最养胃的汤水

2024年3月15日发(作者：王昌元)

最养胃的汤水

养胃汤是指用来治疗胸腹痞满的症状，主要有清炖鲫鱼、紫菜南

瓜汤、砂仁肚条、干姜粥等，以下是店铺为你整理的养胃汤，希望大

家喜欢。

最养胃的汤水

简介编辑

温胃健脾汤

【来源】《医学正传·胃脘痛》

【组成】厚朴、干姜、川芎、丁香、灸甘草

【用法】500ml水煎制，一天两次

【主治】多由情志不舒，肝气郁结，肝气横逆犯胃或饮食劳倦损

伤脾胃之气所致，以脾胃虚弱为本，气滞、血瘀、湿阻、食滞等为标。

[1]

丁香柿蒂汤

【来源】《症因脉治》

【组成】生姜、柿蒂、人参。

【用法】500ml水煎服。

【主治】胃气虚寒证。呃逆不已，胸痞脉迟者。[2]

养胃汤

【来源】《万病回春》卷三。

【组成】香附 砂仁 木香 枳实(麸炒)各2克 白术(去芦) 茯苓(去皮)

半夏(姜汁炒) 陈皮各3克 白豆蔻(去壳) 藿香 厚朴(姜汁炒)各2克 甘草

(炙)0.6克

【用法】上药锉一剂。加生姜3片，大枣1枚，水煎，食后服。

【主治】胸腹痞满。

详细

【加减】瘦人心下痞闷，加炒黄连，去半夏;血虚中满，加当归、

白芍，去半夏;食积中满，加炒神曲、山楂、麦芽，去白术、半夏;肥人

心下痞闷，加苍术;气虚中满，加人参，去半夏;痰膈中满，加瓜蒌仁、

贝母、桔梗、竹沥、姜汁，去白术、半夏;脾泄中满，加炒苍术、炒白

芍，去半夏。

【来源】《女科切要》卷五。

【组成】当归 白术 白芍 茯苓 半夏 藿香砂仁 陈皮 神曲 香附

【用法】上药加生姜3片，大枣2枚，水煎服。

【主治】妊娠恶阻。

人参养胃汤

【方剂别名】人参养胃汤(《局方》卷二《淳祜新添方》)。

【药物组成】厚朴1两，苍术1两，半夏1两，茯苓半两，人参

半两，草果半两，藿香半两，橘红3分，甘草1分。

【处方来源】《易简方》。

【方剂主治】外感风寒，内伤生冷，憎寒壮热，头目昏疼，肢体

拘急，不间风寒二证，及内外之殊。兼能治四时瘟疫。妊娠疟疾，寒

多热少，或但寒不热，头痛恶心，身痛，面色青白，脉弦迟。

【方剂功效】温中解表，兼能辟山岚瘴气。

【用法用量】上(口服)咀。每服4钱，水1盏半，加生姜7片，乌

梅1个，煎至6分，去滓热服。先用厚被盖睡，连进此药数服，加以

薄粥热汤之类佐之，令四肢微汗濈濈然，候干，则徐徐去被，谨避外

风，自然解散。若先自有汗，亦须温润以和解之。

加味人参养胃汤

【组成】 人参1钱5分，白术2钱，当归2钱，茯苓8分，半夏

8分，草果3分，甘草4分，青皮4分，藿香5分，乌梅3个。

【出处】 《宁坤秘籍》卷中。 [3]

【主治】产后疟疾。

【用法用量】 水煎服。并服参术膏(人参、白术2味熬膏)。

养胃汤

【药物组成】草果仁5钱，藿香5钱，陈皮7分半，甘草2钱，

肉桂2钱。

【处方来源】《育婴家秘》卷四。

【方剂主治】感寒发疟。

【制备方法】上为末。

【用法用量】加生姜、乌梅，水煎服。

养胃汤种编辑

紫菜南瓜汤

材料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、

猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸

泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放

入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把

紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加入佐料调匀即成。

此汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食

木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少

许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

功用：补气健脾养胃。

其他

常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡

仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品

等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物

配制成药膳效果更佳。

如何护胃呢?这就要重“五养”

1、保暖护养-天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，

要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹

部着凉而引发胃痛或加重旧病;

2、饮食调养-胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做

到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防

止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情;

3、忌嘴保养-胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过

辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服

用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化;

4、平心静养-胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因

此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、

恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及

胃病的康复;

5、运动健养-肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，

提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

食疗剂编辑

清炖鲫鱼

原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2

克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。

制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、

胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，

隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。

服法：佐餐食用。

功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。

砂仁肚条

原料：砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。

制法：按烧菜的一般方法制作。

服法：佐餐食用。

功效：温中化湿，行气止痛。主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮

食，呕吐泄泻等。

干姜粥

原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。

制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。

服法：早晚各1剂。

功效：温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃

逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。

冬季喝点祁门红茶很好,养胃。特级的很有韵味,初泡分上下层次。

别泡太多.

养胃记住“红黄绿白黑”

何为“红黄绿白黑”

现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医

胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保

胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了九

个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。

所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结

出来的五种对健康大有裨益的食物：

“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几

率减少45%;

“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A

的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎;中年人容易患癌症、动脉硬化;老年

人容易眼睛发花、视力模糊;

“绿”是指前面提到过的绿茶;

“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有

特别好的功效，此外还能通大便;

“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃

5-15克就行了。

何为“一二三四”

至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点。

“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民

族”，“我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺

钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的

伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有

300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。

“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆

浆”，邱健行说。

“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦

面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性

可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速

度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。

“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、

2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份———比如

早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两

鱼。

“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。

有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四

次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说

不要净吃甜的，或不要吃太多甜的;也不要吃得太咸，一天吃6克左右

的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎

样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时

吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱

是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开

饭桌。

精彩推荐编辑

木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少

许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。配合白

杨梅酒一起饮用效果更佳

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消

化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的

脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木

瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化

不良有治疗作用。

鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。

功用：补气健脾养胃。

食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用

于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃

胀及神经衰弱。

母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。

黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。

党参补中益气，益血生津。

大枣能健胃补血，滋养强壮。