没吃完的蒸米饭可以放保鲜吗 冷冻七八天米饭能吃吗

2024年3月16日发(作者：英文短句情话)

没吃完的蒸米饭可以放保鲜吗冷冻七八天米饭能吃

吗

晚上吃米饭的时候蒸多了，而没吃完的蒸米饭是可以放保鲜的吗？

冷冻七八天的米饭是能继续吃的吗？

一、没吃完的蒸米饭可以放保鲜吗

可以。

没吃完的蒸米饭是可以放保鲜的，这样能够在一定程度上抑制细

菌等微生物的滋生，延长米饭的保质期，另外，吃剩的米饭装到小锅

后要用饭匙把饭搅拌翻松再放进冰箱，如果还没完全冷却，可以先放

置于外面放凉，等到完全冷却后再放入冰箱保存。米饭翻松的目的是

让饭粒可以冷却得更快，同时可以把大部分的水气蒸发散失掉。

二、冷冻七八天米饭能吃吗

一般不建议食用。

冷冻七八天的米饭是不能吃的。冷冻柜的温度通常都是0°C以

下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示

放在冷冻柜的米饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。所以

长时间冷冻的米饭是不能食用的。

三、米饭保温一夜能吃吗

一般不建议食用。

每天煮的米饭最好控制在一天内能够吃完的分量，因为在保温的

过程中，米饭的水气会一直蒸发，就会失去良好口感，且保温超过

12小时，很容易滋生细菌。若真煮的太多了，可以用塑胶袋或保鲜

膜将米饭包好，最好可以完整隔离空气的接触，然后放进冰箱冷藏，

冷藏后的米饭口感会稍微硬一点，这时可以拿来制作炒饭，就可以避

开隔夜饭的缺点了。

四、吃米饭的注意事项

1、剩饭最好当天吃完，如果当天吃不完，建议放进冰箱冷藏，

保质期3天左右。

2、剩饭重复加热次数不宜超过一次，否则食物的营养和鲜味会

慢慢流失。

3、剩饭保存时间不宜过长，剩饭的存放时间以不隔餐为宜，早

上剩的饭中午吃，中午剩的饭晚上吃，最好能在5-6个小时内吃掉它。