寒露养生食谱

2024年3月16日发(作者：奋斗到底)

寒露养生食谱

寒露养生食谱

寒露养生吃什么？万年历店铺要负责任的告诉你，在了解自身的

身体情况下，当季出产什么新鲜的食材你就吃什么就不会错了。寒露

已经是深秋，这时候葡萄、石榴、柚子、梨正是时候，水果就首选他

们了。莲藕、土豆、红薯多吃一点也有好处的。关于寒露怎么养生我

们接着往下说。

寒露养生胃肠道对于寒冷刺激尤为敏感，在寒露节气应少吃辛辣

刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、

莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。早餐应吃温

食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作

用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢

性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食物。同时室内要

保持一定的湿度，注意补充水分。

寒露养生吃什么

1、红枣花生山药粥

原料：

红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。

做法：

1、山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量。

2、先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌

一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。

功效：红枣具有补气血、健睥胃的作用；花生连红衣一起食用不

仅健脾和胃、滋养调气，还可以补血；山药补脾养胃、补中益气。本

粥养脾补血，滋养容颜。

2、莲藕花生肋排汤

原料：

老藕一节，肋排一根，姜两片，红衣花生50克，莲子30克（想

安神效果莲子可多放）。

做法：

1、先将莲藕外皮清洗干净，连皮切滚刀块，放入淡盐水或微量白

醋水中浸泡10分钟。新鲜肋排直接放在流动水中浸泡，或者在水中浸

泡冲洗三次备用。

2、煲锅中放入足量的水，将肋排，红皮花生放入，大火煮开，不

断撇掉浮沫。放入切好的莲藕，转小火慢慢煲到莲藕肋排熟烂，最后

加适量盐调味。功效：藕熟吃，可健脾开胃、止泻固精。煲汤中放入

一些莲子。可以起到益血补髓，安神健脑的作用；女性吃藕能够达到

调血、补血，红润面色的.效果；藕还可以清肺止血，是肺结核病人的

最佳食品。

3、山药栗子粥

原料：

山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10

克，红枣7枚。

做法

1、山药去皮。红枣洗净，栗子去皮。山药切成均匀大小的块。锅

里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。

2、煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。功效：山

药健脾，栗子补肾，两者煮粥，可取健脾补肾、和胃理肠之效，既治

腰痛，又止腹泻。

4、百合莲子粥

原料：

大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2克，冰糖30克。

做法：

百合可以购买干百合，也可以选择新鲜的百合，干百合要提前用

温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。将鲜莲

子（不去莲子心）、鲜百合洗净，粳米淘洗干净，三者一同放入砂锅，

加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入冰糖即可食用。

功效：

阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志

不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。结语：莲藕、莲子在

整个秋天都是上好的食材，所以寒露吃什么就选它。

拓展：寒露养生小常识

足部保暖常言道：“寒露脚不露。”寒露过后，气温逐渐降低，

因此市民不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内，同时夏季的凉鞋基本

可以收起来，以防“寒从足生”。市民可每天晚上用热水泡脚，这样

可以使足部的血管扩张、血流加快，改善脚足部皮肤和组织营养，减

少下肢酸痛发生，缓解疲劳。适时添衣另外，寒露过后，天气寒冷，

老人、儿童和身体体质较弱的市民要注意防寒保暖，逐渐增添衣服。

俗话悦“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜

耐寒力，但是老年人和患有各种慢性疾病者，则要注意防寒保暖，防

止“冻”出病来。

寒露朝盐晚蜜寒露是热与冷交替的秋季的开始。在秋天里，秋燥

是让人烦恼的.一件事。养生专家提出，对付秋燥的最佳饮食良方就是：

“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是

补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时

还可以防止因秋燥而引起的便秘。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、

高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，

还可以起到润肺、养肺的作用。因此，当秋天来临之际，最好“晨饮

淡盐水、晚喝蜂蜜水”，以保身体健康！养阴防燥寒露后，雨水渐少，

天气干燥，昼热夜凉。许多人会相继出现中医上所悦的“凉燥”症状，

即咽干、鼻燥、皮肤干燥等。苏所长表示，寒露时节养生跟秋分不一

样，寒露养生最主要的是预防“凉燥”，从养阴防燥、润肺益胃方面

入手。

寒露扫除抑郁秋季临床上抑郁状态的患者明显增多。专家指出，

由于深秋气候渐冷，日照减少，风起叶落，常会勾起凄凉之感，使人

们情绪不稳，易于伤感。因此，在深秋时节，人们需保持良好心态，

宣泄积郁之情，因势利导，培养乐观豁达之心，这也是秋季养生保健

不可忽略的一点。早睡早起，吃顿营养丰富的早餐，打扮整洁出门。

不宜整日持续工作，除了中午外，早上10时，下午3时宜放下工作，

喝杯茶，休息片刻。每日加班不宜超过两小时，否则会导致慢性疲劳，

日子一长，便容易患上秋季抑郁症。结语：寒露已经是深秋时节，大

家还是要注意寒露节气的养生小问题。