12种饺子包法

2024年3月16日发(作者：遗失证明)

12种饺子包法

用料

饺子皮

12张

馅料

100克

包法 1

Ca 1: 月牙饺 1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 选择

饺子的一边合起来大概1cm 4. 取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子 5. 折6个

褶子后闭合 食用方法：煎饺或煮饺子 Tips: 褶子之间不要太密，不然整个饺子

会觉得很挤，馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点，多余的馅可以

挤出来。

包法 2

Ca 2+3: 三角饺子+四角饺子 1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指

沾水 3. 饺子一边闭合 4. 另一端往中间闭合 5. 四角饺子中间闭合 6. 两端往

中间闭合 食用方法：蒸饺子 Tips: 可以用梳子或者刀的背部来做出花纹。

包法 3

Ca 4: 元宝饺子 1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水合起来

3. 以饺子肚子为中心折起来饺子 4. 把饺子的两端沾少许水合起来 食用方法：

煮饺子 Tips: 这饺子教美国人最好最简单，容易包，量产，而且还有寓意。

包法 4

Ca 5: 手袋饺 1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 饺子

皮中间闭合 4. 每边两个褶子往中心按 食用方法：煎饺子或者煮饺子 Tips： 这

是我最擅长的包法，包法不快，我只能10s一个，但很好看。

包法 5

Ca 6: 大肚水饺 1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 饺

子皮中间闭合 4. 两只大拇指分别按在肚子两边 5. 大拇指外侧靠肚子内部用力

挤压 食用方法：煮饺子 Tips： 大肚饺子形状没那么容易做出来。包的时候不

要特别的用力，不然肚子会破的。

包法 6

Ca 7: 波浪饺 1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 闭合

饺子皮 4. 慢慢的往一边折褶子 食用方法：煮饺子 Tips: 这个包法包的馅挺多

的，褶子也很容易做，不常见。

包法 7

Ca 8: 金元宝饺子 1. 按照折出手袋饺 2. 我再按照元宝饺的折法折出金元包

饺子 食用方法：煮饺子 Tips： 这个嘛，算是我自己编出来的吧，挺简单的，

但还是元宝饺子比较简单。

包法 8

Ca 9: 柳叶饺 1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 饺子

一端闭合1cm 4. 两边同时向闭合端折褶子 5. 闭合饺子 食用方法：蒸饺 Tips:

柳叶饺子不太好包，前两个褶子要包裹已经闭合的尾端，然后包的要密一点才好。

包法 9

Ca 10: 蛤蜊饺 1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 闭合

饺子 4. 从饺子的一端往肚子翻褶子 5. 用力的往下按压重复折褶子的动作 食

用方法：煮饺子 Tips： 重点就在于每一个褶子按下去之后要用力，这样会有一

个圆形的手指印，这样在包进去就会很好看了。

包法 10

Ca 11: 金鱼饺子 1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 饺

子中间闭合 4. 一端往中间闭合 5. 尾端闭合用力往下压 6. 用梳子按出尾部的

花纹 7. 用小刀切开尾部花纹 食用方法：蒸饺子 Tips： 用梳子可以增加尾巴的

美观度，可以用绿豆或者玉米来整修眼睛的部分更好看。

包法 11

Ca 12: 波浪饺子 1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 闭

合饺子 4. 用大拇指从右往左搓褶子 5. 大概用30%的力量不然容易破 食用方

法：煮饺子 Tips： 波波饺就只要往左按就行了，挺简单的。之后可以用剪刀修

复一下饺子的上方。

包法 12

好了去吃吧，忍不住就不要忍啦