春季养胃汤的食谱_春季喝什么汤可以养胃

2024年3月15日发(作者：乒乓球单打比赛规则)

春季养胃汤的食谱_春季喝什么汤可以养胃

春季养好胃尤其重要。春季喝一些汤就能养胃了，那么春季喝什

么汤才可以养胃呢？以下是店铺为大家整理的春季养胃汤的食谱，仅

供大家参考!

春季养胃汤的食谱

春季养胃汤的食谱1：桂枣山药汤

材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。

做法：红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮

至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛

出食用。

功效：山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的

作用。

春季养胃汤的食谱2：胡椒猪肚汤

材料白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

做法：先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚

块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、

料酒、味精即可食用。

功效：此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有

健胃养胃的功效。

春季养胃汤的食谱3：萝卜羊肉汤

材料羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、

姜、胡椒粉适量。

做法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒

入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒

粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜

断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效：此汤补中益气，温胃散寒。

春季养胃汤的食谱4：紫苏红枣汤

材料鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水

里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

做法：将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂

锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞

出来，继续用文火煮15分钟。

功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

春季养胃的小妙招

1、多吃温性食物。

冬季人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质

等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。膳食中应多补

充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的

耐受力。此外，胃的脾性是喜燥恶寒，应多吃些温阳暖胃的食物，如

牛羊肉、韭菜等。

2、三餐定时定量。

冬天昼短夜长，很多人会改一日三餐为两餐，并提高两餐的餐量，

这种做法不值得推荐。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每日

三餐应定时定量。三餐能量分布应为30%、40%、30%，早餐在6：

30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。

3、多吃炖菜少吃凉拌。

冬季天冷，很多人喜欢吃烫嘴的食物。但人的食道壁由黏膜组成，

非常娇嫩，只能耐受50～60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就

会被烫伤。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病，也不利于人

体保暖。因此，冬季的食物要以温热为主，多吃炖菜、炒菜，少吃凉

拌菜，喝汤不要喝刚煲好的滚汤。

4、细嚼慢咽。

有人下班从寒冷的户外回到家，看到热乎乎的饭菜立刻端起来就

狼吞虎咽地吃。但在短时间内大量、快速进食，咀嚼不充分的食物到

胃里不能充分与胃肠液相混合，直接影响其消化吸收，还容易吃得过

饱而超出胃容量。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合，促进消

化吸收，食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%左右。建议每

口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。

5、餐前喝杯温水。

最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时，餐后立即

饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响消化。

6、饭后室内散步。

冬季的饭后散步可改为室内，并且不要饭后立刻走，而应在饭后

20~30分钟以后。“饭后百步走”只适合平时活动较少，形体较胖或

胃酸过多的人。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立

即“百步走”。

7、穿个棉背心。

冬季寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛，还容易导致”肠易激

综合征”，导致腹泻、疲劳和浑身无力等情况。冬季一定要注意胃部

的保暖，可以贴身穿一个保暖背心，给胃一个温暖的环境。

8、保持心情舒畅。

很多人都有过这样的经历，“我一生气就胃痛”。郁怒伤肝，肝

气犯胃，即可引起胃脘痛、呕吐、泄泻等胃肠道疾病。因此，要保持

情绪稳定和心情愉快。冬季日照缩短，容易情绪低落，建议坚持运动，

尽可能多到户外晒太阳。

9、服药更慎重。

不少药物对胃黏膜有刺激，可损伤胃黏膜，甚至引起溃疡，要慎

服。对暂时性胃肠功能紊乱，也不宜随意乱吃抗生素、解痉类和止泻

类药物。

10、注意口腔卫生。

幽门螺杆菌是导致胃病的元凶，主要来自于不洁的口腔，大量存

储于牙菌斑上。当机体抵抗力下降时，幽门螺杆菌易导致胃病的发生

或复发。因此，要经常更换牙刷，并坚持每餐饭后正确漱口。

春季养胃的饮食禁忌

一、狼吞虎咽

食物进入胃后，需要经过贮纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状

后，才到达肠道。养成细嚼慢咽的好习惯，能增加唾液的分泌，有利

于食物被更好地消化吸收。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，粗糙的食物就

会直接磨损胃黏膜，并增加胃的负担，使食物在胃内的停留时间延长，

从而造成胃部肌肉疲劳、胃动力下降。

二、“不守时”

“废寝忘食”似乎成了不少上班族的习惯，然而就是无意间的饥

一顿、饱一顿，会慢慢侵蚀胃的健康。近年来，功能性消化不良、胃

炎、胃溃疡的发病率在工作忙碌的白领人群中正日趋升高。

胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在

生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没

有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。