蛋炒饭隔夜饭的做法是什么

2024年3月16日发(作者：爱岗敬业的具体要求是)

蛋炒饭隔夜饭的做法是什么

蛋炒饭相信大家都吃过吧，尤其是很多上班族常常会自己带

盒饭，盒饭中最少不了的就是蛋炒饭了，那么蛋炒饭是怎么炒吃

才能好吃，如何将大米做成适合炒蛋炒饭的方式，其实，选择用

隔夜的饭来炒蛋炒饭，因为隔夜的饭吃起来会更香，而且也更适

合炒蛋炒饭，我们来了解一下炒蛋炒饭隔夜饭的做法。

因为隔夜饭的水份比新鲜饭少，更适合做炒饭。

蛋炒饭的做法：

一、材料

隔夜饭38g、番茄80g、鸡蛋105g、橄榄油5g、生抽5g、

葱1段、白醋3g

二、做法

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1.食材：芝麻米饭、番茄、鸡蛋和葱。

2.将鸡蛋打入碗中。

3.倒入几滴白醋。

4.搅拌成蛋液。

5.热锅，倒入适量的橄榄油。

6.倒入蛋液，快炒，捞起，关火。

7.将番茄和葱洗净，切粒。

8.原锅倒入适量的橄榄油。

9.放入米饭。

10.放入番茄，炒匀。

11.将炒好的鸡蛋回锅。

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12.炒匀。

13.倒入适量的生抽，炒匀，关火。

14.放入葱粒，趁热炒匀，即可。

之所以炒蛋炒饭用隔夜饭，这是因为隔夜的饭水分比较新鲜

饭又少，更适合做蛋炒饭黏黏糯糯的口感，可口又容易消化，正

适合在早上或是中午用隔夜饭，一碗新鲜的蛋炒饭，倒上蛋液快

炒再倒上适当的橄榄油有着很丰富的口感。

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