吗？你们想学包饺子吗？今天，

老师就教大家一个新本领：包饺子。

二、教师演示用团、压、捏等方法包饺子。

1.教师示范讲解包饺子的基本方法。

①先取一个白色橡皮泥捏一捏，然后在手心团圆。（教师演示，幼儿用手模仿

团圆的动作）

②将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮”。

③取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。

④将“饺子馅”放入“饺子皮”中。

⑤将“饺子皮”边沿对折捏起来。

2.教师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮

时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。

三、幼儿分组包饺子，教师巡视指导。

1.明确操作要求：在包的过程中不要讲话，保持安静。我们可以包白色的饺

子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，也希望大家可以发挥想象

包出不同形状的好看的饺子，然后把包好的饺子放在盘子里。比一比，看谁包的饺

子最漂亮。

2 .分发材料，幼儿练习包饺子，教师巡视指导。

四、幼儿作品展示。

幼儿分组展示作品（每组一盘） ：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、

什么形状、什么口味、什么馅的？

五、结束活动：音乐律动《包饺子》。

播放音乐《包饺子》，教师带领幼儿自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的

“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。

活动反思：

本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操

作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方

法，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、

捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元

宝形状的，还有春卷形状的看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。

本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在

谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。

为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可

能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作

的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会

显得头重脚轻了。

劳动课包水饺教案「篇四」

活动目的：

1、在劳动过程中，通过动手动脑，亲历实践，促进技术素养的形成，获得基

本技术知识与技能，体会劳动的乐趣，感受到团体合作的力量。

2、学会包饺子的基本步骤。

活动准备：

1、课前用橡皮泥练习包水饺和看过妈妈包水饺的经验；

2、面粉、擀面杖、水、大脸盆若干，调馅

3、幼儿手洗干净。

活动时间：

20xx年11月13日

活动组织者：

李芳

活动参与者：

全体幼儿

活动地点：

大二班教室

活动过程：

一、复习

1、饺子的第一步和面，把面粉倒入大脸盆。加入少许水搓，直至面粉变成软

硬适中。

2、在用橡皮泥时，我们已经学会了怎样调馅和如何做饺子皮。谁能说一说调

馅的技术关键是什么？（放好调料后，始终朝着一个方向搅拌之上劲。）上劲就是

——（馅很粘，不杀汤）

3、要包好饺子，除了调好馅之外，饺子皮也很关键，什么样的皮比较好用

呢？

（薄厚均匀，皮的四周略薄一些）

二、学习包饺子

1、拿起一个饺子皮问幼儿：“这样的饺子皮可以吗？”这是老师课前准备好

的，还有馅。（向学生出示馅）这节课我们就来学习包饺子。”

2、在家报过饺子的请举手。谁愿意到前面来包给大家看？其他同学认真观察

他是怎么包的。

教师在前面做解说：

第一步：拿起饺子皮，把皮放在手上，（看馅的多少，如果多的话要指出来：

塌方的馅比较多。再看压没压馅，如果没有要强调：馅好像很散，压的话要给予肯

定：嗯，还压了压，真细心啊。看集中不集中，集中的话要以肯定的语气：把馅集

中在饺子皮中央了，很聪明，这样包起来，馅就不会流出来了。）

第二步：将饺子皮对折成半圆，捏牢中间。

第三步：由两边向中间封口。

第四步：双手拇指和食指按住边，同时向中间微微一挤（中间鼓起了饺子肚）

这步如果幼儿说不出来的话，教师就拿起饺子托在手心里，问：“这个饺子的小肚

子，和家里妈妈做的一样吗？差在那里了？”（妈妈做的饺子肚是鼓的）咱们帮他

加工以下，看老师把饺子馅往中间微微一挤，小肚子出来了吧？这个小饺子像什

么？为什么想，还记得吗？（饺子的由来）记忆力真好！同学们再看，找一个有元

宝耳朵的同学，将饺子放到他的耳朵旁边，问：“还像什么？”（耳朵）真聪明！

东汉河南的张中景用“去寒娇耳汤”治好了百姓们的耳疮，至今河南仍有“冬至不

端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。天朗气清，秋风萧瑟的秋季即将过去，寒气

逼人，塑风凛冽的冬天正悄悄走来，所以，同学们在添加衣服的同时，不要忘了常

端饺子碗，要不然冻掉相依为命的耳朵可是不好，要吃饺子，得先包饺子，现在，

包饺子的基本步骤你们知道了吗？这样，咱们每个小组说出一个步骤，那个小组先

说包饺子的第一步要干什么？12