饮食常识有奖问答题目50道

2024年3月16日发(作者：高中语文作文)

饮食常识问答

1. 人体必须的营养素有哪些?

答：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水。

2. 性冷的食品应尽量少吃还是多吃，食用时最好加进哪些食品?

答：应尽量少吃，如要食用最好加进辣椒、花椒、生姜等性温的食品，这样既能摄进营养又

不至于伤肾、伤胃。

3. 哪种食品被称为延年益寿之佳品，经常服用有什么功效?哪个地方所产的最好?

答：枸杞。有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。宁夏产的最好。

4. 生姜祛病保健的方法由来已久，民间也有冬有生姜，不怕风霜，家备小姜，小病不慌等

说法，请问吃姜有什么好处?

答：生姜含有的姜辣素能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗和消

除因身体受冷而造成的各种不适。

5. 炒鸡蛋为什么不宜放味精?

答：鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，放味精反

而会破坏鸡蛋的自然鲜味。

6. 吃盐过多对健康有什么影响?世界卫生组织建议成人天天摄盐量多少合适?

答：易引起高血压、心脏病和动脉硬化等病变。世界卫生组织建议成人天天摄盐量已由原来

的6克降为5克。

7. 酒后为何不适宜饮茶?

答：酒后饮茶不仅伤肾，茶水刺激胃酸分泌，使酒精更轻易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的

茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。

8. 患有痛风病的人应不吃或少吃哪一类的食品?

答：应不吃或少吃含高嘌呤的食品，如肉、鱼、海产品、豆类等食品。

9. 人体缺碘有什么危害?

答：①影响胎儿的生长发育，造成智力低下或痴呆；②婴幼儿发育迟缓，影响智力；③引起

甲状腺肿大。

10. 发芽马铃薯为什么不能吃?

答：马铃薯发芽后，一种叫龙葵碱的有毒物质大大增加，并主要积存在马铃薯的幼芽和芽眼

部，食后可造成中毒。

11. 常见的有损健康的行为和生活方式是什么?